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【オンライン】イタリアのマンマ直伝パスタクラス♡シンプルに本場の味

対面 オンライン

全国No.1!生徒数1000人突破!リピート率8割!本場イタリアの家庭の味、シンプルな料理をマスター!初心者歓迎♫家族も喜ぶおうち時間に

こんなことを学びます

🏆全国3068の料理教室No.1!生徒数1000人突破!リピート率8割!🏆

☆☆
ストアカ人気講師インタビューの様子
https://oshierun.street-academy.com/entry/2020/06/04/144013

ストアカ講演会の様子
https://oshierun.street-academy.com/entry/2020/08/31/144936

祝・開催100回記念!
https://note.com/ciaobella_aurora/n/ncc9a1d3fd60f

ストアカ社長インタビューの様子

===

ご自宅で、シンプルで本当に美味しいパスタの幅を広げませんか?

大好きなイタリアを行き来し、各地の家庭でマンマに料理を習い、パスタの奥深さに虜になり、人生の豊かさを知りました。

この講座では、本場イタリアの、シンプルで本当に美味しい家庭のパスタを作ります。

シンプルなのに、どうしてこんなに美味しいのでしょう!

3000年の代々伝わるマンマの知恵をお伝えします。

本場イタリアの家庭のパスタを、基礎となるポイントを押さえて一緒に作ります。

初めての方も大歓迎!ご家族の喜びの声も多数です。

身近な材料で、本場イタリアのパスタを作る感動をお届けします!🥂


💌オンラインレッスン💌

4月13日夜 必殺ナポリタン!👩‍🍳
4月16日夜 アボカドと生ハムのパスタ🥑
4月17日昼 3種のグリッシーニ&アンチョビのディップ💛

4月20日夜 オリーブとアンチョビのトマトパスタ
4月23日夜 魚介のクスクス
4月24日昼 春の筍づくしイタリアン3品🌸

☆4月10日(土)は月に1度の中級レッスン☆彡
「イタリア地方料理を巡る旅〜トスカーナ州フルコース〜」

合言葉は「イタリアにイタリア料理はない」です🔑

4月 トスカーナ州のメニュー✈
前菜 たけのこのフリッタータ
パスタ 手打ちパッパルデッレのきのこのソース
メイン フィレンツェ風ステーキ
ドルチェ リコッタのタルト

※メニューの説明の詳細は、日付を選択してご覧ください。

◎材料はすべてスーパーで揃う身近なものです!ご安心下さい◎

📣全回、ビデオ視聴が可能です📣

当日都合が悪い場合は、レシピとレッスンのビデオをお渡しします。
好きな時にビデオを見て作ってみて、分からないことは何でも質問可能です💌


お友達・パートナーとの参加もおすすめです💫

【参加者の声】

「初めての参加でしたが、先生の手元を見ながら作り、自分の料理もチェックしてもらえるので安心です。自分史上最高のパスタが作れました」

「難しいこと、混みいったこと、何ひとつない。シンプルなのに、いつも美味しく作れる、魅力あふれた講座です。家族もいつも喜んでます」

「料理教室に通ったことがあっても、結局自分では二度と作らないことも多々あった私ですが、Aoi先生から習ったお料理やドルチェは、シンプルなのに美味しいから、また作ってしまう、、再現性が高い講座です」

「作ったパスタが美味しすぎて、家族に次の予約をリクエストされます」

「こんなに美味いパスタがこの世に存在するなんて~♪生きててよかった~って、心から思えるパスタに初めて出会いました!しかも自宅の台所で、誰にでも簡単にできるなんて!」

「教えて頂いたレシピはどれも、何度も色んな場面で使えて、お値打ち以上です!」

「有名なお料理ですが、レストランよりもおいしかったです」

「毎回予約していますが毎回感動します。お家パスタが変わりました」

ーー

💡このクラスで学べること💡

・本当に美味しいパスタの基礎
・基本のソース作り(→色んな具材に応用可!)
・失敗からのリカバリー
・「自分の得意料理」となるようなレシピ

その他
・イタリアのワインとのペアリング
・現地イタリアのリアルな様子
・心が弾むイタリア語
などなど


【レッスンの紹介】

☞平日夜(火・木)1時間レッスン(基礎)
:基本のパスタ1品。

☞土曜昼1.5時間レッスン(応用)
:新メニュー+前菜・ドルチェ・メイン


☆Passione☆

料理をしなくても食べていけるこの時代に、なぜ料理をするのでしょう?

今や、レトルトやファストフードの普及で、簡単に安く食べる事が出来る時代です。

自分の手で美味しいものを作って、それを家族や友人と一緒に囲むこと、
料理には、私がイタリアの食卓で感じたそんな本質的な豊かさを生み出す力があります。

料理教室は、もはや一部の方の趣味ではなく、全員の食に関係すること。

こんな時だからこそ、何か1つ出来ることを増やすのも1つです。

このオンラインパスタクラスも、その1つになればよいなと思っています。

私と一緒に豊かな人生を楽しみましょう!🍝🥂


【オンライン講座の進め方】

1 無料ビデオ通話Zoomを使って行います

Zoomでは先生の料理する様子を映します。
皆様のお料理もいつでも確認します。

2 材料を用意して、ご自宅のキッチンへ!

予め材料リストをお渡しします。お買い物で質問あったらいつでもどうぞ。

3 いざレッスン!あとで見返すのもOK!

レッスンの最初にレシピをお送りし、説明します。
その後、皆さんとその場で作っていきます。


4 出来たらその場でBuon appetito!

出来上がったら熱いうちに、召し上がれ!
ペアリングにおすすめのワインもお伝えします。
できたお料理のお写真で、美味しさを共有してください♡

5 レシピはご自身のもの!質問はいつでもどうぞ!

レシピはもちろん、作った時の写真も残るので、復習にもバッチリ。
わからないことは、いつでも気軽に質問して下さい♪

☆見学のみOK
☆材料配送オプション相談可
(イタリアの生産者から直接買っているオリーブオイルなど)

【自己紹介】

Aoi Aurora

マンマのイタリア家庭料理研究家
約50カ国旅をしてなぜかイタリアに惹かれ、以来イタリアと日本を行き来し、渡伊はこの2年で9回。
毎回家庭に滞在し、マンマに料理を教えてもらう経験をもとに、パスタクラスを主宰、雑誌「1番近いイタリア」を刊行、その他レシピ開発や各種講演など行う。

Live the life that you love! 迷ったら前へ!

'94 お茶高→東大→新卒でクックパッド(海外事業部)→
現在は某大手コンサル会社にて日本の食の海外展開支援
複業でイタリア家庭料理研究家として活動

Instagram:@ciaobella_aurora
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4月20日(火)

19:30 - 20:15

オンライン

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

2/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

この回は「オリーブとアンチョビのトマトパスタ🍅」 この回はナポリの名物パスタ「プッタネスカ!」 アンチョビとオリーブを混ぜ込んだトマトソース、シンプルな南イタリアらしい一品です。 ...もっとみる

4月23日(金)

19:30 - 20:30

オンライン

予約締切日時

4月20日(火) 19:30

参加人数

1/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回は「魚介のクスクス🐟」 シチリアの名物、魚介の旨味たっぷりの豪華な料理、メインと炭水化物を1回で2品作ります。 まず、魚介たっぷり、ほんのりトマトが香るスープを作ります。 ...もっとみる

4月24日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

4月20日(火) 10:00

参加人数

0/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

この会は「春の筍づくしイタリアン3品🌸」 筍のレモンバターパスタ、筍とオリーブのパン粉焼き、筍のピクルス、 と筍を使ったイタリア料理3品を作ります♬ 春の味覚、今しか味わえない食材...もっとみる
  • 4月20日(火)

    19:30 - 20:15

    オンライン

  • 4月23日(金)

    19:30 - 20:30

    オンライン

  • 4月24日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
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受けたい
352人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込)¥4,500
場所渋谷・恵比寿

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、場所代、食材代など

オンライン受講日程

4月20日(火)19:30 - 20:15

¥2,000
参加人数2/7人

4月23日(金)19:30 - 20:30

¥2,500
参加人数1/7人

4月24日(土)10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数0/7人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代。
レシピはお送りします。ご質問はいつでも受け付けます♪

オンラインなので、材料代、場所代は含めません。
材料オプションをご希望の方は、お申し込み時にコメント下さい。

この講座の先生

マンマのイタリア料理研究家

みなさん、チャオです!♡

マンマのイタリア料理研究家のAoiです。

私は、約50カ国旅をしましたが、なぜかイタリアに強烈に惹かれ、以来、行く先はイタリア一択、渡伊はこの2年で9回になりました。

毎回家庭に滞在し、各地のマンマからお料理を習い、パスタの奥深さと人生の豊かさを知りました。

この経験をもとにはじめた「マンマ直伝☆パスタクラス」は、毎回満員の大人気のクラスとなり、自分たちで作った手打ちパスタを囲み、素敵な方々が集まるコミュニティに恵まれました。

1食3万円のコース料理もおいしいけれど、愛をこめて作った家庭料理を美味しく食べることの幸せは、何にも代えられない’豊かさ’です。

楽しく、美味しい料理を一緒に学びませんか?

*経歴*
1994年生まれ。
東京大学卒、新卒でクックパッドに。現在は海外進出コンサル。
複業で、マンマのイタリア料理研究家として、パスタクラス主宰、雑誌「1番近いイタリア」刊行、レシピ開発、講演等、イタリアの家庭料理を軸に幅広く活躍。
モットーは「迷ったら前、Live the life you love!」
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    0 予約後、材料リストとZoomIDを確認
    1 当日、材料をそろえてキッチンへ!
    2 時間になったら講座開始。レッスンの進め方説明の後に、レシピ読み合わせ。
    3 さっそくお料理開始。重要なポイントでは皆さんの写真や映像を確認。
    4 出来上がり!Buon appetito!☆召し上がれ

    ※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
    ※最後は、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
    ※グループにお写真を送って、皆さんと美味しさを分かち合えます!
    • こんな方を対象としています

      本場のイタリアのパスタを家で作ってみたい方
      シンプルで本当に美味しいパスタをマスターしたい方
      イタリアに興味がある方
      シンプルな家庭料理をもっと楽しみたい方
      おうちでの新たな楽しみを見つけたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      本講座はオンライン講座です。

      【オンライン講座の説明】

      ・オンライン講座はZoomを使って行います。
      ・メニューは主に乾麺を使ったパスタとなります。
      (手打ちはやはり感覚が大事なので、実地クラスにて一緒に作りましょう♫)
      ・レシピはレッスン内でお渡しします。復習してみて下さい;)
      ・材料リストや予習のレシピなどが見えてしまうため、前日0時以降のキャンセルは全額頂戴しております。

      ☆当日ご都合が悪くなった場合でも、ビデオ視聴が可能です☆
      レシピとレッスンのビデオをお渡ししますので、後でビデオを見て作ってみて、分からないことは個別に何でも質問可能です♬

      ご興味のあるパスタはお気軽にご予約下さい💌
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー627

    • 楽しかった!( 549 )
    • 勉強になった!( 552 )
    • 行く価値あり!( 509 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「簡単にグリッシーニが出来ました😆」でした

    パン系はオンラインでは難しいのでは?と思ってたのですが、先生の手元カメラと説明で簡単にグリッシーニが出来ました‼️
    ちゃんとカリカリしてて美味しかったです🙆
    一気に食べてしまったくらいです
    アンチョビディップもこれまた簡単にでき、色々なアレンジが利きそうです。
    レッスンを受けて良かったです🙆

  • W2

    女性 40代

    この講座は「美味しいを楽しい学べる講座」でした

    アボカドのパスタって今まで食べたことがなく
    楽しみで楽しみで( *´艸)
    簡単に美味しいパスタといつも学べるので
    本当満足講座です

  • W2

    女性 30代

    この講座は「シンプルな食材でとても美味しくできる講座です!」でした

    はじめは、こんなシンプルな食材で美味しくなるのかな?
    と思ってましたが、実際に作ってみると
    とても美味しく仕上がり大満足です!
    丁寧に質問に答えていただきとても勉強になりました!

  • M1

    男性 50代

    この講座は「アボカドのパスタを学べる講座」でした

    イタリアンなのにアボカド?とアボカドのパスタは今まで見たことも聞いたこともなかったので、本当に美味しいの?と半信半疑でした。ビデオ受講をさせていただきましたが、材料も作り方も至ってシンプル。とても美味しそうなので、週末に作ります。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「リモートワークのランチにオススメの講座」でした

    久しぶりのパスタ教室。今回はトマトではなく、ケチャップを利用したナポリタンでした。ケチャップを使っているので甘みがあり、子供も好む味でした。野菜もしっかり取れ、かつシンプルなので、リモートワークのランチでリピートしそうです!

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