『キッチンしのぶ』の料理教室
フルタイム勤務と両立しながら2019年に料理教室を開講し、これまでに延べ1,800人以上の方に料理をお伝えしてきました。
現在はデリカテッセン「ほぺった」の店舗運営にも携わり、お弁当や惣菜の商品開発・製造など、日々実際の現場で料理に関わっています。
和食・洋食・中華・作りおき・おせちなど、家庭料理を中心に幅広いジャンルの料理をお伝えしています。
当教室はセミプライベート形式の少人数制レッスン。
デモンストレーションを見るだけではなく、基本の工程を一人ひとりしっかり実習しながら進めていきますのでお料理初心者の方も、初めて料理教室に来られる方も安心して受講いただけます。
楽しい！美味しい！をテーマに誰でも簡単に再現できるコツや、料理嫌いが好きになる不思議な体験もできる、そんなレッスンを心掛けています。
また、料理がぐっとラクになる「段取り」と「同時調理」の考え方も大切にしていますので、料理経験があるけど、料理が苦痛、義務化してるなどの悩みも解決できるようサポートしていきます。
少人数制の実践レッスンで満席となる回も多く、リピーターの方にも多くご参加いただいています。
一緒に楽しく！美味しく！お料理しましょう✨
女性 40代
買ったりお店に行けば簡単にアジフライを食べれるかもしれませんが 自分で苦労して捌いた鯵で作るフライは格別です。
山形の出しも 市販のものは自分は美味しいと思えなかったのですが、
しのぶ先生に習い好きになりました。
さっそく今日のお昼に習った山形の出しをご飯にのっけて、➕ナスの味噌炒めと一緒に食べました。
再現性の高い料理をいつも教えてくださってありがとうございます！
女性 40代
いつもお世話なっているしのぶ先生に
今回は親子で参加出来るレッスン
「ふわふわのハンバーグ&いちごのムース」を習いました。
中学生の娘が親と参加しましたが 米も研げない
包丁で簡単な物を切ることすら出来ない（やろうとしない）子ですので 家では当然いくら料理を誘ってもやりません。
しのぶ先生のお力を借りて一から丁寧におしえて
頂き 自分で作る料理の美味しさに娘も感動していました。
正に食育を体験させていただきました。
貴重なお時間をありがとうございました。
感謝しています。
女性 30代
念願の豚味噌でした！
お弁当で食べた味が再現できて感動しました！！
お家でたくさん作ります♪
女性 20代
ご飯に合うものばかりで箸が止まりません🥢✨
比較的長持ちするもの、そして1日寝かせたらより味が美味しくなるものが多かったです！
女性 40代
買ったりお店に行けば簡単にアジフライを食べれるかもしれませんが 自分で苦労して捌いた鯵で作るフライは格別です。
山形の出しも 市販のものは自分は美味しいと思えなかったのですが、
しのぶ先生に習い好きになりました。
さっそく今日のお昼に習った山形の出しをご飯にのっけて、➕ナスの味噌炒めと一緒に食べました。
再現性の高い料理をいつも教えてくださってありがとうございます！
女性 40代
いつもお世話なっているしのぶ先生に
今回は親子で参加出来るレッスン
「ふわふわのハンバーグ&いちごのムース」を習いました。
中学生の娘が親と参加しましたが 米も研げない
包丁で簡単な物を切ることすら出来ない（やろうとしない）子ですので 家では当然いくら料理を誘ってもやりません。
しのぶ先生のお力を借りて一から丁寧におしえて
頂き 自分で作る料理の美味しさに娘も感動していました。
正に食育を体験させていただきました。
貴重なお時間をありがとうございました。
感謝しています。
女性 30代
念願の豚味噌でした！
お弁当で食べた味が再現できて感動しました！！
お家でたくさん作ります♪
女性 20代
ご飯に合うものばかりで箸が止まりません🥢✨
比較的長持ちするもの、そして1日寝かせたらより味が美味しくなるものが多かったです！
楽しい美味しい！一生モノの料理を伝える実践料理講師
