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名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催しているminmi(ミンミ)です。
現在は名古屋にアトリエを設け、
フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、TVなどメディアに出演させていただいております。
2010年~2014年
NHK名古屋の「さらさらサラダ」出演
現在は、製菓専門学校の講師もしております。
製菓衛生師
洋菓子製造技能検定 1級
講師歴20年
お家で気軽に作れるおやつから、
これからお店を持ちたい方、すでにお店を持たれていてレパートリーを...
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先生のお菓子は美味しくて、レッスンを待ち望んでいました♪
学校の講師をなされているので、こちらでも受講者さん其々の準備物に合う形で教えて下さり、初心者の方でも分かり易い授業だと思います。
りんごの季節にぴったりの講座!旬が終わるまで何度もリピしたいと思います。ありがとうございました。
久しぶりにminmi先生のレッスンを受けれて良かったです!
型がなくても、冷凍パイシートがなくても美味しいアップルパイを作ることができました!
家にまだリンゴがあるので、また挑戦したいです。
ポイントをしっかり守れば、短時間で美味しいアップルパイが作れました。
アップルパイだけでなくキッシュにもタルトにも応用できるのでありがたいです。