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ぷりぷり😃えび餃子を作ろう♬

対面 オンライン

「日本人はえびが好き😃」と良く言われますね。 そんなえび好きさんに人気の点心を、おうちで気軽に作れるようになる講座です

こんなことを学びます

<こんなことが出来るようになります>
半透明の皮からうっすら透けて見える、えびの赤。
口に運ぶと、えびのぷりぷり感と何やら野菜のシャキシャキ感もあって、う〜ん幸せ🤗
そんな幸せメニューの「えび餃子」がおうちで気軽に作れるようになる講座です。

そんな感じで、みんな大好きなえび餃子を90分で完成させます。
講座受講後は皆さまのご自宅で気軽にえび餃子が作れるようになり、ご家族やお友達にたっぷり楽しんでいただけるようになります。

<こんな風に教えます>
・zoom を使ったオンライン講座です。
・お申し込み後、講座で使う「食材」、「道具」についてご案内いたします。
開始までにご準備ください。
・ 講義の時は講師や写真を見ながら、作業の時は講師の手もとをじっくり見ながらよりリアルにやり方を学んでいただけます。
・「zoom 使ったことがないんだけど…」と少し心配なかた向けにzoom の入りかたの事前練習もいたします。
・少人数制のグループで丁寧に教えます。
・レクチャーとワークを組み合わせた2部構成です。
・参加者の皆さんに全ての工程を体験していただく形式で、自由に楽しく学んでいただきます。

<持ち物>
・事前にお伝えする食材、調理器具
・エプロン、タオル

<定員>
4名
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開催日程がありません

開催予定エリア

渋谷・恵比寿

価格(税込)

¥3,800

受けたい
11人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込)¥3,800
場所渋谷・恵比寿

対面受講料に含まれるもの

◼️含まれるもの
受講料
会場費
材料費
レシピ代

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込)¥3,800

オンライン受講料に含まれるもの

◼️含まれるもの
レシピ
受講料

◼️含まれないもの
食材や使う道具
電気代
通信費

◼️材料として使用する「浮粉」60g (20個分)は、なかなかどこにでも売っていないこともあるため、オンライン受講の方に限りご希望の方へプレゼントしております。
講座お申し込み後、ご希望の方はお届け先住所を開示ください。
普通郵便にてお送りいたします。
※ご注意 郵送に時間がかかる可能性があるため、プレゼントは1週間前までのお申し込みの方に限らせていただきます。

この講座の先生

「体は食べ物でできている」がモットーの営業ウーマン

事務職として社会人スタートするも、向いておらず1年半で退職。その後クルマの免許が取れたのが嬉しくて自動車販売会社で営業になる。
半年後、縁あって関東のとある県の自動車販売会社に転職。
気がついたら10年が経過。その間結婚したり、出産したり、女性営業の日本一になったりもしたが、ある年帰省のおり、実家のそばのマンションを購入したのをキッカケに退職、家族で福岡に戻る。
その後保育園で知り合った中国人ママから習った「水餃子」に感動して一念発起、「手づくり水餃子」の店を開店、地元の皆様に愛されるが、限界を感じで3年で閉店。
あっ、その間に離婚。
またまたクルマの営業に戻る。
その後、土日休めないクルマの営業にまたまた限界を感じて再び退職。
就活を続けるも不採用の連続。とある面接で一緒になった女子から「アタシの前の職場、受けてみる?」と誘われ、投げやりな気持ちでその女子の前職の派遣会社に登録に行く。何を間違ったか「派遣の営業になりたくて来た」と勘違いされているのに気づくが、投げやりなまま質問全てにハイハイと答えたところ採用。いろいろあったがその後18年経ち、現在に至る。ときどき旅人。
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    所要時間105分程度


    15分 講義、
90分 調理
    • こんな方を対象としています

      「えび餃子」が好きで作ってみたい方であればどなたでも。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー6

    • 楽しかった!( 6 )
    • 勉強になった!( 6 )
    • 行く価値あり!( 6 )
  • W2

    女性 60代

    この講座は「どんなに不器用でも、とても美味しい蝦餃子が作れる講座」でした

    先生が試行を重ねられて、素人でも作れるレシピを編み出された蝦餃子ですが、とにかく美味しいので、絶対お勧めします。計量がまずかったのか、やり方が下手過ぎたのか、とにかく他の方達が着々と仕上げられる中、私は一人だけ生地が終始乾燥がちで時間内に完成出来ませんでしたが、先生は終始落ち着いて、実に根気よく指導なさり、終了後も完成させるまで付き合って下さいました。そして、穴が空いていたり見るからに不恰好だったけど、お味はなんと、お店の味に絶対負けない程の美味しさ。この上は復習あるのみ。近々再度チャレンジしてみます。今回、手持ちの麺棒が昔ながらの取手付きの木製で用意しましたが、細かい作業には不向きでした。100均等でも売っている、プラスチック製の方が小回りが利くし軽いので、こうした皮を細かく伸ばす作業に良いとのご助言でした。講座終了後のグループメッセージで個人個人に宛てたコメントや応用レシピ等もご親切に有難うございました。その内に、水餃子や小籠包も教わりたいです。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「不恰好でも味は本格的な海老餃子ができるレッスン」でした

    画面越しにこまめにお声がけ、参加者の包み方まで見てくださり、ありがとうございました。
    先生のとは違い、不揃いな形、所々破れた生地ではありましたが、蒸し上がりはそれなりに形を保っていて、味は本格的でした。ご指導ありがとうございました♫

  • W3

    女性

    この講座は「美味しいエビ餃子が作れる講座」でした

    ストアカはじめての参加で少し緊張しましたが楽しい授業で、緊張もすぐにほぐれました!
    生地の温度管理や水分量がポイントになるとの事でしたが、一人一人の生地の状態を見てくださり、とてもわかりやすかったです。
    何より 先生のお人柄がとても素敵でした。
    水餃子、小籠包も習いたいです。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    講座へのご参加、ありがとうございました😊
    ようこそストアカへ!

    点心の講座は、おひとりおひとりの生地の具合や包み方を拝見していきますので、なるべく少人数で進めていくようにしております。
    いろんな先生の素敵な講座がたくさんありますので、これを機会にいろんな講座にチャレンジくださいませ。
    早速、水餃子講座へのお申し込みもありがとうございます😊
    またお目にかかれるのを楽しみにしております。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「先生の手にかかればオンラインレッスンでも美味しい、透き通ったエビ蒸し餃子が作れちゃう講座」でした

    朝までレシピを考え続けてくださったというエビ蒸し餃子。
    小籠包作りより皮の扱いが難しく、でも、お味はとっっっても美味しく、何度も作って腕を上げた〜〜〜い!!って思える講座でした。

    私のような先生ファンの方も何名かいらっしゃり、楽しくレッスンができました。

    包み上がったエビ蒸し餃子は晩にいただく予定にしていましたが、レッスンをご一緒した方々の美味しそうな画像、美味しい!!というコメントを聞くと、晩まで待ちきれず、私もすぐにキッチンへ。大満足のお味でした〜〜〜!!!

    先生からのコメント

    講座へのご参加、ありがとうございました😊

    朝までレシピを考え続けた…というより、私にとってもはじめてのえび餃子の講座だったため、緊張で眠れなかったというのがホントのところです。お恥ずかしい話ですが…
    これからレパートリーのひとつにこのえび餃子を加えていただければ幸いでございます♪

  • M2

    その他

    この講座は「えびが透き通る美味しい蒸し餃子ができる講座」でした

    先生の講座はもう何回か目です。
    毎度美味しい餃子や小籠包を教えて頂き、今回も、以前から開発中とお伺いしていたえび餃子がついに公開になったということで、早速参加させて頂きました。

    この講座は先生と一緒に作っていくスタイルです。
    私にとっては初めて扱う材料だったのですが、先生から扱いのコツや加減を教えて頂き、チェックして頂くことで、程よい皮の固さ、具(餡)の固さで仕上がりました。

    蒸しあがりも早速頂きましたが、中のえびもぷりぷりで美味しく仕上がりました。
    ちょっとした点心師の気分です(笑)

    作りだめも出来そうなので、おうち点心がさらに充実できそうです。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    講座へのご参加、ありがとうございました😊

    えび餃子は、水餃子、小籠包と比べても皮の扱いがかなり難しかったと思いますが、蒸し上がった半透明のえび餃子はホントに美しかったですね!

    おうち点心師としてこれからも楽しくいろいろおいしい点心を作ってくださいませ!

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