お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

東京TOP>東京>渋谷・恵比寿>料理・グルメ>料理>料理の先生>鈴木（すずき） 博士（はかせ）

鈴木（すずき） 博士（はかせ）のプロフィール写真

原宿でおいしい教室やってます！食の学校「パティス」

鈴木（すずき） 博士（はかせ）

本人確認済み
（8,795）
教えた人数 21,619 教えた回数 4,322
講座

プロフィール


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

インスタグラム始めました
https://www.instagram.com/patis_hakase/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
続きを読む

こんなことを教えています

続きを読む
質問を送る 先生を起用したPRのご相談はこちら

受賞歴

講座

  • ＜初心者＞基本のハンバーグ❌トマトチーズ煮込み❌和風きのこソース

    4.5（219）

    ３味のハンバーグを作ります

  • 近日開催
    • 5月10日(日) 17:00¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿残り3席

  • ＜初心者＞野菜の切り方❌野菜とお肉を生かすガパオ❌ナッツのカレー

    5.0（30）

    初心者向け、ゆっくり、のんびり、しっかりと！

  • 近日開催
    • 5月14日(木) 19:00¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿
    • 5月16日(土) 17:00¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿残り3席
    • 5月17日(日) 17:00¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿

  • ＜初心者＞キャロットオレンジケーキ❌バナナブレッド❌デリサンド

    初心者安心、お持ち帰りケーキ

  • 近日開催
    • 5月15日(金) 11:30¥7,300（2時間）渋谷・恵比寿
    • 5月15日(金) 19:00¥7,300（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
    • 5月16日(土) 11:00¥7,300（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT

    レビュー

    講座「＜必須科目❌鶏をさばく＞国産鶏を一人１羽さばいて❌料理する」
    この講座は「鶏の美味しさを学べる講座」でした

    女性 50代

    ひとつひとつのステップの意味や背景を楽しく学びながら、美味しくなる意味を知り、あっという間に試食の時間をむかえます。
    先生方の分担と連携が素晴らしく、異業種ながら勉強にもなりました！

    2026年5月 受講
    講座「＜必須科目❌鶏をさばく＞国産鶏を一人１羽さばいて❌料理する」
    この講座は「待ちに待った鶏さばく会は、盛りだくさん」でした

    女性 50代

    初めて鶏を捌いて、頂くことを実感しました。
    そして、焼き方でこんなに違うの？！ってほど、美味しかったです。
    なにより、スープは最高でした。
    お肌もプルプルです。

    2026年5月 受講
    講座「＜必須科目❌塩豚を作る＞レストランのカルボナーラ❌シーザーサラダ」
    この講座は「穏やかな気持ちになれる講座」でした

    女性 50代

    食によって、心も体も気持ちよく整えることができるんだなと思いました。アットホームな雰囲気で、また受講したいなと思える講座でした

    2026年5月 受講
    講座「＜スパイス調合❌マイカレー粉＞インドカレー❌タンドリーチキンを焼く」
    この講座は「カレーの常識を捨てられる講座」でした

    女性 50代

    自己流でスパイスカレーを作っていましたが、香りがうまく引き出せず、どこか物足りなさを感じていました。
    スパイスについてきちんと学びたいと思い、こちらの講座に参加しました。同じスパイスを使っているのに、先生の寝かせたカレー粉と、「うふふ」の隠し味でここまで変わるのかと驚きました。
    半年後のマイスパイスも楽しみです

    2026年5月 受講
  • ＜初心者＞基本のハンバーグ❌トマトチーズ煮込み❌和風きのこソース
    4.5（219）

    ３味のハンバーグを作ります

  • 近日開催
    • 5月10日(日) 17:00¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿残り3席
  • ＜初心者＞野菜の切り方❌野菜とお肉を生かすガパオ❌ナッツのカレー
    5.0（30）

    初心者向け、ゆっくり、のんびり、しっかりと！

  • 近日開催
    • 5月14日(木) 19:00¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿
    • 5月16日(土) 17:00¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿残り3席
    • 5月17日(日) 17:00¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿
  • ＜初心者＞キャロットオレンジケーキ❌バナナブレッド❌デリサンド

    初心者安心、お持ち帰りケーキ

  • 近日開催
    • 5月15日(金) 11:30¥7,300（2時間）渋谷・恵比寿
    • 5月15日(金) 19:00¥7,300（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
    • 5月16日(土) 11:00¥7,300（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
  • ＜初心者＞マフィン（１）ブルーベリー❌バナナチョコ❌きのこ❌ポテト
    5.0（126）

    初心者向け、甘いのしょっぱいの、５種類のマフィンを焼いて、お持ち帰り

  • 近日開催
    • 5月17日(日) 10:00¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿残り1席
  • ＜初心者キッシュ３種類＞ほうれん草❌ピリ辛サーモン❌塩豚きのこ
    5.0（64）

    具材はみ出るキッシュ３種類、焼き立てをお持ち帰り

  • 近日開催
    • 5月22日(金) 11:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿
    • 5月23日(土) 13:30¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿
    講座「＜必須科目❌鶏をさばく＞国産鶏を一人１羽さばいて❌料理する」
    この講座は「鶏の美味しさを学べる講座」でした

    女性 50代

    ひとつひとつのステップの意味や背景を楽しく学びながら、美味しくなる意味を知り、あっという間に試食の時間をむかえます。
    先生方の分担と連携が素晴らしく、異業種ながら勉強にもなりました！

    2026年5月 受講
    講座「＜必須科目❌鶏をさばく＞国産鶏を一人１羽さばいて❌料理する」
    この講座は「待ちに待った鶏さばく会は、盛りだくさん」でした

    女性 50代

    初めて鶏を捌いて、頂くことを実感しました。
    そして、焼き方でこんなに違うの？！ってほど、美味しかったです。
    なにより、スープは最高でした。
    お肌もプルプルです。

    2026年5月 受講
    講座「＜必須科目❌塩豚を作る＞レストランのカルボナーラ❌シーザーサラダ」
    この講座は「穏やかな気持ちになれる講座」でした

    女性 50代

    食によって、心も体も気持ちよく整えることができるんだなと思いました。アットホームな雰囲気で、また受講したいなと思える講座でした

    2026年5月 受講
    講座「＜スパイス調合❌マイカレー粉＞インドカレー❌タンドリーチキンを焼く」
    この講座は「カレーの常識を捨てられる講座」でした

    女性 50代

    自己流でスパイスカレーを作っていましたが、香りがうまく引き出せず、どこか物足りなさを感じていました。
    スパイスについてきちんと学びたいと思い、こちらの講座に参加しました。同じスパイスを使っているのに、先生の寝かせたカレー粉と、「うふふ」の隠し味でここまで変わるのかと驚きました。
    半年後のマイスパイスも楽しみです

    2026年5月 受講
    50 件中 1 - 4 件表示
    鈴木（すずき） 博士（はかせ）のプロフィール写真

    原宿でおいしい教室やってます！食の学校「パティス」

    鈴木（すずき） 博士（はかせ）
    質問を送る
    先生のスキルから探す
    趣味・お稽古英語・語学家庭教師・子どもの習い事料理お菓子作りパン作りコーヒーワイン日本酒・利き酒グルメ・食文化カクテル・ウイスキー紅茶包丁の研ぎ方その他料理・グルメ講座