名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催しているminmi(ミンミ)です。
現在は名古屋にアトリエを設け、
フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、TVなどメディアに出演させていただいております。
2010年~2014年
NHK名古屋の「さらさらサラダ」出演
現在は、製菓専門学校の講師もしております。
製菓衛生師
洋菓子製造技能検定 1級
講師歴20年
お家で気軽に作れるおやつから、
これからお店を持ちたい方、すでにお店を持たれていてレパートリーを増やしたい方のためのプライベートレッスンも行っております。
東邦がス料理教室では、
年に数回、お子さん向け、親子向けのお菓子教室を開催しております。
現在は、13歳の娘、8歳の息子の母。
本格的にプロを目指す方から、
気軽にお菓子作りを楽しみたい方、
お子さんをお持ちのお母さん、
小さなお子さんにもお菓子作りを楽しんでもらいたいと思っています。
お菓子教室『アプレ・ミディ』
お菓子作りが初めての方から、
プロを目指す方、
お店を持たれている方まで、
一人一人に合わせたプライベートレッスンをさせていただいています。
対面式のオンラインお菓子教室開催中!
お家で気軽に作れるお菓子をご紹介しています。
おうちで作ったお菓子を、
ワンランク上のお店で買ったお菓子になるようにアドバイスいたします。
3月は手作り味噌教室を開催いたします。
お菓子作りのなぜ?どうして?のお答えします。
¥2,000/30分
女性 50代
テンパリングについて
私がリクエストした方法で
希望通りに教えて頂きました。
詳しい資料も、別途頂く事になり助かりました。
女性 40代
フォンダンショコラは美味しすぎて、6個作ったのですが、気づいたら2個食べてしまいました。先生のクラスはなかなか開催されないので、参加できて今日はラッキーでした。
今回もご参加ありがとうございました!
美味しくできてよかったです!
食べ過ぎ注意ですね(笑)
またのご参加お待ちしております!
女性 50代
途中、休憩も挟みながら
動作の都度、丁寧に説明もして下さいますので
初心者の方でも
美味しくて、プレゼントにも素敵なお菓子が作れると思います。
ご参加ありがとうござました!
美味しくできたようでよかったです。
またのご参加、お待ちしていますね。
女性
ポイントをしっかり守れば、短時間で美味しいアップルパイが作れました。
アップルパイだけでなくキッシュにもタルトにも応用できるのでありがたいです。
初めてのご参加、ありがとうございます!
手作りすると美味しいですよね。
ぜひ、また他のお菓子やキッシュも作ってみてください。
またのご参加お待ちしています。
お菓子作りのなぜ?どうして?のお答えします。
¥2,000/30分
お店(カフェ、コーヒー紅茶専門店、洋食屋さん等)をお持ちの方のためのカスタマイズレッスン
¥15,000
女性 50代
テンパリングについて
私がリクエストした方法で
希望通りに教えて頂きました。
詳しい資料も、別途頂く事になり助かりました。
女性 40代
フォンダンショコラは美味しすぎて、6個作ったのですが、気づいたら2個食べてしまいました。先生のクラスはなかなか開催されないので、参加できて今日はラッキーでした。
今回もご参加ありがとうございました!
美味しくできてよかったです!
食べ過ぎ注意ですね(笑)
またのご参加お待ちしております!
女性 50代
途中、休憩も挟みながら
動作の都度、丁寧に説明もして下さいますので
初心者の方でも
美味しくて、プレゼントにも素敵なお菓子が作れると思います。
ご参加ありがとうござました!
美味しくできたようでよかったです。
またのご参加、お待ちしていますね。
女性
ポイントをしっかり守れば、短時間で美味しいアップルパイが作れました。
アップルパイだけでなくキッシュにもタルトにも応用できるのでありがたいです。
初めてのご参加、ありがとうございます!
手作りすると美味しいですよね。
ぜひ、また他のお菓子やキッシュも作ってみてください。
またのご参加お待ちしています。
プライベートお菓子教室、手作り味噌教室