鈴木(すずき) 博士(はかせ) 原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」 location 東京
  • 開催回数 290
  • 教えた人数 762
  • 受けたい 2765
  • 感想 305

profile

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

skills

スキル&専門知識タグ

  • フランス料理、イタリア料理、お菓子、パン、オリーブオイル
  • 305

  • 楽しかった!( 227 )

  • 勉強になった!( 197 )

  • 行く価値あり!( 203 )

  • 女性

    この講座は「家で実践しやすいメニュー」でした

    作りやすいように調味料が同量だったり、すぐ買える材料が多いので良かったです。
    ガパオのエシャロットだけ、買いづらいかな?
    早速、シンガポールライスとラタトゥイユを作ったけど、ほとんど同じ味になりました!
    お店レベルの味で嬉しい♩

  • 男性 40代

    この講座は「楽しかったです」でした

    初心者でも厚焼き卵出来ます。難しくありませんよ。回数を重ねればどんどん上達します。先生の段取りも良くて和気あいあいとした気分で楽しめます。ご興味のある方は是非挑戦して見てください。

  • 女性 50代

    この講座は「歴史がわかるのでうんちくを語るのにはもってこい」でした

    有名店のものと実際に作ったものを食べ比べると・・
    このケーキにそのお値段?いろいろと感慨深く味あわせて頂きました。
    私的には、この日、目の前で作ったものが一番だということが判りました!

  • 男性

    この講座は「とても楽しかったです」でした

    とてもおいしくつくれました。知識的なことも教わり勉強にもなりましたし、何より楽しかったです。

  • 男性

    この講座は「とても楽しかったです」でした

    とってもおいしいブリオッシュができました!雰囲気もゆるくてとても楽しかったです。

  • 女性 50代

    この講座は「お得満点な講座」でした

    大変おせわになりました。
    試食の品数がとても多くてお腹が本当に一杯になりました。
    またお土産も多いので翌日の楽しみもあります。
    オイル漬けの翌日の味は、落ち着いて更に美味しくなりました。
    また違うメニューの時にお願いしたいです。
    ※頂いたレシピ忘れてすみません。

  • 女性 20代

    この講座は「自分で作ったチーズに感動!」でした

    モッツァレラチーズが好きで受講しました。本当に自分で作る事ができ、とても楽しかったです!有難うございました

  • 女性 50代

    この講座は「オリーブオイルの活用参考になりました。」でした

    大変楽しく、お土産もたくさんでした。いろいろ学べ、オリーブオイルの出番が増えそうです。ありがとうございました。

  • 男性 40代

    この講座は「とても楽しく、おなか一杯になる講座」でした

    肉を揉み混む感触、腸詰するむずかしさ、みんなで作る楽しさ
    とても楽しい時間でした。
    肉500gだけでも十分多いのに、講師が用意してくださったホットドック用のパン、付け合わせのサラダなども美味しく、作って楽しいディナータイムにもなりました。
    次回参加するなら、個人的にビールをもう一本くらい持ち込んで行きたいものです(笑)

  • 女性

    この講座は「満たされる」でした

    思っていた以上の種類のチーズケーキや、原料のチーズを試食させていただいた上、実際に作った2種類のケーキもどちらも美味しくて、本当に満ち足りた休日の午後でした
    普段はチーズケーキをあまり食べない家族にも好評でしたので、また家でも作ってみたいと思います!