鈴木(すずき) 博士(はかせ) 原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」 location 東京
  • レビュー 448
  • 教えた人数 1251
  • 開催回数 406

profile

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

skills

スキル&専門知識タグ

  • フランス料理、イタリア料理、お菓子、パン、オリーブオイル
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  • 楽しかった!( 336 )

  • 勉強になった!( 288 )

  • 行く価値あり!( 300 )

  • 女性 30代

    この講座は「大人の自由研究」でした

    チーズの民俗文化から、地理歴史科学まで沢山学べ知的好奇心がくすぐられました。
    脳も胃も満足な講座です。
    なかなか自分では出来ない食べ比べが出来るだけでも、受ける価値あり。
    また受講したいです。

  • 男性 30代

    この講座は「スパイスを知識、香、味で学べる講座」でした

    あっという間にタンドリーチキンとカレーが出来上がって驚きでした!
    作ったものを頂きながらスパイスやインドの興味深いお話を聞けてとても楽しい時間でした。
    食べ終えたら結構満腹!さらにミックススパイスもお土産で頂けて嬉しかったです。

  • 女性 40代

    この講座は「ボリュームが凄かった」でした

    とっても良い雰囲気の中お勉強になりました。
    想像を超えるかなりの量でしたが持ち帰り用のパックもご用意あり気配りに嬉しかったです。
    また、博士先生の違うコースを受けてみたいと思います。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「知識も知ることができる講座です」でした

    先生の食に関するお話から始まり
    2人一組でチーズケーキ作業、そして試食のあっという間の時間でした。

  • 女性 40代

    この講座は「簡単!適当でもできる(笑)」でした

    カレー講座2回目の参加です!
    目分量で、適当にやっても美味しいカレーができます!
    2人づつのグループでカレーを作ったのですが、それぞれのグループで味が違い楽しめました。
    また、タンドリーチキンが柔らかくとても美味しかったです!
    毎回お腹をすかせて行ってもお腹一杯になります!
    家でもカレーを楽しみたいと思いました!

  • 女性 30代

    この講座は「美味しく学べる」でした

    ふわふわオムレツが作れて感動しました。実技もあるので、作り方がよくわかります。

  • 女性 50代

    この講座は「レアチーズケーキ食べ比べできないほど満腹な講座です」でした

    普通の料理教室ではありません
    自分だけではこんな贅沢な食べ比べは出来ません
    チーズケーキの歴史、しいてはチーズの歴史 実に勉強になりました
    洗い物が少ない、シンプルな作り方、是非家で作って周囲に配りたいと思いました。

  • 女性 30代

    この講座は「チーズケーキ三昧‼」でした

    チーズケーキの歴史を楽しい講義で学んで、たくさんの種類のチーズケーキが試食できます。作ったケーキはお土産に。心もお腹もいっぱいになります。
    はじめて参加したのですが、少し会場が分かりにくいので、余裕を持って行くことをオススメします。

  • 男性

    この講座は「チーズづくしの楽しい」でした

    チーズにまつわる歴史の解説や様々なチーズケーキの食べ比べに加え、実際にチーズケーキ作りも体験できる内容盛りだくさんの講座でした。

  • 女性 40代

    この講座は「満腹」でした

    初めて参加しましたが、緊張は最初だけ。博士のユーモアを交えた講習と、さすがって思える手際よいレクチャーで、あっという間に2時間が過ぎました。
    それと、何と言っても試食が最高です。ほんと、満腹でした^_^
    また、違うケーキの講習に参加したいと思います!