白味噌・赤味噌・西京味噌・合わせ味噌を使い、様々な味噌料理を作ります！食材とお味噌の相性も学べるレッスンです！
開催日程はありません。
ストアカアワード2020『新人先生賞』受賞しました！
フルタイムで勤務しながら、2019年3月に開講後、週末のみのレッスンで、1年半で延べ人数1,000人を超える人気料理教室に。
人気料理教室として、STORYやPRESIDENT WOMANでも紹介。
フルタイムで働きながら、時間を有効に使い、簡単に美味しく作れるおうちごはん、時短ごはん、ワンランク上になれるおうちごはんを研究。
笑顔になれる大成功おうちごはん！
楽に、楽しく、美味しく！
楽しく美味しく学んでいるうちに、気づいたらいつの間にやら料理上手に！
みなさんのお手伝いをします！
《メディア、書籍など》
「Cookpad 黄金比レシピ」「月刊食品商業」レシピ掲載
「STORY」ストアカ講師として紹介
「日新製糖様コラボレッスン」開催
ダイレクトテレショップ「バイエルンエッジ」CM出演
「日経電子版」オンラインレッスン記事掲載
「プレジデントウーマン」副業する女性記事掲載
「フジテレビバイキング」時短テク弁当出演
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女性 40代
女性 40代
4種類程の違う味のお味噌を使って簡単に美味しい料理をマスター出来ました。味噌の特徴を活かしてどの料理にどのお味噌が合うのか、勉強になりました！
女性 50代
お味噌の事をもっと知ってお料理のレパートリーを増やしたいと思っていました。この講座はまさに願ったり叶ったりです。
先生の楽しさ雰囲気の良さ、またご縁がありましたら他の口座にも参加したいと思います。
女性 40代
たくさんの種類のお味噌の事を教えてくれました。使い方を知り、今後のお料理の幅を広げる事が出来ました。美味しいお料理をお腹いっぱいいただけて嬉しかったです。
女性 30代
西京味噌や江戸の甘味噌、合わせ味噌、白味噌、赤味噌など様々な味噌を使って５品作ります。
それぞれの味噌の持ち味、特徴を活かした料理の数々…ご飯のおかずにぴったりの牛ごぼう味噌煮や、おつまみに最適な米ナスの田楽、締めにぴったりの味噌焼きおにぎりなど。全部美味しくて感動。しのぶ先生の作る料理はいつも美味しい。。！
そして全部の行程に携われるから再現性が高いので、助かります。。
久しぶりの参加でしたが、相変わらずとっても楽しいレッスンでした。
今回の味噌料理レッスンも、全て絶品で、自分で家でも作って、何度も食べたいっと思う味でした。
特にタラの味噌グラタンとバーニャカウダは、身近にある食材しか使ってないのに、
自分では絶対思いつかないであろうレシピで、それでいて「簡単で美味しい」。
お教室の近くにこちらで使っている味噌専門店があるので、レッスン後は早速味噌を買って帰りました。自分で作ってみるのが楽しみです。
何より、先生とのお喋りが楽しく、明るく前向きな先生と話していると自分も頑張ろうという気持ちになれるので、仕事が忙しいけど、でも料理も頑張りたいっという働く女性には特におススメです。