<肉ラボ!>鶏肉〜ひとり1羽さばいて、料理する

鶏をもも肉、胸肉、ささみ、、、にさばいて、部位の違いを焼いて食べて、おいしく学ぶ

learn

こんなことを学びます


肉好き、食いしん坊限定!

焼き方、切り方、料理の仕方、
お肉の知識を深めるレクチャーで、
さらなる肉女子、肉男子に!

料理初心者、未経験者大歓迎です。
_____________________


<実際に、鶏1羽をさばいてみる>

胸肉

もも肉

手羽先

ささみ

ぼんじり、、、、、いろいろな部位に切り分けてみます。


鶏はひとり、1羽ずつ、
きっと、おもしろくて、楽しい体験になると思います。

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<メニュー>

切り分けたお肉をソテーして、味の違いを楽しみます。

◉バジルソースで!
◉クリームソースで!
◉スタミナ中華ダレで!

料理初心者、大歓迎、
肉の切り方、焼き方を丁寧に指導させていただきます

野菜もたっぷり、デザートまで、、、
ワークショップ的なクッキングと
お肉の知識を深めるレクチャーで
こだわりの食いしん坊に!
_________________

■原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅利用いただけます。
■エプロン貸出し無料ご用意ございます。
__________

<お肉博士になろう>

豚肉のほか、

牛肉の会
鶏肉の会
豚肉の会
鴨肉の会
羊肉の会

などを予定しています

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受付中

9/29 (土) 11:00AM - 1:00PM

予約の締切り日

9/28(金) 11:00AM まで

参加人数

2/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格

¥5,000

SOLD OUT

9/28 (金) 7:30PM - 9:30PM

予約の締切り日

9/27(木) 7:30PM まで

参加人数

6/6人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格

¥5,000

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真
鈴木(すずき) 博士(はかせ)
  • 3458人
  • 822回
原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    □素材のお話
    □ワイワイ楽しくクッキング(未経験でも簡単です)
    □たっぷり作って、たっぷり試食
  • こんな方を対象としています

    肉好き
    食いしん坊
    料理初心者大歓迎
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン代、教材費、食材費など全てが含まれています。

review

レビュー

  • 63

  • 楽しかった!( 51 )

  • 勉強になった!( 48 )

  • 行く価値あり!( 45 )

  • 女性 30代

    この講座は「タメになる上、お腹も心も満たされて、おすすめです!」でした

    初めて参加しましたが、気負わず、楽しめる講座でした。鶏をさばくのも初めてで、ドキドキでしたが、やってみたら、結構、簡単。先生(博士)のメソッドがよいのだと思います。シンプルな方法で、さばいた鶏が、次々に、あっと言う間に、美味しい料理に変身。皆さんのレビューどおり、本当にお腹いっぱい。お土産は、冷凍しましたので、ゆっくりいただきます。ありがとうざいました。次回は、牛肉へ参加します。

  • 女性

    この講座は「おいしく満腹」でした

    ずっと受けたかった講座だったのですが
    想像以上にもりだくさんで美味しく楽しかったです♪

  • 男性

    この講座は「鶏が捌ける&その美味しさがわかる」でした

    自分で捌いた鶏は、部位で売られてるものと全然味わいが違います。出汁の取り方まで学べて余すところなく食べ方が学べました。

  • 女性 20代

    この講座は「とりがさばけるようになる」でした

    はじめて、鳥をさばきました!
    一回すると結構覚えられます
    楽しいですし、美味しかったです♪
    1週間美味しいとりを食べ続けました✨
    ありがとうございます

  • 女性 30代

    この講座は「かんたん、楽しい!」でした

    簡単に一羽さばけるコツを教えてもらいました。鶏肉のお話も興味深く、またみんなとワイワイしながら、楽しくご馳走をいただきました!量も本当にたくさん!

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