いつでも何度でも食べたい定番和食。自信をもって作れる料理があると大切な人との繋がりや日常の風景が変わります。
開催日程はありません。
「美味しい」は生きる力。
福井の田んぼの真ん中で、炊きたてのコシヒカリと共に育ちました。神戸→東京へ移り、寄り道しながら気づいた「極上の日常」。自分の手で作る贅沢や、誰かを笑顔にできる瞬間の喜びを、等身大の「大人の調理実習室」で一緒にキッチンに立ってお伝えできたらと思います。
お米の神様に愛されているのか(笑)、最近は米粉パンや米粉スイーツが得意になりました。
料理のモットーは「愛情・科学・ハーモニー」。
歌・コーラス・パーカッションが好き。
夫・息子(高校生)・娘(中学生)の4人家族。
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先生の講座は2度目になります。前回は見学がメインのグループレッスンだったので、今回は思い切って少人数制のこの講座に参加することにしました。本当に細かいところまでキチンと教えていただき大感謝です！褒めてもいただき自信が付きました！
今までも料理は作ってきたのですがどちらかと言うと家族の為に量重視で作ってきました。毎回味が定まらないのが悩みでした。美味しく何回も食べたくなるような、普段使える料理のレパートリーを増やしたいと思いこの講座へ。材料の選び方、切り方、注意点、手を抜いてもいいポイントなど今まで気づいていなかった事が沢山あった事に驚きました。少人数で全ての工程をやらせていただけたので確実に身に付いたと思います！
早速家で作ってみたら家族も大絶賛！生姜焼きは「無限に食べれる！」と気に入ってくれて、卵焼きは「うまっ！お店みたい」と褒められました。いい反応が返ってきてとても満足です！また是非うかがってレパートリーを増やしたいと思っています！先生、本当に優しく丁寧に教えてくださり有難うございました。
会場がとても素敵なところで、先生も温和で対面受講できてよかったです!
生姜焼きの味付けがこすぎず、とてもよく、家でも作ってみようと思いました。だし巻き卵もおいしくできました。
調理器具など便利なアイテムをいろいろ教えていただき、学ぶことが多かったです。
食後にいただいた、バスクチーズケーキもとってもおいしかったです。
また、受講したいです。ありがとうございました。