¥3,800
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免疫力アップ、美肌、ダイエットに効果が期待できる無添加の発酵食品のお料理や、薬膳料理でもある韓国料理など健康に役立つ家庭料理をお教えしております。料理講師歴は16年目に入りました。
●一般社団法人日本発酵文化協会
発酵マイスター 発酵プロフェッショナル
●日本カルチャー協会 認定講師 発酵インストラクター
キムチ料理インストラクター養成講座 講師
●大阪あべの辻調理師専門学校 料理検定2級
●ベターホーム協会
基本料理の会、韓国料理の会、お魚料理の会、野菜料理の会、かあさんの味の会、南仏料理の会、イタリア料理の会 修了
●ABC...
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我が家の食卓には欠かせないキムチ、手作りする事が出来るならますます体に良いのではと思い受講しました。材料も揃えやすいものばかりで行程も難しくなく、とっても美味しくできました。当日も美味しいですが2〜3日経ったものは、発酵が少しづつ進んで好みの味に変わっていきました。家族にも大好評。もうほとんどないのでさっそく自分でも作ってみようと思います。自分でキムチを作れるようになるなんて本当に嬉しいです。
田中先生の講座は大好きです。改めて気付かされることも多く本当に発酵はいいことだらけ。先生とのお話もとっても楽しくて、出して頂いたキムチもチヂミもとっても美味しかったです。ありがとうございました。
まずとても素敵な空間ですぐにウキウキしました。手作り味噌はしたいけど手間がかかるし、というのでやらずじまいでした。今回先生がしっかり準備してくださり、手際良く味噌作りを進めることができ、楽しかったですしとても感謝しています。美味しくて体に良いおやつもご用意してくださり、本当に大満足です!
素敵なおもてなしをありがとうございます。またどうぞよろしくお願い致します。
お味噌を手作りしてみたいけど、ひとりでやるのは不安だったので、参加しました。
地域によるお味噌の違いや効能など、知らなかったお味噌の知識を得られました。
お味噌づくりは力仕事な部分もありますが、先生がサポートしてくれるので、安心して作ることが出来ます。
夏頃に食べごろになるとのことなので、楽しみにして待ちたいと思います。