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菅野 しのぶ

本人確認済み
(347)
  • 727人
  • 231回

フルタイムで鍛えた時短技、作り置きなど教えます!

人気料理教室として、STORYやPRESIDENT WOMANにも紹介されました!

料理歴20年以上。
平日はフルタイムで勤務しながら、週末のみの料理教室を開催。

2019年3月に開講後、週末のみのレッスンを開催し、1年で延べ人数500人を超える人気料理教室に‼️
フルタイムで働きながら料理を続けてきたことで、
”時短料理”
”作り置きメニュー”
などの技術と栄養バランスを考えた技を数多く身につけてきました。時短は家族との時間作りのためだけではなく、自分のための時間作りでもあります。
家族も自分も大切にするため、
「少しでも楽を」
「けれど美味しい料理を作りたい」
そんな気持ちを叶えるお手伝いをします。

料理の基礎から時短料理、作り置き、など幅広く学べるレッスンです。
食材はお一人分ずつご用意、
お一人お一人が全ての工程を実践、最後までお作りいただけますので、出来上がりの達成感・満足感を味わう事が出来ます。

”お料理をしっかり学びたい”
”実践に役立てたい”
などのご希望が叶えられる楽しいレッスンです。

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和食キッチンしのぶ

和食キッチンしのぶ
主催のしのぶです‼️

《コロナ対策について》
現在、通常通りレッスンを開催しております。
コロナ対策として、下記を行なっております。

●2方向の窓を全開にし、常時レッスン中の換気の徹底を行います
●お教室の消毒
●入室前の手の消毒の徹底
●レッスン中のマスクの着用
●最大4名での少人数でのレッスン
●試食の際のシールド装備

また、当教室は、分業なしで1人ずつ料理を作るスタイルですので、安心してご受講いただけます。

《教室について》
2019年3月に料理教室をオープン後、セミプライベートスタイルの、分業なしで1人ずつお料理が作れて、丁寧でわかりやすい少人数制でのレッスンを続けてきました。
生徒様に喜ばれるレッスンをこころがけ、週末中心の開催後、1年で延べ人数500名を超える料理教室に‼️

生徒さんを何よりも大切にし、おもてなしの心を込めたレッスンを心がけ、料理の基本から時短料理の技まで丁寧にお教えします。
また、生徒さんに合わせたお好みの味など、シーンに合わせたレシピの提案をしながら、実践に役立つ実習スタイルで、気づいたらお料理上手になれる、そんな料理教室です😊

デモンストレーションではなく、お一人ずつの食材を使い、実習形式で全てお一人でお作りいただけることが人気の秘訣です。

自分自身の、フルタイムで働きながら料理を続けてきたことで培った時短料理のノウハウや、つくりおきのコツやレシピ、冷蔵庫にあるもので、レシピが頭の中ですぐに思いつく!そんな技術も皆さんと共有していきます。

時短技でお料理が楽しく、エンターテイメントのようにワクワクする時間になるお手伝いをします!

様々なレシピ、アイディアで、楽しくためになるレッスンをたくさんご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております❣️

居心地の良い楽しい空間でお料理ができるよう、みなさまとともに成長してまいります!


和食キッチンしのぶ
しのぶ

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  • 講座一覧

  • レビュー347件

女性 30代

この講座は「時短料理がたくさん学べる講座」でした

卵や豆腐、きのこや野菜などがご飯によく合う時短料理に大変身!フライパンに入れる前に野菜やお肉など全ての材料を切り、調味料も合わせ、あとは炒めて絡めて出来あがり!なお料理達。
一品あればもうメインになるような麻婆豆腐や、すぐにできる副菜、材料を変えればアレンジも自在、なことがたくさん学べる講座でした。
彩りも綺麗で、食卓が華やかになります。
お持ち帰りは大きめのタッパーが良いかもです!

男性 40代

この講座は「ベーシックな具材調味料や手法から、美味しい味を引き出せる」でした

先生のレッスンでは、特別変わった具材や調味料を用いていないのに、レストランのような味を引き出せるので、毎回驚いています。変わったことをしていないので、家で試しやすいのも有り難いです!

女性 40代

この講座は「寒い季節に食べたくなるメニューが盛り沢山の講座」でした

以前から興味のあったモツ煮の講座でした。モツ煮は大好きですが、家で作るにはハードルが高くて手を出せないでいましたが、先生の講座で学べると知って、すぐに申し込みました。臭みを取るコツなど教えて頂き、凄く美味しく出来ました。他の料理もいつも通り美味しくてご飯がどんどん進みそうです。今日もとても楽しいレッスンでした。先生、また宜しくお願いします!

女性 30代

この講座は「通うのが楽しい講座」でした

1か月ぶりの参加でした。

ご夫婦の工夫で、
調理スペースが広くなってたのですが、
本当に手際もいいし、賢いなぁーといつも感心してます。

今日作ったバターライス、ハンバーグ、サラダ、和物、ミネストローネ、シャーベット全てが美味しかったです
(^з^)-☆

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教室風景写真