東南アジア料理研究38年のプロの味をあなたのものに。東南アジア食文化の伝道師
TikTok始めた66歳。一般社団法人フードアレルギージャパンアンバサダー
オンラインアジア料理教室、Litlinkクラスを主宰
1983年より東南アジア料理研究を開始
1995年京都で東南アジア料理スタジオ主宰
2010年~2014年シンガポールで料理スタジオ経営、東南アジア料理、日本料理指導
BungaHijau SingaporePte.Ltd 代表取締役
シンガポール日本人会マレーシア料理教室担当
2011年11月マレーシアの航空会社AirAsiaX関空初就航のハラル日本料理機内食担当
2013年12月シンガポールのTVドラマ「Bake Sale」のローカルデザート指導
2014年日本帰国後2015年6月京都で東南アジア料理スタジオを再開。
2016年5月全人類対応外国人日本料理教室開講。好評を得る
海外でも仕事を広げている
全人類対応できる世界中の食材の知識を持ち、中でもハラールに特化
2020年12月スタジオを自宅に移転
2021年10月よりオンラインクラスを開始
調理師免許
アジア各国のお料理を簡単に作れるように丁寧にお教えしています。
女性 50代
チャイの美味しい作り方を教えていただきました。教えていただけなかったら、一生知らなかった作り方でした。教えていただいた通りに作ったら、今まで飲んでいたチャイの中で1番美味しかったです。揚げバナナも、外はサクサク、中はトロリで、美味しかったです。
美味し過ぎて、バナナ3本分の揚げバナナがチャイと一緒に全てお腹の中にあっという間に入っていったので、次回作る時は、家族がいる時に作ろうと決めました。先生の教え方も、丁寧で、理由も教えていただけるので、頭に入りやすかったです。リクエスト開催にも、快く応じていただいたので嬉しかったです😍次回の講座も受講申し込みしたので、今から楽しみです😊
今日はクラスご参加ありがとうございました。メニューを気に入ってくださり嬉しいです。
素晴らしいレビュー感謝いたします。
次回のクラスでお会いできるのを楽しみにしています。
女性 60代
初めて受講する先生だったのですが、とても親しみやすくお話が弾みました。
具を試食して、その美味しさに感動!
仕上がりが楽しみになりました。
サモサの包み方を何度も見せてくださり
私でもなんとなく、包めました。
途中で、なんかおかしいな・・・と
思ったら
また、丁寧に教えてくださいます。
サモサを揚げるのではなく、フライヤーを使わせて欲しいという
わがままにも対応してくださって、ありがとうございます。
できあがりは、絶品でした。
ありがとうございました!
クラスにご参加くださりありがとうございました。楽しい時間を過ごすことができました。フライヤーのことを教えて頂き参考になりました。素晴らしいレビュー感謝いたします。
女性 30代
サモサもラッシーもおいしかったです。
高校生と大学生の子どもたちと夫にもおいしい!と言われました。
今度は、人が集まるときに作って出してみたいです。
サモサの包み方を丁寧に教えていただけて良かったです。
先日はクラスにご参加ありがとうございました。ご家族に喜んで頂いてとても嬉しいです。
素晴らしいレビュー感謝いたします。
女性 50代
朗らかな抜水先生の、目からウロコのお料理のコツや、便利な道具など、情報豊かなレッスンのファンです。
毎回、多くの学びがあり、主婦歴の長い私でも驚くことが多いです。
ハンバーグの焼き方は、人生初の方法でしたが、これまでで一番美味しいハンバーグが出来、家族もとても喜んでくれました。
何気ない日常の料理がおいしいこと、コロナ禍とても幸福に感じましたので、今後とも、先生のレッスンに楽しく参加したいと思います。
昨日はクラスにご参加くださりありがとうございました。素晴らしいレビュー感謝いたします。
今後ともよろしくお願いいたします。
女性 50代
チャイの美味しい作り方を教えていただきました。教えていただけなかったら、一生知らなかった作り方でした。教えていただいた通りに作ったら、今まで飲んでいたチャイの中で1番美味しかったです。揚げバナナも、外はサクサク、中はトロリで、美味しかったです。
美味し過ぎて、バナナ3本分の揚げバナナがチャイと一緒に全てお腹の中にあっという間に入っていったので、次回作る時は、家族がいる時に作ろうと決めました。先生の教え方も、丁寧で、理由も教えていただけるので、頭に入りやすかったです。リクエスト開催にも、快く応じていただいたので嬉しかったです😍次回の講座も受講申し込みしたので、今から楽しみです😊
今日はクラスご参加ありがとうございました。メニューを気に入ってくださり嬉しいです。
素晴らしいレビュー感謝いたします。
次回のクラスでお会いできるのを楽しみにしています。
女性 60代
初めて受講する先生だったのですが、とても親しみやすくお話が弾みました。
具を試食して、その美味しさに感動!
仕上がりが楽しみになりました。
サモサの包み方を何度も見せてくださり
私でもなんとなく、包めました。
途中で、なんかおかしいな・・・と
思ったら
また、丁寧に教えてくださいます。
サモサを揚げるのではなく、フライヤーを使わせて欲しいという
わがままにも対応してくださって、ありがとうございます。
できあがりは、絶品でした。
ありがとうございました!
クラスにご参加くださりありがとうございました。楽しい時間を過ごすことができました。フライヤーのことを教えて頂き参考になりました。素晴らしいレビュー感謝いたします。
女性 30代
サモサもラッシーもおいしかったです。
高校生と大学生の子どもたちと夫にもおいしい!と言われました。
今度は、人が集まるときに作って出してみたいです。
サモサの包み方を丁寧に教えていただけて良かったです。
先日はクラスにご参加ありがとうございました。ご家族に喜んで頂いてとても嬉しいです。
素晴らしいレビュー感謝いたします。
女性 50代
朗らかな抜水先生の、目からウロコのお料理のコツや、便利な道具など、情報豊かなレッスンのファンです。
毎回、多くの学びがあり、主婦歴の長い私でも驚くことが多いです。
ハンバーグの焼き方は、人生初の方法でしたが、これまでで一番美味しいハンバーグが出来、家族もとても喜んでくれました。
何気ない日常の料理がおいしいこと、コロナ禍とても幸福に感じましたので、今後とも、先生のレッスンに楽しく参加したいと思います。
昨日はクラスにご参加くださりありがとうございました。素晴らしいレビュー感謝いたします。
今後ともよろしくお願いいたします。
幸せ届けるアジア料理研究家