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【発酵食品】鍋の季節にゆず塩麹♪+コウジカビについて学ぼう

対面

お鍋のおいしい季節、美容・健康に役立って、かつ食品添加物の心配のない、お鍋にぴったりのゆず塩麹を作りましょう!

こんなことを学びます

鍋のおいしい季節がやってきました♪
素材のおいしい水炊きや味噌・しょうゆベースのお鍋を味・香りともにぐっと引き立てるゆず塩麹を作ってみませんか?

作り方はとっても簡単(*´˘`*)♡

ゆず塩麹のほかにも、お料理の幅を広げるいろいろな塩麹をご案内いたします。

ついでに「コウジ」って何なの?ってところも一緒に学びましょう!

美容・健康に役立って、かつ食品添加物の心配のない万能調味料がおうちで簡単に作れますよ
₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

楽しい講座にぜひご参加ください!
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開催日程がありません

開催予定エリア

銀座・大手町

価格(税込)

¥2,800

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、レッスン代・材料費・場所代が含まれます。

この講座の先生

you are what you eat.

you are what you eat.

このシンプルなことばと出会ってから、食べるということは何なのか、私たちは何を食べていけばよいのか、について模索し続けてきました。

「食」は、今のわたしたちにはあまりにも手軽に手に入るものでありつつ、その実態がわからない、そして誰も気にしないものになってきました。

食べることは生きること。

一緒に食について考えてみませんか。

・ 加工食品診断士
・ 食生活アドバイザー
・ 発酵らいふインストラクター

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ・ 「コウジ」を知る
    ・ 塩麹について知る
    ・ 塩麹のバリエーションを知る
    ・ 実際にゆず塩麹を作ってみる

    ※作ったゆず塩麹はお持ち帰りいただきます! おうちでおいしく召し上がってくださいね。❀.(*´◡`*)❀.
    • こんな方を対象としています

      ・ お鍋が大好きで、オリジナルの薬味を作ってみたい方
      ・ 発酵食品に興味があるかた
      ・ 食品添加物が心配で、自身で調味料を作ってみたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・ お子様連れのご参加はご遠慮ください。(*_ _)人ゴメンナサイ
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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