開催日程はありません。
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「Aube -オーブ- 」とは、一般社団法人「和食倶楽部」が主催するオンライン料理教室です。
主な特徴は以下の通り
・「奏食」をコンセプションとしたレッスン
・料理のなぜ?どうして?を徹底追及
・様々な料理の基本が学べる
・素材を活かした調理方法が学べる
全てのレッスンが、
「なぜ塩を入れるのか」
「醤油を...
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レシピの解説が丁寧で、なぜその手順なのかがよく分かりました!数日に分けて作りましたが、特に自家製オレンジピールと雪のデコレーションのケーキが可愛く出来て感激です☆ また作ります。ありがとうございました!
11月から、受講続けていますが、毎回、勉強になる講座です。先生のレシピも凄いですが、録画受講でも十分分かりやすいのが凄いなと思います。お料理の種類も多いので、知識量の膨大さに驚きの連発です。来月の講座も楽しみです。
10品もあり、大変かな?と、思いましたが動画を見ながら楽しく作る事が出来ました。ありがとうございました。