＜スパイス調合❌マイカレー粉＞インドカレー❌タンドリーチキンを焼く

去年、ビリヤニの会で博士のカレー粉がとてもとても美味しくてこの講座に参加するのを心待ちにしていました。
完成したカレー粉の素晴らしさはもちろん、カレーやタンドリーチキンも絶品で家族からも大好評でした！これの夏たくさん作りたいと思います。ありがとうございます！

自己流でスパイスカレーを作っていましたが、香りがうまく引き出せず、どこか物足りなさを感じていました。
スパイスについてきちんと学びたいと思い、こちらの講座に参加しました。同じスパイスを使っているのに、先生の寝かせたカレー粉と、「うふふ」の隠し味でここまで変わるのかと驚きました。
半年後のマイスパイスも楽しみです

先日はありがとうございました。
自分で作るカレーに何が足りないのか、自分好みに調整するには、そんなアイデアや発見をいただくことができました！

誰かと一緒に調理するスタイルでなく、
一人で完結できるところも順序を確認しながらメモしながら進められるので急かされることなく良かったと思いました。

色々な講座をされているようなので、また参加したい思います！ありがとうございました。