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東南アジア料理研究38年のプロの味をあなたのものに。東南アジア食文化の伝道師
TikTok始めた66歳。一般社団法人フードアレルギージャパンアンバサダー
オンラインアジア料理教室、Litlinkクラスを主宰
1983年より東南アジア料理研究を開始
1995年京都で東南アジア料理スタジオ主宰
2010年~2014年シンガポールで料理スタジオ経営、東南アジア料理、日本料理指導
BungaHijau SingaporePte.Ltd 代表取締役
シンガポール日本人会マレーシア料理教室担当
2011年11月マレーシアの航空会社AirAsia...
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鶏の唐揚げとポテトサラダ。食べる機会が多いものの、作るのが面倒なイメージ。料理作り歴が約半年でもあり、この2つに挑戦したことは無し。そこで、この講座の受講を決定。1対1形式であったこともあり、1時間30分を私自身のマイペースで、かつ、先生からのご助言及び先生と私との間のQ&Aを織り交ぜながら、とても気軽な気持ちで進行。揚げ立ての唐揚げ及び混ぜ合わせたばかりのサラダは、筆舌に尽くしがたく。例えば、これまで揚げ物が苦手だった方でも、得意にすることができる、お勧めの講座!
どちらも自己流で作っており、
味に自信が持てませんでした。
(そして美味しいか微妙だった)
今回コツを教えていただき、
とても美味しいお料理を作ることが出来ました(*^^*)
既にリピしています。
ありがとうございましたm(*_ _)m
家族の大好きな唐揚げを、美味しく作りたい!
と思っているのに、外で買った唐揚げの方が美味しいと
いつも残念な評価を受け、唐揚げレシピジプシーでした。
抜水先生のお蔭で、やっと、家族に絶賛される唐揚げを作ることが出来て
感慨無量でした。
コツ・秘訣・合理的な調理法や後片付けなど、惜しみなく
授けて頂ける情報量の多さにも感激の、プライスレスな講座でした。
ポテトサラダも、今まで食べた事のない味で、深みがあり
とても美味でした。
先生の軽快なお喋りもとても楽しく、次々と講座を予約してしまいました。
日々の家庭料理を美味しく作れるようになりたいです。