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＼おいしい・楽しい・やってみたい！から、毎日の食をもっとラクに／
管理栄養士の藤田えみこです。
オンライン料理教室を中心に、
家庭料理×栄養×時短・段取りをテーマに、忙しい毎日でも無理なく続けられるごはん作りをお伝えしています。
「栄養は気になるけれど、手間はかけられない」
「献立がワンパターン」
「料理に時間をかけられない」
そんなお悩みに寄り添い、特別な材料や難しい調理法ではなく、家庭で再現できることを大切にしています。
レッスンでは「鉄分をしっかり」「食物繊維をプラス」など、管理栄養士ならではの栄養の工夫も取り入れています。
「段取りが身についた！」
「家族が喜んでくれた！」
「料理がラクになった！」
そんな声が、何よりの励みです😊
【主な実績】
・ストアカ 料理・グルメ部門 全国ランキング第1位
・ストアカアワード2024・2025〈料理・グルメ部門〉2年連続受賞
・ストアカ公式アンバサダー
・オンライン料理教室を中心に3,400名以上へレッスン
・フジテレビ『Mr.サンデー』出演
・自治体・企業での料理教室、健康講座、防災講座
・調理師専門学校 栄養学講師
・企業レシピ開発・栄養監修、ホテル朝食監修
・書籍『時短で作るパンとおかず』出版
📕著書
『時短で作るパンとおかず』
https://amzn.to/4niLnH6
【料理を「教える人」のサポートもしています】
4年以上にわたりオンライン料理教室を運営してきた経験を活かし、
・オンライン料理講師デビュー
・講座設計、集客
・企業・行政案件への展開
・提案書、見積書、商談相談
・管理栄養士の資格・経験を活かした仕事づくり
など、料理・栄養を仕事にしたい方の伴走サポートも行っています。
「私のやり方」を押しつけるのではなく、
その方の経験・生活・得意なことに合わせて、無理なく続けられる形を一緒に考えることを大切にしています。
【防災士として】
防災士として、災害時にも“食べること”をあきらめないための防災食を伝える活動もしています。
自治体や地域で、パッククッキング・ローリングストック・子育て家庭の防災など、「今日からできる防災」をテーマに講座を行っています。
📍山口県在住／2児の母
サウナとビール、韓国ドラマが癒しです🍺📺
ストアカ公式インタビューはこちら
▶︎ https://x.gd/NAtdL
30分単位で必要なだけ。講座・集客・企業案件・提案書・価格設定などを個別に相談できます
¥4,400/30分
女性
お月見ご飯とっても可愛いくて美味しかったです。寿司酢の砂糖の多さに驚きました‼️でも自分で作れると余分な添加物など入ってなくていいですよね。お月見つくねのタレもさといもの揚げだしも基本同じ調味料なので一緒に作って里芋の方に少し水、片栗粉入れるだけで別物のタレに仕上がるのは楽なのに頑張って色々な料理作ってるようにみえて嬉しいです。主人がとっても今回の料理も美味しくてこれはお月見の時以外でも食べたい。お月見にしか食べれなかったら一年一回しか食べれない。と言ってました。いつも美味しいご飯ありがとうございました😊
受講を主人が盗み聞きしていたみたいでベトナム料理予約してるのかと聞いてきました。予約してると言ったらめちゃくちゃ喜んでいました。楽しみにしています😊
女性 50代
この講座に出会って良かったです！全く減ることもなかった体重も減り効果も出ました！食事を抜くのではなく、必要な栄養は美味しくしっかりとるけれど、食材や調理法など、少し気をつけるだけだから、楽しんで続けていけます！停滞したとき戻った時も、いろんなアドバイスをいただき、先生やメンバーさんと一緒だったから楽しい時間でした！ダイエットメニューも沢山教えていただき、これからもそれをお守りにして頑張って続けていこうと思ってます
女性 70代
今迄、対面レッスンを開催していましたが、これからはオンライン講座を始めようと思い受講させていただきました。
とても分かりやすく丁寧に教えていただき、理解が深まりました。
今後、どのように進めていこうかと色々試行錯誤していましたが、先生の講座を受講させていただき、方向性が見えてきました。
目標に向かい進めていこうと思っています。
本当にありがとうございました。
この度はご受講いただき、嬉しいレビューもありがとうございます😊
今回お話しする中で、これからの方向性が少しでも見えてきたとのこと、とても嬉しいです！
これまで対面レッスンをされてきたからこそ、オンラインでも活かせる経験や強みがたくさんあると思います。
素晴らしい商品をお持ちなので、ぜひ開催してみてください。
最初からすべてを完璧に整えなくても大丈夫ですので、ぜひできるところから一つずつ進めてみてくださいね。
これからの活動を応援しています✨
女性 40代
今回講座を受けるまでは、「何から始めたらいいんだろう？」と、やりたいことはあっても具体的な進め方がわからず、ぼんやりとした状態でした。
でも、先生と対面で一つひとつお話ししていく中で、「なるほど、そういうことか！」と少しずつ理解が深まり、自分がこれから何をしていけばいいのかが見えてきました。
また、先生にお願いして良かったと感じたのは、とにかくお話がわかりやすかったことです。
難しく感じていたことも、自分の中にスッと入ってきました。
そして、先生の落ち着いた声のトーンもとても心地良かったです。
「何から始めればいいかわからない」という状態から、一歩踏み出すきっかけになりそうです。
ありがとうございました。
この度はご受講いただき、嬉しいレビューをありがとうございます😊
やりたいことはあるけれど、何から始めればいいのかわからないというモヤモヤが少しでも整理され、次にやることが見えてきたとのこと、とても嬉しいです。
素晴らしいレシピをたくさんお持ちなので、ぜひストアカでもそのお料理を多くの方にお届けして下さい。
ぜひ今回見えてきたことから、まずは一歩進めてみてくださいね。
これからのチャレンジを応援しています✨
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¥4,400/30分
【全4回】講師デビュー・企業案件・提案書添削・管理栄養士監修まで、あなたの課題に合わせて完全カスタマイズ
¥65,000
女性
お月見ご飯とっても可愛いくて美味しかったです。寿司酢の砂糖の多さに驚きました‼️でも自分で作れると余分な添加物など入ってなくていいですよね。お月見つくねのタレもさといもの揚げだしも基本同じ調味料なので一緒に作って里芋の方に少し水、片栗粉入れるだけで別物のタレに仕上がるのは楽なのに頑張って色々な料理作ってるようにみえて嬉しいです。主人がとっても今回の料理も美味しくてこれはお月見の時以外でも食べたい。お月見にしか食べれなかったら一年一回しか食べれない。と言ってました。いつも美味しいご飯ありがとうございました😊
受講を主人が盗み聞きしていたみたいでベトナム料理予約してるのかと聞いてきました。予約してると言ったらめちゃくちゃ喜んでいました。楽しみにしています😊
女性 50代
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女性 70代
今迄、対面レッスンを開催していましたが、これからはオンライン講座を始めようと思い受講させていただきました。
とても分かりやすく丁寧に教えていただき、理解が深まりました。
今後、どのように進めていこうかと色々試行錯誤していましたが、先生の講座を受講させていただき、方向性が見えてきました。
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本当にありがとうございました。
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ぜひ今回見えてきたことから、まずは一歩進めてみてくださいね。
これからのチャレンジを応援しています✨
管理栄養士・防災士／料理講師・講師サポーター
