＜こんなことを学びます＞
ふだん使いにちょうどいい材料と手間を考えたオリジナルレシピを使って、定番の味を確実に美味しくバージョンアップするコツを学びます。
例えば…
・時短になる調理法
・味見のタイミング
・最後の味付けの調整のポイント
・素材や調味料の選び方
・華やかになる盛り付けの工夫
etc...
そして、"試食"も大事なレッスンです。
まずはゴールの「味」を知って覚えることで、格段に自宅で再現しやすくなります。
＜こんなことが出来るようになります＞
レッスン中に質問したり、お渡しするレシピに自由にメモしていただけるので、自宅に帰っても同じように再現して作ることができます。
作った料理を食べてもらって、「美味しい！」と喜んでもらえると、つくることがもっと楽しくなります♪
＜こんな風に教えます＞
調理のデモンストレーションをしながら、美味しくつくるコツや便利な裏ワザをお伝えします。
特に重要な工程や作業は、ご希望によりポイント実習もできます。
気になることやわかりにくいことを気軽に質問していただいて、和気あいあいとレッスンしています。
＜これまでに登場した献立＞＊レッスンリクエストOK！
◎豚の角煮・宮崎風冷や汁・いぶりがっこポテトサラダ
◎キンパ(韓国海苔巻き)・豚キムチ・わかめ卵スープ
◎肉味噌アレンジ(麻婆豆腐・担々麺・ジャージャー麺)
◎名古屋風手羽先・切干大根ツナサラダ
◎鯛めし・豚バラ大根・ほうれん草と卵のすまし汁
◎海鮮バラちらし寿司・具だくさん豚汁
◎チキン&エビグラタン・人参ドレッシングサラダ・ツナとアボカドのディップ
◎蒸篭でつくるシュウマイ・海老ニラ玉
男性 40代
小学6年生になる娘に何か夏休みの思い出として色々な体験をさせてあげたいと思い、ストアカで探した候補の中から、本人が米粉うどん教室を選びました。
先生方がとても丁寧で、分かりやすく、とても美味しい米粉うどんを作る事ができました。
自分で作ったうどんをその場で食べる経験は格別で、とても良い経験ができました。
娘も大満足だったので、本当に嬉しかったです。
結いこ先生の教室に、また参加したいと思います。
ありがとうございました。
女性 30代
初めてパン作り教室に参加しました。先生に丁寧に教えていただき、美味しくできました。思っていたより簡単にできるのに驚きました。パン作りのコツや材料の買い方も教えていただき、すぐに家でチャレンジしてみます。ありがとうございましました｡
男性 50代
初めてのパン作りで男性ひとり参加でも先生や他の生徒さんも明るく楽しく雰囲気の良い教室でした。パン作り初心者でも丁寧に教えてくれる先生のさり気ない優しさで、私自身のパン作りへの一歩が踏み出せそうな1日でした。また参加したいと思います。ありがとうございました。
女性 50代
フォカッチャが好きなので自分で作れたらいいなと思い、受講しました。
結いこ先生は、とても気さくで優しく、前から知り合いだった？と思ってしまったくらいです。
とても手際よく、サラダやスープも作ってくださり、最後はフォカッチャと一緒にいただきどれも美味しかったです。
また気になるメニューを見つけて参加させて頂きます！
ありがとうございました。
男性 40代
小学6年生になる娘に何か夏休みの思い出として色々な体験をさせてあげたいと思い、ストアカで探した候補の中から、本人が米粉うどん教室を選びました。
先生方がとても丁寧で、分かりやすく、とても美味しい米粉うどんを作る事ができました。
自分で作ったうどんをその場で食べる経験は格別で、とても良い経験ができました。
娘も大満足だったので、本当に嬉しかったです。
結いこ先生の教室に、また参加したいと思います。
ありがとうございました。
女性 30代
初めてパン作り教室に参加しました。先生に丁寧に教えていただき、美味しくできました。思っていたより簡単にできるのに驚きました。パン作りのコツや材料の買い方も教えていただき、すぐに家でチャレンジしてみます。ありがとうございましました｡
男性 50代
初めてのパン作りで男性ひとり参加でも先生や他の生徒さんも明るく楽しく雰囲気の良い教室でした。パン作り初心者でも丁寧に教えてくれる先生のさり気ない優しさで、私自身のパン作りへの一歩が踏み出せそうな1日でした。また参加したいと思います。ありがとうございました。
女性 50代
フォカッチャが好きなので自分で作れたらいいなと思い、受講しました。
結いこ先生は、とても気さくで優しく、前から知り合いだった？と思ってしまったくらいです。
とても手際よく、サラダやスープも作ってくださり、最後はフォカッチャと一緒にいただきどれも美味しかったです。
また気になるメニューを見つけて参加させて頂きます！
ありがとうございました。
ほどよい手間と材料で、最大限に美味しく。
