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【オンライン★ピンチョス第1弾】1時間でバスクのピンチョス5品!

オンライン

〈初心者歓迎〉スペイン現地から大人気のバスク地方サン・セバスチャンのバルのピンチョスをご紹介!お家にいながらバスクの味を作っちゃいましょう!

こんなことを学びます



日本の皆様にも大人気のサン・セバスチャンの基本ピンチョス5品(+おまけ)を1時間弱で作ります。バスクで食べ歩き続け、美味しくて初心者でも作りやすいピンチョスを厳選しました。慣れてきたら30分以内に作れるようになれますよ!本場の味を是非ご自宅のソファーでゆっくりご堪能ください。ホームパーティーや何かの集まりにも使えるレシピです!

おうちに居ながらレッスンできる!
パジャマでも参加できる!
小さいお子さんがいても参加できる!
お好きな時に復習動画を観られる!
メールでの質問は期限なし!
オンラインレッスンで一緒にスペイン料理を楽しみませんか?

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レシピだけではなく、現地からのスペインの生の情報も混ぜながらお届けします。事前に送るPDFレシピと後日送る動画で何度もお好きな時に復習できるのもメリットです。レッスン当日にご参加出来ない方は、動画学習できます。質問はお好きな時にいつでも受け付けます。

●ご準備いただくもの(お買い物リスト、調理用具)はこちらのメッセージの一番下をご参照ください。

●レッスンの参加URLとレシピは、受付締め切り後(開催2日前)に、メッセージでお知らせいたします。必ずご確認をお願いします。

直前予約、初心者、お友達と、パートナーと、ご家族で、お子様と、ご夫婦で、男性、テレワークランチにもオススメです。当日のレッスンは、見るだけの参加も大歓迎です!

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<こんな風に教えます>
ご準備いただくもの(お買い物リスト、調理用具)はご予約後にメッセージでお知らせします。レッスンの参加URLとレシピ送付は開催3日前です。(レシピをプリントアウトされることをお勧めします。)事前に材料を準備して頂き、当日1時間弱でピンチョスを作っていきます。ご質問あればドンドンください!ピンチョスなのでワイン片手に楽しく作っていきましょう~。


<定員>
基本 8名

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【材料(2人分)】
赤パプリカ×1個
ピーマン×2個
新玉ねぎ×小1/2個
トマト×1個
ゆでエビ人数分×6尾
ゆで卵×2個
アンチョビ×4尾もしくはアンチョビペースト
生ハム×人数分
サーモン燻製×40gほど
マヨネーズ 大さじ4ほど
マスタード(なくてもOK)小さじ2ほど
カレー粉 小さじ1ほど
フランスパン1/2本
ビネガー(米・黒酢、白ワイン、リンゴ酢など何でも)

エキストラバージンオリーブオイル

【調理器具】

包丁、まな板、はし、混ぜるスプーン、盛り付ける平らな大きめのお皿

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

それではオンラインレッスンでお会いできるのを楽しみにしております!

みうらみゆき
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4月28日(水)

18:00 - 18:50

オンライン

予約締切日時

4月25日(日) 18:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

¥1,425

早割5%OFF(早割残り10席)
当日何かありましたら、メール、もしくはライン経由でご連絡ください。 メール:ricoricocookingアットマークgmail.com LINE ID: madmiyuki

4月29日(木)

19:00 - 19:50

オンライン

予約締切日時

4月26日(月) 19:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

¥1,425

早割5%OFF(早割残り10席)
当日何かありましたら、メール、もしくはライン経由でご連絡ください。 メール:ricoricocookingアットマークgmail.com LINE ID: madmiyuki

4月30日(金)

19:30 - 20:20

オンライン

予約締切日時

4月27日(火) 19:30

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

¥1,425

早割5%OFF(早割残り10席)
当日何かありましたら、メール、もしくはライン経由でご連絡ください。 メール:ricoricocookingアットマークgmail.com LINE ID: madmiyuki
  • 4月28日(水)

    18:00 - 18:50

    オンライン

    早割5%OFF
  • 4月29日(木)

    19:00 - 19:50

    オンライン

    早割5%OFF
  • 4月30日(金)

    19:30 - 20:20

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オンライン受講日程

4月28日(水)18:00 - 18:50

早割¥1,425
参加人数0/20人

4月29日(木)19:00 - 19:50

早割¥1,425
参加人数0/20人

4月30日(金)19:30 - 20:20

早割¥1,425
参加人数0/20人

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オンライン受講料に含まれるもの

※レッスン代のみになります。
レッスンを受けながら一緒にお料理される方は、ご自身で食材をご用意ください。
受講料以外にこちらから追加料金を頂くことはございません。

この講座の先生

お家にいながらスペイン料理を学ぶ!

学生時代にスペインに語学留学してからスペインにはまり、30歳で再びスペインに料理留学で戻り、その間に出会ったスペイン人との婚姻を機にマドリードに移住。

2009年から在住日本人へ向けてのスペイン料理教室を主宰しつつ、マドリードの調理学校に通い、星付きレストランでも修行。不定期でスペイン人向けに和食料理教室も開催。2020年よりオンラインでのスペイン料理教室スタート。

ある時はスペイン現地の情報をお届けするフードライターとしても活躍。よくポルトガルにも出没する。

★資格
サン・セバスチャン Luis Irizar調理学校「バスク料理」コース修了
フィレンツェ・イタリア家庭料理留学
マドリード・Formaemplean調理師コース修了
スペイン食品衛生責任者
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業
日本酒きき酒師
野菜ソムリエ認定料理教室

★テレビ・雑誌・Web
NHK BS「2度目のマドリード」テレビ朝日「ジャパンプライド」「Transit」「acueducto」「トラベルコちゃん現地ガイド」「たびマップ」「Latteコラム」JTB 旅行情報誌
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>

    1時間以内
    (参加者の人数や進行状況によって多少時間が前後する可能性があります)

    <当日のレッスンの流れ>

     ・現地バルの写真を見ながら料理の説明
     ・料理スタート
      皆様のペースに合わせて様子を見ながら進めます
     ・質疑応答
     ・自由解散

    できたお料理は、質問しながら召し上がって頂いても大丈夫です!
    • こんな方を対象としています

      スペインが大好きな方
      スペインに行きたいけど今は行けない~という方
      ピンチョスが作りたい方
      バスクを味わいたい方
      コロナ禍において、おうちでの楽しみを増やしたい方
      ホームパーティーで皆をアッと驚かしたい方
      スペインに興味がある方
      スペインに駐在や留学で来られてる方
      スペイン人との婚姻で住まれてる方
      ワーホリで来てる方
      昔スペインに住んでて懐かしい!
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      沢山のレッスンがある中でご興味頂きありがとうございます!

      ●お支払い完了後にご準備いただくもの(お買い物リスト、調理用具)をご連絡致します。当日一緒に作る方はご用意くださいませ!
      ●レッスンの参加URL・レシピ送付は開催3日前(お申し込み締切後)です。レシピをプリントアウトされることをお勧めします。
      ●PC/スマホ/タブレットのいずれかで受講が可能です。(PCがオススメです!)
      ●無料ビデオ会議アプリZoomを使用します。
      ●Zoomの操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参考ください。
       https://bit.ly/3dL6myn
      ●定刻になりましたらレッスンを始めます。開始時間の15分前からZoomの部屋をオープンしておりますので、接続が心配な方は早めにログインください。
      ●マイク・画面OFFで見るだけの参加も結構です。
      ●入室の際には必ずお声掛けください。
      ●実習は出来る限り皆さんが一緒に仕上がるよう目指します。
      ●画像はイメージとなります。
      ●講師都合で講座開講できない場合は返金します。
      ●参加者みなさんが楽しい時間をすごせるように、リラックスしてご参加ください!
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー24

    • 楽しかった!( 23 )
    • 勉強になった!( 18 )
    • 行く価値あり!( 20 )
  • W2

    女性 30代

    この講座は「色々なお話が聞ける講座」でした

    飲み物や色々なピンチョスのお話を聞くことができて、勉強になりました。華やかなお料理でとても美味しかったです。家族で頂きましたが、話題も弾んで楽しかったです。また、ぜひ受講させて下さい。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「手軽に美味しくバル料理が作れる講座」でした

    写真を見ながらの先生のお話が楽しくて、少しだけスペインを旅行したような気分を味わえました。
    レッスン中は見学して後から作りましたが、手軽に作れて美味しく、色々アレンジも出来そうです。
    また別のメニューに参加させて頂きたいと思いました。

    先生からのコメント

    ご参加&レビュー有難うございます!スペインを旅行したような気分、、、、とっても嬉しいです。個人的にもっともっとお話したかったです。また違う機会に是非おしゃべりに付き合って下さい!

  • W3

    女性 50代

    この講座は「本場サンセバスチャンのピンチョスが学べる講座」でした

    スペイン在住の先生ならではの講座で、スペインという国が
    身近に感じる貴重な体験で、とても楽しかったです。
    スーパーやバル、ピンチョスの写真を見せて頂き
    とても参考になりました。
    ビネガーソースのみ一緒に作りましたが、簡単なのに
    これだけでも美味しくて、試食が止まりません。
    色々応用出来そうで、嬉しいです。
    組み立ては家族が帰宅したら、楽しもうと思っています。
    第二弾も是非受講させてください。有難うございました。

    先生からのコメント

    とっても嬉しいレビュー有難うございます!色んな国の情報がきけてオンラインならではでしたね!燻製サバ、、、気になります。美味しいピンチョスの組み合わせを発見したら教えて下さい~。いつも有難うございます!

  • W1

    女性 50代

    この講座は「おもてなしやお酒のおつまみとしてオシャレに演出できる料理を学べる講座」でした

    スペイン料理のピンチョス(フィンがフード)を知りたくて受講しました。

    みうら先生はとても気さくな方で、写真でさまざまなピンチョスやスペインの食文化を見せてくださいます。

    料理の実習は手際良く、先生が現地で暮らしている食文化や習慣など、
    さまざまなお話を料理をしながら教えて下さいます。

    教えて頂いた、スペインのヴィネガーソースは野菜がたっぷり、
    ダイエット中の私には、何にでも活用して、美味しくいただけるレシピでした。

    あれから、さまざまな料理や付け合せに活用しています。

    先生のオマケレシピやアレンジもとても勉強になりました!

    ありがとうございました!また、第二弾のピンチョスを楽しみにしています!

    先生からのコメント

    嬉しいレビュー有難うございます!ビネガーソースも活用してもらってとっても嬉しいです。第2段も喜んで頂けるよう、今最終仕上げをしております。またご一緒できることをお待ちしております!色々アドバイスも有難うございました!

  • W1

    女性 50代

    この講座は「本場スペインで学んでいるような素敵なレクチャーと美味しい発見ができる講座」でした

    スペインのスーパーや街の様子などもご紹介いただきながら、
    スペイン感たっぷりの講座でした。
    教えていただいたソースのお味がとてもおいしいので、
    主人にも好評でした!!
    たぶん、作り続けると思います!!

    先生からのコメント

    ご参加&レビュー有難うございます!少しでもスペインの現地を感じて頂いてとっても嬉しいです!ご主人様にも気に入って頂けて感無量です!是非たまに食卓で楽しんでくださいね♪

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