東京の発酵料理・麹料理教室・講座2件
東京の発酵料理・麹料理教室・講座の一覧です。塩麹や醤油麹、甘酒など麹を使った料理から、味噌や酵素ドリンクの手作り、発酵食品の基礎知識まで、講座によって作るものや内容が異なります。内容や日程、口コミを比べて、自分に合う講座を見つけてみませんか。
- 3回コース講座発酵・酵素
発酵アルケミストコース中級 麹を育てる3日間
麹を、自分の手で育てる。米に種麹をつけ、温度を見ながら約3日間。発酵を深く学びます。
¥135,300渋谷・恵比寿近日開催開催リクエスト受付中 - 3回コース講座発酵・酵素
発酵アルケミストコース 基礎と中級 短期集中3日間
基礎で発酵の基本を知り、そのまま麹づくりへ。基礎と中級を、3日間で続けて受講できます。
¥171,600渋谷・恵比寿近日開催開催リクエスト受付中
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