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  • 43人
  • 14回

プライベートお菓子教室、手作り味噌教室

名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催しているminmi(ミンミ)です。

現在は名古屋にアトリエを設け、
フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、TVなどメディアに出演させていただいております。

2010年~2014年 
NHK名古屋の「さらさらサラダ」出演 

現在は、製菓専門学校の講師もしております。

講師歴20年
お家で気軽に作れるおやつから、
これからお店を持ちたい方、すでにお店を持たれていてレパートリーを増やしたい方のためのプライベートレッスンも行っております。

東邦がス料理教室では、
年に数回、お子さん向け、親子向けのお菓子教室を開催しております。

現在は、12歳の娘、8歳の息子の母。

本格的にプロを目指す方から、
気軽にお菓子作りを楽しみたい方、
お子さんをお持ちのお母さん、
小さなお子さんにもお菓子作りを楽しんでもらいたいと思っています。

企業研修のご依頼はこちら
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アプレ・ミディ

お菓子教室『アプレ・ミディ』
お菓子作りが初めての方から、
プロを目指す方、
お店を持たれている方まで、
一人一人に合わせたプライベートレッスンをさせていただいています。

対面式のオンラインお菓子教室開催中!
お家で気軽に作れるお菓子をご紹介しています。

おうちで作ったお菓子を、
ワンランク上のお店で買ったお菓子になるようにアドバイスいたします。



3月は手作り味噌教室を開催いたします。

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  • 講座一覧

  • レビュー25件

女性 40代

この講座は「お菓子作りのコツが学べる講座」でした

パウンドケーキがベースのシンプルなケーキですが、それだけにそれぞれの工程にしっかりと意味があり奥が深いと言うことを学ぶことができました。
また、生地が分離したときの対処法なども丁寧に教えていただき今後に役立つお菓子作りの知識が増えました。
今回もありがとうございました。

女性 40代

この講座は「知識も身につく講座」でした

アメリカンチェリーのケーキの写真がとても綺麗で美味しそうだったため、レッスンに参加させていただきました。
工程はそれほど難しいものではありませんでしたが、レッスン中に先生がお話しして下さる全てがとても勉強になりました。
理論が分かってお菓子作りをすると、美味しく作れようになりますね。また参加させて下さい。

女性 40代

この講座は「わかりやすくて楽しい講座」でした

ひとつひとつの工程をわかりやすく説明くださって、生地の状態も見ていただけたので、ふわふわフルフル大成功の仕上がりでした。
なぜそうする、気をつけるポイント、アレンジなどわかりやすく楽しく実習できました。
コツがよくわかるので先生の講座にまた参加しようと思います。

女性 40代

この講座は「話題のスイーツをしっかり学べる講座」でした

話題の台湾カステラをオンラインでもしっかりと学ぶことができました。
オーブンの癖や細かいコツなど丁寧に教えて教えてくださいました!
焼き立てのふるふる食感は自宅で焼くからこその味だと感動しました♪

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教室風景写真