Kombucha Worldへようこそ❤︎

初めまして！
Euphoria Kombuchaのあゆです。

ヨガの練習の為に数ヶ月滞在していたインド・ゴアでお隣に住んでいた練習生からKombuchaを作る種菌のSCOBY(スコビー)を譲り受けた事をきっかけにKombuchaの世界にどっぷりとハマって今に至ります。

私がKombuchaに名付けたユーフォリアという言葉は多幸感、強い幸福感を意味するもので、美味しいKombuchaを飲んだ時の自分自身が喜ぶ感覚や、周りの人の反応からそう名付けました。

SCOBYさえ手に入れば手順自体は簡単な為、どなたでも作っていただけます。
が、しかし...いくつか押さえておきたい美味しく作るポイントがあります！

うまく作れないと、悲しいことに決して美味しいとは言えないただただ酸っぱい飲み物になってしまい、Kombuchaの美味しさや、飲み続けることで起こる身体への変化も感じずにそのまま作るのをやめてしまう人も。
ですので、このクラスでは、基本の作り方に加えて、私の経験から得た美味しく作るポイントをお伝えいたします。

Kombuchaが初めての方へ向けたクラスとなりますので、Kombuchaの事を全然知らない方も安心して受けていただけます。
美味しくて作るのも楽しいこの不思議なkombuchaの世界をシェアしましょう。