開催日程はありません。
普段は、コートダジュールを拠点にプライベートパーティー、教室、企業イベントなどの出張サービスなどプライベートシェフとして活動をしています。
フランス現地でしか得ることのできない味を
マスターして楽しい時間を過ごしましょう!
しっかり基礎から固めたい方、初心者の方,大歓迎です!
これから先生業を目指されている方、既に開業されている方へ
もしご参加目的が何かありましたらご遠慮無く事前にお伝え下さい♪
アドバイス内容が少し変わってきます。
ご一緒に更なるレベルアップを目指しましょう☆
*経歴*
日本菓子専門学校を卒業後、...
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見栄えはもちろんのこと食べる人のことを考えた盛り付け方などすごく勉強になります。
細かい作業もありましたが、手をかけただけ美味しく出来上がったと思います。
今度はパート1のアペリティフと一緒に作ってみようと思います!
レシピに言葉で表せないコツを教えていただきました。次回、自分1人で作ったときに、レッスン時より、もっとうまくできるようにアドバイスいただきました。
料理だけでなく、今のフランスのお話など、プラスアルファのところも、とっても楽しかったです。
おもてなし料理3品を学びました。
美味しいだけでなく、素材を変えることでみんなに喜んでもらえるメニューになることを教えていただきました。
現地フランスのお話もあり、日常を少し離れてリフレシュできました。
また、参加したいです。