開催日程はありません。
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1977年東京生まれ。
2012年からパン教室を主宰しています。
もともと不器用な私は、母親のお料理の手伝いをしていた時の「見ているとイライラするから目の前で包丁は使わないで」のひと言ですっかり料理に自信をなくし料理を全くしない日々を過ごす。
一人暮らしを機に必要に迫られて料理を始めました。
その頃から趣味でパンを焼き始め、週2日の休日はほぼパン焼きに費やすほどのめり込みました。
手作りパンの楽しさをたくさんの人に伝えたい、パンを仕事にしたいと思い歯科衛生士を退職。
30歳で初めてフリーターとなって、パン屋、ベーカリーカフェ、カ...
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とても素敵な一軒家のお教室で、お部屋も新しく素敵でまるでプライベートカフェ!先生には手際よくパンとそれに合うスープとディップを作っていただきました。砂糖の代わりに玄米甘酒を使用した食パンはほんのり発酵の香りがしてここでしか出会うことができない素敵なパンダと思います。先生は研究熱心で知識も多く作り方の説明も丁寧で自宅でも是非作ってみたいと思いました。パン作りはまだまだ始めたばかりなので、とても勉強になりました。今後、自宅でパン教室等開催したい方はミニ講座も付いているのでそちらも参考になると思います。家に帰りお土産のパンを次の日食べましたが、お教室で食べた時と同じ全く固くならず美味しく食べられたのでとても驚きました。とても素晴らしいレシピです。ありがとうございました。