初心者でもレストラン級を目指す!牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

牛ほほ肉のがっつり煮込み、前菜からデザートまでお家パーテイ向け

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こんなことを学びます


料理初心者、大歓迎!
講師を中心に、みなさんで、楽しく作っていく参加型実習。
調理実習という雰囲気とは異なり、
男性もかなり気軽にご参加いただけると思います。
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<メニュー>

◉冷たいビシソワーズ

◉レストランみたいな牛ほほ肉赤ワイン煮込み

◉ピンク色が可愛いビーツのさっぱりサラダ

◉アスパラベーコンパイ
 
◉デザート

試食はたっぷり、お食事分以上、デザートまで!

作り方を覚えながら、
ランチあるいはディナーをしっかり満喫いただけるイメージです。

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◎エプロン無料貸出しあり
◎原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅利用

ご参加をお待ちしております!
256人が受けたい追加しています

開催予定の日程一覧

過去に開催した日程一覧

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート もっと見る >>

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レシピの説明
     ⇩
    デモンストレーションを中心にクッキング
    一人で作るもの、みなさんに手を出していただくものがございます
     ⇩
    試食タイム
     ⇩
    レシピのまとめ
  • こんな方を対象としています

    料理好きな方
    食いしん坊な方
    料理初心者
    お家でパーティを開きたい方
    いつもの料理に一工夫加えてみたい方
  • 受講料の説明

    受講料には全て含まれています。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    気軽な気分で、お腹を空かせて、いらしてください!

review

レビュー

  • 女性

    この講座は「フランス料理をもっと知りたくなる講座」でした

    フレンチの初心者で参加しましたが、楽しかったです。レシピ以外にもフランス料理や素材の知識も学べました。難しいことが何一つなかったのでもっと他にも挑戦したくなりました。

  • 女性 30代

    この講座は「楽しく実践」でした

    初めて参加しました。
    先生のお人柄のおかげで大変アットホームな雰囲気の中、楽しくお料理が進みました。
    そして講座中、先生からどんどん豆知識や裏ワザがでてくる出てくる…!
    メニュー以外にも色々教われて、とても勉強になるおとくな講座でした。
    出来上がった頰肉はとっても美味しくいただきました!

  • W2

    女性 30代

    この講座は「牛肉についてのマメ知識を学べる」でした

    博士の豆知識が面白かったです!

  • 女性 40代

    この講座は「料理✖︎ちょっと科学」でした

    初心者の方にも分かりやすく、お料理に慣れた方にも美味しいお料理を作りながら、お肉の部位の話しや、柔らかくなるメカニズムなども教えて下さいます!応用の話しやそのお料理に合うハーブの話なんかも。とにかく博士は図書館みたいななんでもご存知の先生です。楽しくお話しながら、あっと言う間の2時間です。

  • 女性

    この講座は「美味しいとサプライズの楽しい授業」でした

    肉と野菜とワインの旨味が詰まったボリュームのある頬肉でした。
    ビシソワーズは食べるスープ、リエットを乗せ食感が新しく美味しかったです。スフレの細かい説明に納得と出来上がりに唸り、楽しい時間を持てますよ。

  • 女性 20代

    この講座は「料理の楽しさを実感できる講座」でした

    料理初心者ですが、お店で食べるようなオシャレで美味しいお料理が意外と簡単に作れてびっくりでした。
    博士のお話もとても面白くて勉強になる事ばかりで、楽しかったです。
    お腹も知的好奇心も満たされて、とても幸せな気分で帰宅しました。
    また参加したいです(^^)

  • 女性

    この講座は「みんなで楽しく」でした

    初めての参加でしたが、どんな感じ⁉︎と、1人ずつそれぞれではなかったものの、みんなで楽しく作れました。

  • 女性 20代

    この講座は「家でも試してみたくなる」でした

    高級レストランで出てきそうなものがこんなに簡単に作れるなんて!ちょこちょこ豆知識もありとてもためになる講座でした。お腹もいっぱいで大満足でした!

  • 女性

    この講座は「とにかく美味しい講座」でした

    ポイントを押さえて教えてくださったので、 料理初心者の私でも、家でも作りたい!作れそう!と思える講座でした。
    どれも簡単なのに、美味しくて、楽しく参加できました。

  • 女性

    この講座は「家でも是非作ってみたい料理」でした

    限られた時間の中でいろんな種類の料理を作って食べて大満足でした!今回の講座に参加して、外食もいいけど週末たまには凝った料理を作ってみるのもいいなぁと感じた講座ででした。