池袋・巣鴨の料理教室・グルメ講座 110件
入会金・月額料金なし。都度払いで1回から気軽に参加できる池袋・巣鴨の料理教室・グルメ講座を探すならストアカ。和食・洋食、お菓子づくりの料理教室から、ワイン・日本酒が学べるグルメ講座など「食」に関する講座が多数開催。 受講方法はカンタン。講座を探して受けたい講座・開催日程に事前に参加予約、あとは当日参加するだけ。ポイントがもらえるキャンペーンも常時開催中！
- 講座コーヒー
巣鴨駅徒歩１分♪5分カンタンコーヒー焙煎体験ほかの珈琲には戻れない
おうちでできるコーヒー焙煎体験はいかが♪暑い夏、おいしくて、香りの良いコーヒーと一緒に過ごしませんか♪外で珈琲を飲めなくなるかも
沓名 久美子近日開催開催リクエスト受付中- 10月9日(金) 10:30¥3,850（100分）東京 > 池袋・巣鴨
- 10月9日(金) 13:30¥3,850（100分）東京 > 池袋・巣鴨
- 10月10日(土) 10:00¥3,850（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座包丁の研ぎ方
あなたの包丁が最高の切れ味になり料理が楽しくなります
家族の口に入る物を作る道具だからこそ冴えた切れ味の包丁が良いのです
石川 一郎近日開催開催リクエスト受付中- 10月14日(水) 9:00¥6,000（2.5時間）東京 > 池袋・巣鴨残り1席
- 10月10日(土) 9:00¥6,000（2.5時間）東京 > 池袋・巣鴨SOLD OUT
- 10月11日(日) 9:00¥6,000（2.5時間）東京 > 池袋・巣鴨SOLD OUT
- 講座包丁の研ぎ方
「基礎編」砥石を使った簡単家庭両刃包丁研ぎ研修
自己流で包丁を研いでいるが切れないのは切れない理由があります。研ぐ力加減とカエリ確認、砥石選びとメンテナンス作業を対面講座で学びませんか
豊住 久近日開催- 10月23日(金) 10:00¥4,500¥4,050（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 10月10日(土) 10:00¥4,500（2時間）東京 > 池袋・巣鴨SOLD OUT
- 11月6日(金) 10:00¥4,500¥4,050（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座お菓子作り
巣鴨駅前徒歩1分♪カカオ豆焙煎からの手作りチョコレート 体験
チョコレートを作る非日常体験♪プレゼントに♪ご自分へのご褒美に♪保存料・着色料なしの無添加で高カカオな手作りチョコレート作りが体験できます。
沓名 久美子近日開催開催リクエスト受付中- 10月12日(月) 10:00¥4,000（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 10月18日(日) 10:00¥4,000（2時間）東京 > 池袋・巣鴨SOLD OUT
- 10月18日(日) 14:00¥4,000（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座魚のさばき方
初心者歓迎魚をおろせるようになる講座！（鯵の三枚おろし）
「魚をおろせるようになりたい」を叶える講座です！
担当石井 裕子JCMA
近日開催- 10月11日(日) 13:30¥9,900（3時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座和食
希少:青大豆米麹味噌作り【豆マニアな方にオススメ】1.5kg
一般には中々流通しない国産の希少な青大豆を使用し、お味噌を仕込みます。お味噌好きな方、青大豆がお好きな方にオススメです。
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催- 10月12日(月) 10:00¥7,500（105分）東京 > 池袋・巣鴨残り3席
- 講座料理
お一人歓迎！簡単！ホームパーティースタイルの巻くだけ生春巻のお教室
ランチ代わり、夜ご飯代わりに参加できる巻くだけ簡単生春巻のコミュニティ（パクチー無しの新感覚生春巻）
口井 清次郎近日開催開催リクエスト受付中- 10月8日(木) 19:00¥2,000（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 10月13日(火) 19:00¥2,000（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 10月14日(水) 19:00¥2,000（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座紅茶
わたしだけのオリジナルブレンドハーブティーを作ろう
季節に合わせて講師が選んだハーブから、お好きなものをご自分でブレンドして、世界にひとつのハーブティーを作ります。20杯分お持ち帰り付き♪
コスギ ジュン近日開催開催リクエスト受付中- 10月18日(日) 10:30¥3,900¥3,705（60分）東京 > 池袋・巣鴨
- 10月9日(金) 10:30¥3,900（60分）東京 > 池袋・巣鴨予約締切
- 講座料理
【初心者歓迎】2時間で学ぶ、本格握り寿司の基本
人生で一度は、ちゃんとお寿司を握ってみたい方へ。
担当石井 裕子JCMA
近日開催開催リクエスト受付中- 10月24日(土) 16:00¥16,000（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 11月3日(火) 10:00¥16,000（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 11月3日(火) 14:00¥16,000（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
生の魚を長期保存するすべを身に付ける【へしこ作り】日本人叡智の結晶
冷蔵庫や冷凍庫が無い時代でも、生も魚を長期保存せせるために『発酵』の力が使われました。 その先人たちの叡智を身に付けていきましょう！！
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中- 11月28日(土) 14:00¥8,900（2時間）東京 > 池袋・巣鴨残り4席
- 11月28日(土) 10:30¥8,900（2時間）東京 > 池袋・巣鴨SOLD OUT
- 講座発酵・酵素
【季節の柚子仕事】黄柚子で作る「柚子胡椒」と「柚子ポン酢」
初冬に旬を迎える黄柚子。「季節の食材」は旬を逃さず仕込めば、旬を過ぎても美味しく頂く事が出来ます。黄柚子の季節を一緒に楽しみましょう。
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催- 12月20日(日) 10:30¥8,500（2時間）東京 > 池袋・巣鴨残り3席
- 12月20日(日) 14:00¥8,500（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
「餅米」で作る本格塩みりん講座【副産物:みりん粕】
希少な無農薬国産餅米を使用し、昔ながらの手法で作るみりんは、餅米のデンプンが糖化し格別の甘みが楽しめます！みりんを制する者は料理を制す！
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中- 10月31日(土) 14:00¥8,500（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座料理
芸能人御用達！料理を食べるだけで健康的に痩せて行く魔法の講座！
大手ジムでも話題の糖質オフ料理を気軽に学べる講座です！ローラや中谷美紀さんも実践しているダイエット法の基礎である料理を学びましょう☆
青木 能理子近日開催開催リクエスト受付中- 11月1日(日) 10:30¥4,000¥3,600（2.5時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座お菓子作り
巣鴨駅徒歩１分 親子体験カカオ豆焙煎から手作りチョコレート体験
親子体験で楽しい♪カカオ豆焙煎から作る本格手作りチョコレート。何気なく食べているチョコがどうやって作られるのか絵本で学び体験で学べます。
沓名 久美子近日開催開催リクエスト受付中- 10月12日(月) 14:00¥7,000（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
貴重すぎる古来種・地大豆【紅大豆米麹味噌作り】1.5kg
マニア、大豆好きにはたまらない市場にはほぼ出回らない希少な古来種や地大豆が手に入った時だけ開催する希少な大豆を使用したお味噌作りです。
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中- 11月8日(日) 10:00¥7,500（105分）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
新米の季節です♡ 【無農薬美活玄米ぬか床作り教室】
乳酸菌の宝庫です！希少な無農薬糠を使ったぬか床を作りをしましょう！ 日本の伝統的なぬか床。オリジナルの配合で旨味も乳酸菌も濃厚です♪
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催- 10月31日(土) 10:30¥7,900（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座グルメ・食文化
白味噌仕立【貴重な古来種くるみ大豆米麹味噌】塩分6%1.8kg
希少すぎる古来種の大豆「くるみ大豆」を使用し、塩分濃度もギリギリまで下げ、麹の甘みが強いお味噌を仕込んでいきます。
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中- 11月3日(火) 10:00¥7,500（105分）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
【発酵食品寺子屋座学】今を生きる令和の栄養学
地球は大きな転換期を迎えています。食の世界は地球の状態と、住まう土地に大きく左右されます。令和日本を生きる方々へ、今学ぶべき食の現状。
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中- 11月22日(日) 9:30¥4,500（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座魚のさばき方
【調理学校卒・経験者限定!】一本丸ごと学ぶ カツオ講座
味わう・さばく・握る！カツオ1本を味わい尽くす、ここでしか受けられない極上体験！
担当杉田 博宣JCMA
近日開催- 11月28日(土) 15:00¥22,000（3時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座料理
★基本調味料で作る簡単おいしい★自家製ホワイトソースグラタン
料理初心者さん大歓迎！料理教室を試してみたいお手頃価格のショートレッスン
¥6,000池袋・巣鴨
料理家 ハットリ ミドリ - 講座和食
塩分濃度8%麹多め甘めのお味噌【青大豆玄米麹味噌】2.0kg
希少な国産青大豆と生麹を贅沢に使った、世界で一つだけの手作り味噌を作りましょう。塩分濃度低めのお味噌がお好きな方に特にオススメです。
¥6,900池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中 - 3回コース講座コーヒー
コーヒー焙煎基礎コース講座
「焙煎の方法」はもちろん、 「正しいコーヒーの淹れ方」や、ちょっと専門的な「生豆の品質」も学びます。プロ顔負けのコーヒーセミナーです。
¥24,000池袋・巣鴨沓名 久美子近日開催開催リクエスト受付中 - 4回コース講座料理
初心者歓迎🔰出刃包丁で基礎から学ぶマンツーマン魚さばき講座
魚当日市場で仕入れた魚🐠を一尾から！選び方・下処理・出刃包丁の使い方・さばき方までマンツーマンで基礎から学びます。
¥86,400池袋・巣鴨 / オンライン
担当鈴木 孝枝現役寿司店スタッフが案内する市場の...
近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
非常に貴重な糀です【黒米糀と黒大豆仕込みお味噌作り】1.5kg
特定の農家様で初回の除草剤１回のみで生育した黒米で作る最高の黒米麹を、お味噌に仕上げていきます。市場にほぼ出回らない貴重すぎる麹です。
¥8,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座和食
貴重すぎる古来種・地大豆シリーズ【秘伝豆米麹味噌作り】1.5kg
「無農薬、無化学肥料」有難うございます！市場にはほぼ出回らない希少な古来種や地大豆が手に入った時だけ開催する希少種を使用したお味噌作りです。
¥7,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中 - 講座グルメ・食文化
季節限定講座【無農薬そら豆で作る豆板醤】そら豆の季節を楽しもう！
辛い発酵食品代表「豆板醤」菌の宝庫♡発酵食品のレパートリーを増やす万能調味料を作りましょう！
¥7,900池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
黒大豆麦麹味噌作り教室【黒大豆好きな方にオススメ】2.0kg
オーガニック手作り味噌を作りましょう！希少な国産黒大豆と麦麹を使用したお味噌です。コクと旨味が深いお味噌は料理の味をワンランク上げます。
¥7,300池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座料理
季節限定【らっきょう漬け講座】初夏の香り旬のらっきょうを満喫しよう
初夏に旬を迎えるらっきょう。旬を逃さず仕込みをすれば、一年中みずみずしさを味わうことができます。らっきょうの季節を満喫しましょう！！
¥7,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座料理
小豆好きにはたまらない【小豆味噌作り】1.5kg ※生米麹仕込み
高い栄養価をもつ小豆を贅沢に使用しお味噌を仕込んでいきます！美容・健康と小豆のパワーを余すことなく日々の食生活に取り入れていきましょう！
¥6,900池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座料理
別名「飲む点滴」甘酒！甘酒作りとべったら漬けをマスターしよう♪
砂糖を一切使用せず、麹の力だけで甘味を出す本来の甘酒は上品な甘さと抜群の栄養価を誇ります。そんな甘酒を使用しべったら漬けも作りましょう！
¥7,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
