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【オンライン】イタリアのマンマ直伝パスタクラス♡シンプルに本場の味

対面 オンライン

全国No.1!リピート率8割!家庭で作る本場のパスタ、素材を活かすシンプルなソース作りをマスター!初心者歓迎♫家族も喜ぶおうち時間に☆

こんなことを学びます

🏆全国3068の料理教室No.1!リピート率8割!🏆

☆☆
ストアカ人気講師インタビューの様子
https://oshierun.street-academy.com/entry/2020/06/04/144013
ストアカ講演会の様子
https://oshierun.street-academy.com/entry/2020/08/31/144936

祝・開催100回記念!
https://note.com/ciaobella_aurora/n/ncc9a1d3fd60f

ーーー

ご自宅で、シンプルで本当に美味しいパスタの幅を広げませんか?

大好きなイタリアを行き来し、各地の家庭でマンマに料理を習い、パスタの奥深さに虜になり、人生の豊かさを知りました。

この講座では、本場イタリアの、シンプルで本当に美味しい家庭のパスタを作ります。

毎回テーマとなる基礎をしっかり学び、自分でも間違いなく作れるようになります。

イタリアの家庭料理を理論で紐解き、実践で美味しいパスタを頂きます。

ご家族の喜びの声も多数。

初めての方も大歓迎!

身近な材料で、本場イタリアのパスタを作る感動をお届けします!🥂

💌スケジュール💌

11月21日昼 臭みゼロ☆フィレンツェ風トリッパ💫
11月22日夜 魚のラグー🐠

11月24日夜 牡蠣のレモンバターパスタ
11月26日夜 栗ときのこのクリームパスタ
11月28日昼 マンマのクリスマス①ポルペッテ
11月29日夜 フライパンでナポリピザ🍕

全5回シリーズ🎄マンマのクリスマスメニュー🎁

11月28日 ①肉🍖ポルペットーネ
12月5日 ②魚🐟魚のオーブン焼き
12月12日 ③前菜&スープ🌿
12月19日 ④パスタ🍝トルテリーニ
12月20日 ⑤ドルチェ🍰パネットーネ

◎材料はすべてスーパーで揃う身近なものです!ご安心下さい◎

※日程を選択するとメニューの詳細が見れます

📣当日ご都合が悪い場合は、ビデオ視聴が可能です📣
レシピとレッスンのビデオをお渡ししますので、後でビデオを見て作ってみて、分からないことは何でも質問可能です♬

ご興味のあるパスタはお気軽にご予約下さい💌

お友達・パートナーとの参加もおすすめです!💫

【参加者の声】

「初めての参加でしたが、レシピは写真や動画で頂けて、実際に作るときは先生の手元を見て、自分の料理もチェックしてもらえるので、本当に美味しいパスタが作れました」

「難しいこと、混みいったこと、何ひとつない。シンプルなのに、いつも美味しく作れる、魅力あふれた講座です。家族もいつも喜んでます」

「はじめてのメニューに出会うと、好きなものを作るのとは別の感動です。」

「料理教室に通ったことがあっても、結局自分では二度と作らないことも多々あった私ですが、Aoi先生から習ったお料理やドルチェは、シンプルなのに美味しいから、また作ってしまう、、再現性が高い講座です」

「作ったパスタが美味しすぎて、家族に次の予約をリクエストされます」

「こんなに美味いパスタがこの世に存在するなんて~♪生きててよかった~って、心から思えるパスタに初めて出会いました!しかも自宅の台所で、誰にでも簡単にできるなんて!」

「教えて頂いたレシピはどれも、何度も色んな場面で使えて、お値打ち以上です!!」

「どのレシピもシンプルで間違いなく美味しくて、感激です!」

「有名なお料理ですが、レストランよりもおいしかったです」

「毎回予約していますが毎回感動します。お家パスタが変わりました」

ーー

💡このクラスで学べること💡

・本当に美味しいパスタの基礎
・基本のソース作り(→色んな具材に応用可!)
・失敗からのリカバリー
・「自分の得意料理」となるようなレシピ

その他
・イタリアのワインとのペアリング
・現地イタリアのリアルな様子
・心が弾むイタリア語
などなど


【レッスンの紹介】

☞平日夜(火・木)1時間レッスン(基礎)
:基本のパスタ1品。

☞休日午前1.5時間レッスン(応用)
:新メニューのパスタ+簡単な前菜・ドルチェ・メインの2品

☞休日午後1.5時間レッスン(基礎)
:基本のパスタ+簡単な前菜・ドルチェ・メインの2品

☆Passione☆

料理をしなくても食べていけるこの時代に、なぜ料理をするのでしょう?

今や、レトルトやファストフードの普及で、簡単に安く食べる事が出来る時代です。

自分の手で美味しいものを作って、それを家族や友人と一緒に囲むこと、
料理には、私がイタリアの食卓で感じたそんな本質的な豊かさを生み出す力があります。

料理教室は、もはや一部の方の趣味ではなく、全員の食に関係すること。

こんな時だからこそ、何か1つ出来ることを増やすのも1つです。

このオンラインパスタクラスも、その1つになればよいなと思っています。

私と一緒に豊かな人生を楽しみましょう!🍝🥂

【オンライン講座の進め方】

1 無料ビデオ通話Zoomを使って行います

Zoomでは先生の料理する様子を映します。
レッスン用グループで写真の確認やレシピ共有を行います。

2 材料を用意して、ご自宅のキッチンへ!

グループチャットに予め材料リストをお渡しします。
材料は身近な食材が中心です。

3 いざレッスン!あとで見返すのもOK!

レッスンの最初にレシピと写真&動画をお送りし、説明します。
その後、皆さんとその場で作っていきます。
重要なポイントでは皆様のお写真を見て、私の方でアドバイスします。

4 出来たらその場でBuon appetito!

出来上がったら熱いうちに、召し上がれ!
ペアリングにおすすめのワインもお伝えします。
できたお料理のお写真で、美味しさを共有してください♡

5 レシピはご自身のもの!質問はいつでもどうぞ!

レシピはもちろん、作った時の写真も残るので、復習にもバッチリ。
わからないことは、いつでも気軽に質問して下さい♪

☆見学のみOK
☆材料配送オプション相談可
(イタリアの生産者から直接買っているオリーブオイルなど)

☆お友達・パートナーとの参加もおすすめです!💫

【自己紹介】

Aoi Aurora

'94 マンマのイタリア家庭料理研究家
約50カ国旅をしてなぜかイタリアに惹かれ、以来イタリアと日本を行き来し、渡伊はこの2年で9回。
毎回家庭に滞在し、マンマに料理を教えてもらう経験をもとに、パスタクラスを主宰、雑誌「1番近いイタリア」を刊行、その他、レシピ開発や各種講演など行う。

Live the life that you love! 迷ったら前へ!

'94 お茶高→東大→新卒でクックパッド(海外事業部)→現在は海外進出コンサル

Instagram:@ciaobella_aurora
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11月26日(木)

19:30 - 20:30

オンライン

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

2/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

この回は「栗ときのこのクリームパスタ」(#クリームソース基礎) 晩秋らしい一品。栗の甘みときのこの風味をクリームに移して作る、秋冬のクリームパスタ。 クリームソースの煮詰め方、具材の... もっとみる

11月28日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

4/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

シリーズ🎄マンマのクリスマス①肉🍖ポルペットーネ イタリアのクリスマス、主役を飾る代表的な肉料理「ポルペットーネ」🍖 意味は”大きな肉の塊”、挽き肉にゆで卵を巻いてオーブンで焼きあげます... もっとみる

11月29日(日)

18:00 - 19:30

オンライン

予約締切日時

11月26日(木) 10:00

参加人数

0/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回は「フライパンでナポリピザ🍕!」 生地は本場ナポリピザのレシピを伝授。フライパンで簡単に作れるほわっほわのピザを作ります。 窯もガスオーブンもない、でも大丈夫、短時間でほわっほわに... もっとみる

12月1日(火)

19:30 - 20:30

オンライン

予約締切日時

11月28日(土) 19:30

参加人数

0/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

この回は「究極の納豆パスタ🎌」(#邪道シリーズ) 必殺🔥邪道シリーズ!お待ちかねの納豆パスタ!! ちゃんと作るとこんなに美味しかったんだ!ポイントは〇〇 お手軽10分ヘルシーパスタ... もっとみる

12月3日(木)

19:30 - 20:30

オンライン

予約締切日時

11月30日(月) 19:30

参加人数

0/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回は「本場のアクアパッツァ🐟」 魚と貝をオリーブオイルで煮込んだ本場のアクアパッツァをお伝えします。 見た目も豪華、簡単なのにゲストも大喜び、おうちレストランの完成です☆ ... もっとみる

12月5日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

12月2日(水) 10:00

参加人数

3/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

シリーズ🎄マンマのクリスマス②魚🐟魚のオーブン焼き イタリアのクリスマス、24日のイブは魚の日。 イブの主役を飾る代表的な魚料理「魚のオーブン焼き」。 手に入る大きな魚を他の素材と一緒... もっとみる

12月6日(日)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

12月3日(木) 10:00

参加人数

0/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

この回は「タコのラグー&タコとじゃがいものサラダ🐙」 タコ尽くし🐙🔝タコを煮込んだピリ辛トマトソースのパスタと、じゃがいもとオリーブオイルがベースのシンプルなサラダ。 タコを使いこなす南... もっとみる

12月12日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

12月9日(水) 10:00

参加人数

2/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

シリーズ🎄マンマのクリスマス③前菜&スープ🌿 パーティーに欠かせないのが前菜。作り置きして準備万端。 お腹が空いたみんなを楽しませる素敵なサラダを作りましょう。 そして、クリスマス... もっとみる

12月19日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

12月16日(水) 10:00

参加人数

2/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,500

シリーズ🎄マンマのクリスマス④パスタ🍝トルテリーニ/ブロード シリーズクライマックスはもちろんパスタ❣ イタリアのクリスマスで最もポピュラーなパスタメニュー、トルテリーニを作ってみます。... もっとみる

12月19日(土)

10:00 - 12:00

山口 / 山口県内

予約締切日時

12月16日(水) 10:00

参加人数

0/4人

価格(税込)

¥4,500

シリーズ🎄マンマのクリスマス④パスタ🍝トルテリーニ/ブロード もちろん、パスタはクリスマスに欠かせない❣ イタリアのクリスマスで最もポピュラーなパスタメニュー、トルテリーニを作ってみます... もっとみる

12月20日(日)

10:00 - 12:00

オンライン

予約締切日時

12月17日(木) 10:00

参加人数

1/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,500

シリーズ🎄マンマのクリスマス⑤ドルチェ🍰パネットーネ イタリアのクリスマスの伝統菓子といえばパネットーネ。 ここでは家庭でも作りやすいレシピで、ドライフルーツをたっぷり入れてふわふわに焼... もっとみる

12月20日(日)

10:00 - 12:00

福岡 / 天神・大名

予約締切日時

12月17日(木) 10:00

参加人数

0/4人

価格(税込)

¥4,500

【実地@福岡】マンマのクリスマスシリーズ最終回🎄ドルチェ🍰パネットーネ イタリアのクリスマスの伝統菓子といえばパネットーネ。 家庭でも作りやすいレシピで、ドライフルーツとチョコチップをた... もっとみる
  • 11月26日(木)

    19:30 - 20:30

    オンライン

  • 11月28日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 11月29日(日)

    18:00 - 19:30

    オンライン

  • 12月1日(火)

    19:30 - 20:30

    オンライン

  • 12月3日(木)

    19:30 - 20:30

    オンライン

  • 12月5日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 12月6日(日)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 12月12日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 12月19日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 12月19日(土)

    10:00 - 12:00

    山口 / 山口県内

  • 12月20日(日)

    10:00 - 12:00

    オンライン

  • 12月20日(日)

    10:00 - 12:00

    福岡 / 天神・大名

  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
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受けたい
287人が受けたい登録しています

対面受講日程

12月19日(土) 10:00 - 12:00

¥4,500
参加人数 0/4人

12月20日(日) 10:00 - 12:00

¥4,500
参加人数 0/4人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、場所代、食材代など

オンライン受講日程

11月26日(木) 19:30 - 20:30

¥2,000
参加人数 2/7人

11月28日(土) 10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数 4/7人

11月29日(日) 18:00 - 19:30

¥2,500
参加人数 0/7人

12月1日(火) 19:30 - 20:30

¥2,000
参加人数 0/7人

12月3日(木) 19:30 - 20:30

¥2,500
参加人数 0/7人

12月5日(土) 10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数 3/7人

12月6日(日) 10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数 0/7人

12月12日(土) 10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数 2/7人

12月19日(土) 10:00 - 11:30

¥3,500
参加人数 2/7人

12月20日(日) 10:00 - 12:00

¥3,500
参加人数 1/7人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代。
レシピはお送りします。ご質問はいつでも受け付けます♪

オンラインなので、材料代、場所代は含めません。
材料オプションをご希望の方は、お申し込み時にコメント下さい。

この講座の先生

マンマのイタリア料理研究家

みなさん、チャオです!♡

マンマのイタリア料理研究家のAoiです。

私は、約50カ国旅をしましたが、なぜかイタリアに強烈に惹かれ、以来、行く先はイタリア一択、渡伊はこの2年で9回になりました。

毎回家庭に滞在し、各地のマンマからお料理を習い、パスタの奥深さと人生の豊かさを知りました。

この経験をもとにはじめた「マンマ直伝☆パスタクラス」は、毎回満員の大人気のクラスとなり、自分たちで作った手打ちパスタを囲み、素敵な方々が集まるコミュニティに恵まれました。

1食3万円のコース料理もおいしいけれど、愛をこめて作った家庭料理を美味しく食べることの幸せは、何にも代えられない’豊かさ’です。

楽しく、美味しい料理を一緒に学びませんか?

*経歴*
1994年生まれ。
東京大学卒、新卒でクックパッドに。現在は海外進出コンサル。
複業で、マンマのイタリア料理研究家として、パスタクラス主宰、雑誌「1番近いイタリア」刊行、レシピ開発、講演等、イタリアの家庭料理を軸に幅広く活躍。
モットーは「迷ったら前、Live the life you love!」
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    0 予約後、材料リストとZoomIDを確認
    1 当日、材料をそろえてキッチンへ!
    2 時間になったら講座開始。レッスンの進め方説明の後に、レシピ読み合わせ。
    3 さっそくお料理開始。重要なポイントでは皆さんの写真や映像を確認。
    4 出来上がり!Buon appetito!☆召し上がれ

    ※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
    ※最後は、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
    ※グループにお写真を送って、皆さんと美味しさを分かち合えます!
    • こんな方を対象としています

      本場のイタリアのパスタを家で作ってみたい方
      シンプルで本当に美味しいパスタをマスターしたい方
      イタリアに興味がある方
      シンプルな家庭料理をもっと楽しみたい方
      おうちでの新たな楽しみを見つけたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      本講座はオンライン講座です。

      【オンライン講座の説明】

      ・オンライン講座はZoomを使って行います。
      ・メニューは主に乾麺を使ったパスタとなります。
      (手打ちはやはり感覚が大事なので、実地クラスにて一緒に作りましょう♫)
      ・レシピはレッスン内でお渡しします。復習してみて下さい;)
      ・材料リストや予習のレシピなどが見えてしまうため、前日0時以降のキャンセルは全額頂戴しております。

      ☆当日ご都合が悪くなった場合でも、ビデオ視聴が可能です☆
      レシピとレッスンのビデオをお渡ししますので、後でビデオを見て作ってみて、分からないことは個別に何でも質問可能です♬

      ご興味のあるパスタはお気軽にご予約下さい💌
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー498

    • 楽しかった!( 434 )
    • 勉強になった!( 435 )
    • 行く価値あり!( 399 )
  • M3

    その他

    この講座は「美味しいパスタの講座」でした

    アレンジも効きそうなパスタでした。レモンも爽やかで美味しかったです。

  • W1

    女性

    この講座は「牡蠣を使った冬パスタ」でした

    牡蠣のレモンバターパスタの回でした✨
    パスタの具としての牡蠣は初めてでしたが、旨味がパスタに絡まり、牡蠣もぷっくりとしていて、最高に美味しかったです!
    毎回とても美味しいパスタやイタリアンを習えるのですが、そのなかでもひとしおに美味しい料理に出会えたりして感動です。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「家族内ランキング変わるかも??」でした

    今回は牡蠣とレモンのパスタを作りました!
    いつも美味しいですが今回はかなりおいしかったです。
    家族内の好きなパスタランキングが変わりそうな予感です笑

    また次回もよろしくお願い致します。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「旬の美味しい料理講座」でした

    旬の素材を使ったパスタ
    牡蠣がふっくら美味しかったです✨
    毎回楽しみな講座です

  • W2

    女性 30代

    この講座は「料理+イタリア豆知識も学べる講座」でした

    とてもアットホームで質問しやすい雰囲気でした。楽しかった〜

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