米粉のお菓子教室♪バレンタインに!フレンチ・ブラウニー♬香り高い🎶

オンライン

【動画あり!】「自己流のお菓子作り」を「自信を持てるお菓子作り」へ♬「腸活」になる米粉のお菓子作りを詳しく楽しく丁寧に理論的にレッスン♬

こんなことを学びます

🚩ルミマクのレッスンカレンダー♬
https://lumimaku.jimdofree.com/

🚩このレッスンは単発レッスン価格です。
お得な月額サービス<お菓子クラブⅠ🍓>に加入すると毎月¥3,000で受講して頂けます♬
https://www.street-academy.com/subscription/services/2949


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世界の「おいしい!」旅に出ませんか?

世界14カ国を旅し、グルテンフリーにアレンジしたレシピを150種類以上作った
『米粉のパティシエ高島彩』が
腸活にもなる「米粉のお菓子」の作り方をレッスンしています。

今回の旅先はアメリカとフランス!


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<米粉で作る フレンチ・ブラウニー>

「ブラウニー」と聞くと「あ、アメリカのざっくり作るお菓子ね」
と思う方が多いのでは?

今回レッスンするブラウニーはアメリカンケーキとはまた違った
繊細で薫り高くとてもおいしいブラウニーです。

フランス人パティシエの製法で作るので、
アメリカのあったかいホームメイド感のあるブラウニーとはまた違ったおいしさ!

🚩カカオパウダー(ココア)は「ヴァローナ社」のビターなカカオパウダーを使うとほかのカカオパウダーよりもさらに香り高くおいしくできます♪
https://tomiz.com/item/00381001


最高においしいブラウニー、ぜひ食べて頂きたいです!
米粉のお菓子のおいしさ、いっしょに感じませんか?

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<持ち物>
材料、エプロン、タオル、筆記用具、材料、飲みもの(水分補給用)をご用意ください。

<定員>
10名さま
(ご要望に応じて、変更することがあります)

<こんな風に教えます>
無料ビデオ会議アプリZOOMをつないで、リアルタイムで丁寧にレッスンします。
PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。

🌟ZOOMのアプリを事前にインストールしておいて下さいね。
<ZOOMをPCにインストールする手順>
1.ZOOMの公式サイトにある「サインアップ」をクリック
2.誕生日を入力する
3.サインアップ用のメールを送信する
4.ZOOMアカウントを有効にする
5.氏名とパスワードを入力する
6.招待メールをスキップする
7.ZOOMアプリをインストールする

※ZOOMについて、ZOOMの操作方法はこちらにまとめられています。
ご参考になさってください。
https://bit.ly/3dL6myn

🌟ご予約頂いた方には、開催日5日前までに材料リスト、道具リスト、ZOOMのURLをストアカメッセージにてご連絡いたします。
万が一、こちらからの連絡がない場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。

🌟レシピは開催日時の12時間前(申込締切)を過ぎてから、ストアカメッセージにてお送りします。


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【動画受講が可能!】
🚩毎回、動画をYouTubeで共有いたします。
「参加したいけど、この日は都合が悪い」というときは「動画受講」して頂けます。
動画をご覧になって作ってみてくださいね。

🍓🍓🍓

🚩ルミマクのグルテンフリーお菓子教室
<こんなことを学びます>
洋菓子の作り方のコツ、グルテンフリーで作るコツが学べます。
ルミマク高島彩が製菓の現場で学んだことをできる限り、お伝えします。

🚩こんなことが出来るようになります
米粉でおやつを気軽に作ることができるようになります。
また、お菓子作りの基本を身につけることができるので、さまざまなバリエーションのお菓子をご自分で、米粉などグルテンフリーで工夫して作ることができるようになります。
道具の使い方など、細かなコツもお伝えしますので、お菓子づくりに迷うことがなくなっていきますよ。

🌸ご家族やお子さん、お友だちに、おいしいグルテンフリーのお菓子を作ってあげてくださいね!

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【ルミマクのレッスン】
🚩レッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/

🍋体験レッスン
「どんな風にレッスンしてるのかな」と気になったら、体験してみてください♬
 https://www.street-academy.com/myclass/127196


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【レシピプレゼント!】
🚩公式LINEへの「お友だち登録」で
米粉で作るフィンランドやスペインなど
世界のおやつレシピをプレゼント!
https://page.line.me/830atoyi

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🚩ルミマクの3つのお得な〖クラブ(月額サービス)〗!

「クラブ活動」のように、ワクワク楽しい時間をご一緒しませんか?
★メンバーになると、特典がいっぱい!
クラブのレッスンメニュー以外の「季節のレッスン」や「リクエストレッスン」といった単発レッスンに特別優待価格で参加して頂けます。

★そのほか、特典内容はこちらをご覧ください。
https://www.instagram.com/reel/CyBb7QxS1pA/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

🚩米粉のお菓子クラブⅠ🍓
(初心者・中級者向けレッスン)
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets

思わず贈り物にしたくなる、おやつにもピッタリのお菓子を作ります♪

🚩米粉のお菓子クラブⅡ🍋
(上級者向けレッスン)
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets2

ケーキ屋さんに並んでいるようなお菓子を作ります♪

🚩お米のパンクラブ🍈
https://lumimaku.hp.peraichi.com/lumimaku1

定番のパンや初めて聞くような世界のパンを「米粉」や「お家のお米(生米)」で作ります♪

高島 彩
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旅するように⛵世界の「おいしい!」を手づくり🎶
<グルテンフリーでつくる世界のお菓子・料理・パン教室ルミマク>
https://lumimaku.my.canva.site/sweets
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥3,800

受けたい
5人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

価格(税込)¥3,800

オンライン受講料に含まれるもの

●オンラインレッスン受講料
●レシピ
●レッスンの動画(YouTubeで共有します)
●レッスン後のサポート
(何度でも、ご質問にお応えします。)

☆材料は、ご自身でご用意くださいませ。
☆レシピは、商用利用禁止です。

この講座の先生

旅するように⛵米粉でつくる世界のお菓子とパン教室

🚩教室をはじめて18年!
調理師、製菓衛生師
1972年生、二児の母
京都大学大学院修了後『育児と仕事の両立』を模索し続けて22年

🚩お菓子作りは小学校1年生のときからの趣味

🚩大学時代、『世界青年の船』に乗り「世界の大きさ」「世界のおいしさ」を知り、世界の食文化に興味を持つ

🚩「もっとおいしく作るコツを知ってほしい!」と思って教室をスタート

🚩知識不足を感じ、専門学校で料理と製菓を勉強

🚩経験不足を感じ、レストラン、ケーキ店、パン店で修行

🚩パン屋さん勤務のころ、職場に行くとめまいや発熱の症状がでる...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
180分ほど

<当日のレッスンの流れ>

自己紹介・生徒さん皆さんの簡単なご紹介
  ↓
作るお菓子の背景、作る工程、材料、作り方を解説しながら、作ります。
★講師のデモンストレーションを見ながら、みんなで作ります
  ↓
完成したら、みんなで作品を見せ合いましょう!
見せたくない方は隠していただいて大丈夫です♪
  ↓
Q&Aのあと、ご挨拶をして終了

お菓子を通して、皆さんとワクワク愉しい時間を過ごせることを楽しみにしております。
続きを読む

こんな方を対象としています

・ブラウニーが好き
・米粉でお菓子を作りたい
・グルテンフリーのお菓子作りを学びたい
・レパートリーを増やしたい
・家族やお友だちを喜ばせたい
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

🚩無料ビデオ会議アプリZOOMを使ったレッスンです。
事前にZOOMをインストールして、動作確認をしてください。

🚩計量した材料はレッスン当日、作業しやすい場所にまとめておいてください。
道具も取り出しやすい場所にまとめてあると、スムーズに作り進められます。

🚩作らずに観るだけのご参加でも結構です。
レッスンのあと、メモを取っておいたレシピを見て、復習動画を見て、
落ち着いて作るのも楽しいですね。

🚩なるべく、カメラオンのお顔が見える状態で参加してください。

🚩ご質問はレッスン中、いつでも受け付けています。

🚩当日は時間に余裕を持ってお越しください。
終了時間が遅くなることがあります。

🚩遅刻される場合は、『事前のご連絡』をお願い致します。
15分以上遅れられた場合、一緒に作ることをお断りし「見学」として参加して頂くことがあります。

🚩他の利用者への誹謗中傷や荒らし行為などがあった場合、強制退会とさせていただく場合があります。

🌟材料は、ご自身でご用意くださいませ。

🌟レシピは、無断転載、商用利用禁止です。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1

  • 楽しかった( 1 )
  • 勉強になった( 1 )
  • 受ける価値あり( 1 )
  • この講座は「本格的なブラウニーを学ぶ講座」でした
    女性 50代

    彩先生から学ぶお菓子はいつも本格的で、材料を準備するときからワクワクします。

    今回、初めて使う材料がいくつかあり、新しい発見がありました。
    また、くるみなどナッツ類の皮の剥き方を学び、他のお菓子を作るときにも使えると思いますので、活用していきたいです。

    ブラウニーは、作ったその日も美味しかったですが、翌日の今日の方が味がなじんで美味しく感じました。数日間、おいしく食べれるそうですので、どんな風に変化するのか、楽しみながらいただきたいです。

    先生からのコメント

    嬉しいレビューをいただいて、ありがとうございます!

    いつも準備するときからワクワクしていただけているのですね!
    嬉しいです💕

    ナッツ類の皮のむき方が分かると、苦みを調整できていいです。
    ナッツペーストを作るときにも皮を剥くと一層おいしくできますよ♪

    そして、ブラウニーもお口に合ってよかったです。
    3日目のお味も楽しんでくださいね。

    レッスンにお越し頂いて、ありがとうございました!

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