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you are what you eat.

かつき めぐみ

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(27)
教えた人数 42 教えた回数 35

プロフィール

you are what you eat.

わたしたちは、わたしたちの食べたものでできています。

毎日あなたが、そしてあなたの大切な人が口にしているもの、
しっかり確認していますか?

よくわからなくて「買わされている」消費者から、
上から目線で「選んであげている」消費者になりましょう!
(お金を払っているのですから当然です!)

お買いものは投票です。

いつも健康で、そしてしあわせであるために
毎日の食べものをしっかり選んでいきましょう。

そして少しだけ、手づくりのものを食卓に加えませんか。
便利なことはありがたいことだけど・・・
ちょっと不便なこともいとおしくあったりします。

食べることは生きること。

一緒に食について考えてみませんか。

・ 加工食品診断士協会認定講師
・ 食品表示診断士
・ 食生活アドバイザー
・ 発酵らいふインストラクター

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こんなことを教えています

あなたのからだをつくる食べものをしっかり選ぼう!

毎日の食材、しっかりご自身の価値観にあった食べものを選んでいますか?
食品表示はたくさんの情報を与えてくれています。しっかり食品表示を見てあなたとあなたの大切な人の食べものを選びましょう。
そして少しだけ手づくりのものを加えませんか?
めんどくさがりで料理の苦手なわたしがこれならできる!とお墨付きの発酵食品&手づくり調味料と、食品表示の見方をお伝えしています。

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講座

レビュー

講座オンライン講座:究極の旨み調味料「醤(ひしお)」をつくろう♪
この講座は「大満足な講座」でした

女性

丁寧にご連絡もくださり、

何より疑問やなぜ?のところも全て分かりやすく丁寧に説明してくださり納得でした!!
そして、何より発酵っておもしろい!!!って再確認できてとっても充実した内容でした!
また醤作りやって、ご飯にも取り入れてやっていこうと思います。
ありがとうございます。

講座添加物なし!おうちで作れるハクサイキムチ♪
この講座は「時短で美味しいキムチが味わえる講座です!」でした

女性 40代

人生初のキムチ作りでした。
本格的なのは材料が揃わなかったり、
一度に大量に作るイメージ。
そして材料自体の添加物が気になる中
こちらの講座は材料も簡単に揃えられるし、
無添加の美味しいキムチが短時間で作れます!
短時間で作れるからこそ、自宅でも続けられるので
嬉しいです。
短時間で作ったとは思えない美味しさでした。
先生も優しく、添加物の知識が豊富な方なので
大変勉強にもなりました。

先生からのコメント

レビューありがとうございます!

そもそもわたし自身、なんとか手軽に(めんどくさがりなので)無添加で
おいしいキムチが食べられないかと試行錯誤したレシピです。ʕ·ᴥ·ʔ

お口に合いましたらとってもうれしいです!
ぜひおうちでもつくってみてくださいね♪

かつきめぐみ

講座2週間でできあがり♪おいしい白みそづくり
この講座は「とても分かりやすく、実践しやすい内容でした。」でした

その他 60代

とても分かりやすく、実践しやすい内容でした。
資料も簡潔で使いやすく、今回作った白みそがなくなったら、
必ず家で作りたいと思います。

又、食品表示の講義もリアルタイムな内容で、とても参考に
なりました。
他の講座もぜひ受けてみたいです。

ありがとうございました。

先生からのコメント

レビューをいただき、ありがとうございました。
白みそづくりはとってもお手軽ですので、ぜひまたおうちでつくってみていただけるとうれしいです。
ご不明な点などございましたら、いつでもお問い合わせください。

他にも気になる講座がございましたら、ぜひいらしてください。
またお目にかかれますのを楽しみにいたしております。ʕ·ᴥ·ʔ

講座おうちでつくるコチュジャン・豆板醤♪
この講座は「大変勉強になる講座」でした

女性 40代

コチュジャン、豆板醤の作り方だけじゃなく、超加工食品についても教えて頂いたので、手作りの良さと食の大切さを改めて感じました。
コチュジャンや豆板醤の作り方も大変簡単でとてもよかったです。

先生からのコメント

さっそくレビューをいただきありがとうございます! いろいろお話しながら楽しい時間を過ごすことができ、感謝しております・ほんとに、手づくりが一番安心で何より融通がつきますよね! ぜひまた遊びにいらしてくださいʕ·ᴥ·ʔ

講座オンライン講座:究極の旨み調味料「醤(ひしお)」をつくろう♪
この講座は「大満足な講座」でした

女性

丁寧にご連絡もくださり、

何より疑問やなぜ?のところも全て分かりやすく丁寧に説明してくださり納得でした!!
そして、何より発酵っておもしろい!!!って再確認できてとっても充実した内容でした!
また醤作りやって、ご飯にも取り入れてやっていこうと思います。
ありがとうございます。

講座添加物なし!おうちで作れるハクサイキムチ♪
この講座は「時短で美味しいキムチが味わえる講座です!」でした

女性 40代

人生初のキムチ作りでした。
本格的なのは材料が揃わなかったり、
一度に大量に作るイメージ。
そして材料自体の添加物が気になる中
こちらの講座は材料も簡単に揃えられるし、
無添加の美味しいキムチが短時間で作れます!
短時間で作れるからこそ、自宅でも続けられるので
嬉しいです。
短時間で作ったとは思えない美味しさでした。
先生も優しく、添加物の知識が豊富な方なので
大変勉強にもなりました。

先生からのコメント

レビューありがとうございます!

そもそもわたし自身、なんとか手軽に(めんどくさがりなので)無添加で
おいしいキムチが食べられないかと試行錯誤したレシピです。ʕ·ᴥ·ʔ

お口に合いましたらとってもうれしいです!
ぜひおうちでもつくってみてくださいね♪

かつきめぐみ

講座2週間でできあがり♪おいしい白みそづくり
この講座は「とても分かりやすく、実践しやすい内容でした。」でした

その他 60代

とても分かりやすく、実践しやすい内容でした。
資料も簡潔で使いやすく、今回作った白みそがなくなったら、
必ず家で作りたいと思います。

又、食品表示の講義もリアルタイムな内容で、とても参考に
なりました。
他の講座もぜひ受けてみたいです。

ありがとうございました。

先生からのコメント

レビューをいただき、ありがとうございました。
白みそづくりはとってもお手軽ですので、ぜひまたおうちでつくってみていただけるとうれしいです。
ご不明な点などございましたら、いつでもお問い合わせください。

他にも気になる講座がございましたら、ぜひいらしてください。
またお目にかかれますのを楽しみにいたしております。ʕ·ᴥ·ʔ

講座おうちでつくるコチュジャン・豆板醤♪
この講座は「大変勉強になる講座」でした

女性 40代

コチュジャン、豆板醤の作り方だけじゃなく、超加工食品についても教えて頂いたので、手作りの良さと食の大切さを改めて感じました。
コチュジャンや豆板醤の作り方も大変簡単でとてもよかったです。

先生からのコメント

さっそくレビューをいただきありがとうございます! いろいろお話しながら楽しい時間を過ごすことができ、感謝しております・ほんとに、手づくりが一番安心で何より融通がつきますよね! ぜひまた遊びにいらしてくださいʕ·ᴥ·ʔ

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