初めまして☆
ご覧いただきありがとうございます。
対面レッスンの他、オンラインレッスン、資格取得講座も開講しています。
プライベートでは小学生の2児の母です。
オンライン、対面ともにアットホームな雰囲気で進めています。
皆様の日々の献立作りの助けになれば幸いです。
よろしくお願い致します☆
【資格】
フードコーディネーター
国際食学協会本部特別講師
だしソムリエ
その他食育資格多数
【実績】
◎2022年ECサイト様商品紹介動画、レシピ動画撮影編集
◎2022年一般社団法人国際食学協会本部特別講師
◎2021年カリフォルニアアーモンド協会様、タイアップレッスン＆レシピ開発
◎2021年レシピブログ×ハウス食品スパイスアンバサダー
◎2021年ビオマルシェ様オンラインレッスン講師
◎2021年味の素様UMAMI STAR
◎2021年ルオーブンパンに合うレシピ開発＆インスタライブ
◎2021年調味料メーカー様新製品開発
◎2020年アメリカ大使館様、アメリカンナッツを使ったレシピ開発＆動画撮影
◎2019年テレビ東京出演
など
経験豊富な講師による少人数制のレッスンです♪
極力無添加にこだわりつつ、なぜそうするのか？を丁寧にご説明しながら、効率よく作る方法や栄養バランスなどについてを楽しく習得していただけたら幸いです。
企業様や協会講師としてもオンラインレッスンを行なっておりますので、安心してお申し込みくださいね。
栄養バランスを考え、毎日の食卓が楽しくなるようなレシピを考えています。
■疑問もすぐに解決！
■レッスン後のフォローもバッチリ！
■レッスン後は動画もお送りするので復習もできます。
質問は受講後でもいつでも受け付けてますので、安心してご受講ください。
自宅で再現出来ることを第一に考え、手に入りやすい材料で作り、アレンジ方法や代用法などもご紹介しています。
20～60代まで幅広い年代の方にお越しいただいた料理教室です。2021年3月～東京から福岡へ拠点を移し活動中です。
【実績】
◎2019年、2020年アメリカ大使館様、アメリカンナッツを使ったレシピ開発＆動画撮影＆レッスン
◎日仏貿易様レシピ開発
◎すみだノートレシピ寄稿
◎墨田観光協会様レシピ寄稿
◎日新製糖様、タイアップレッスン
◎ののじ様、タイアップレッスン
◎テレビ東京出演、料理提供
◎クスパ公認インスタアンバサダー
◎レシピブログネクストフーディスト
◎企業様広告撮影のスタイリング
◎Nadia Artist
その他、レシピ開発や撮影業務
その他バライティー豊かなメニューをご用意しています！
過去のレッスンはホームページをご覧になってくださいね♪
皆さまとお会い出来る日を楽しみにしてます♪
女性 50代
受講前から、質問には親切に答えて下さり、レシピも事前に送って下さるし、後から講座の録画も送って下さるとのことなので、ゆったりした気持ちで受講が出来ました😊
鰹出汁について、出汁をとる、出汁と出汁ガラで4品が仕上がる、午前中の受講後は、昼ごはんが仕上がっている😊満足、充実の講座でした。
私の受講目的だった、鰹出汁についての理解が深まりました😃❣️
今後の毎日のお料理に生かせる内容でしたので大変嬉しいです。
ありがとうございました😊
味付けは、自分の家庭の好みに調整して仕上げることができ、とっても良いオンライン調理実習でした！
使用食材にアレルギー上の制限があったり、うっかり買い忘れていたりで、別の食材を使ったのですが、事前に先生にお伝えしていたので、それも含めて調理説明してくださり、おかげさまで美味しく出来上がりました😊
こちらでの、オンライン講座受講は初めてでしたが、間違いなく受講料以上の充実度で、やまさき先生の講座を受けさせて頂くことができて良かったです❣️
ありがとうございました😊❣️
女性 50代
素敵な先生！時間が短いのに、焦ることもなく、ゆっくりで丁寧に教えてくれて、有り難いです。
女性 30代
鰹節は絞らない方が良い、鰹節は冷凍庫に入れない事が分かって、良かったです。
子どものために、講座を受けました。
子どもたちもパクパク食べていました。
ありがとうございました(^_^)
女性 50代
先生 本日は有難うございました(^-^)/
とても楽しく料理が出来ました♪
どのメニューもとても美味しくて
先生の説明もわかりやすく、安心して
進められました♪（今更）ながら
なるほどなと思うことが沢山あり
とてもいい勉強になり学べました！
満足です♪
女性 50代
受講前から、質問には親切に答えて下さり、レシピも事前に送って下さるし、後から講座の録画も送って下さるとのことなので、ゆったりした気持ちで受講が出来ました😊
鰹出汁について、出汁をとる、出汁と出汁ガラで4品が仕上がる、午前中の受講後は、昼ごはんが仕上がっている😊満足、充実の講座でした。
私の受講目的だった、鰹出汁についての理解が深まりました😃❣️
今後の毎日のお料理に生かせる内容でしたので大変嬉しいです。
ありがとうございました😊
味付けは、自分の家庭の好みに調整して仕上げることができ、とっても良いオンライン調理実習でした！
使用食材にアレルギー上の制限があったり、うっかり買い忘れていたりで、別の食材を使ったのですが、事前に先生にお伝えしていたので、それも含めて調理説明してくださり、おかげさまで美味しく出来上がりました😊
こちらでの、オンライン講座受講は初めてでしたが、間違いなく受講料以上の充実度で、やまさき先生の講座を受けさせて頂くことができて良かったです❣️
ありがとうございました😊❣️
女性 50代
素敵な先生！時間が短いのに、焦ることもなく、ゆっくりで丁寧に教えてくれて、有り難いです。
女性 30代
鰹節は絞らない方が良い、鰹節は冷凍庫に入れない事が分かって、良かったです。
子どものために、講座を受けました。
子どもたちもパクパク食べていました。
ありがとうございました(^_^)
女性 50代
先生 本日は有難うございました(^-^)/
とても楽しく料理が出来ました♪
どのメニューもとても美味しくて
先生の説明もわかりやすく、安心して
進められました♪（今更）ながら
なるほどなと思うことが沢山あり
とてもいい勉強になり学べました！
満足です♪
【料理】少人数で理論も学べて料理力アップ！
