<肉ラボ!>かたまり肉からソーセージを作る

お肉を腸にぎゅうぎゅう詰め込んで、お肉感みっちりなソーセージを作って、ホットッドクに!

learn

こんなことを学びます


豪快!ソーセージ作りに挑戦!

かたまり肉を切り込んで、豚腸にぎゅうぎゅう詰め込み、
お肉感みっちりなソーセージを作ります。

各自の好みで、ハーブを入れたり、
スパイスでホットにしたり、自由自在

フライパンでこんがり焼いたら、ドックパンにのせて
王道のケチャップ×マスタードでまず1本、

2本めは、チーズやサルサソース、ワカモレ、、、
トッピングをてんこ盛りにして、がっぶり、ほおばります。

料理未経験でもまったく心配ありません。
童心に帰って、遊ぶような感じです。

野菜やサイドディッシュ、ドリンクも充実!
お腹を空かせて、ご参加ください。

◎エプロン無料貸出しあり
◎原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅利用

136人が受けたい追加しています

開催予定の日程一覧

過去に開催した日程一覧

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート もっと見る >>

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    肉好き
    食いしん坊
    料理未経験者でも大丈夫です
  • 受講料の説明

    すべて含まれています

review

レビュー

  • M3

    男性 30代

    この講座は「ソーセージに旨味を詰め込む会」でした

    特別な器具やフーブロも不要で市販の材料からソーセージ作りをします。自分の好きなスパイスを加えることができ、旨味の凝縮されたソーセージが仕上がります。市販品より抜群に美味しいソーセージでした。

  • 女性 30代

    この講座は「美味しかった」でした

    豚の腸に肉を詰めていく過程が楽しかったです。いつか自宅で燻製をしてみたいと思います。

  • 女性 40代

    この講座は「学べて満腹になる講座」でした

    学校の調理実習を思い出しました。
    ソーセージを形成する際のコツ等、実際に教わって良かったと思います。
    試食の時間は自分で作ったソーセージの他、付け合わせの品も沢山で美味しく、知り合いの家でおもてなしを受けている様な感じでした。ビールがあれば更に良かったかな。

  • 男性 40代

    この講座は「楽しかった」でした

    キレイな教室で気さくな先生とアシスタントの方で、楽しく教えて頂きました。ソーセージもおいしいものが完成しました。有難うございました。

  • 女性

    この講座は「簡単!美味しい!お腹いっぱい!な講座」でした

    自宅でもすぐに作れるように、 アレンジの仕方や作り方のコツなど丁寧に教えていただけるので、色々チャレンジしたくなりました。

  • 女性

    この講座は「満腹満足の講座です。」でした

    フレンドリーな雰囲気のお教室で、楽しく参加させていただきました。
    スパイスで変化させて、自分好みの味を探求したいです。
    お腹いっぱいになって、原宿を散策しながら帰りました。
    沢山持ち帰りましたので、半分をボイルにして冷凍してあります。
    BBQが楽しみです。
    色々お話しして他のメニューにもまた参加できたらと思いました。

  • 男性 40代

    この講座は「とても楽しく、おなか一杯になる講座」でした

    肉を揉み混む感触、腸詰するむずかしさ、みんなで作る楽しさ
    とても楽しい時間でした。
    肉500gだけでも十分多いのに、講師が用意してくださったホットドック用のパン、付け合わせのサラダなども美味しく、作って楽しいディナータイムにもなりました。
    次回参加するなら、個人的にビールをもう一本くらい持ち込んで行きたいものです(笑)

  • 女性

    この講座は「大満足のソーセージ祭り」でした

    楽しく講座を受けることが出来ました!
    こんな調味料で合わせるんだ〜とか、色々勉強になりました。ソーセージもCMのようにジュワッとジューシーでした。また、受けたいと思います。

  • 女性

    この講座は「子どもみたいに楽しめる講座」でした

    アットホームな雰囲気の講座で、お肉を切ってこねて詰めて焼いて…肉の旨味溢れるおいしいソーセージができました♪
    最後も子どものように大きな口を開けてかぶりつきました!
    自分で作る安心なソーセージの作り方が学べてよかったです(o^^o)

  • 男性 40代

    この講座は「こうすれば、ソーセージができるんだ。」でした

    ソーセージ作りは、専門的な道具が必要かと思っていましたが、手に入りやすい道具で簡単にできました。

    作る過程は、楽しく、出来上がったソーセージは肉の味が美味しく最高の出来でした。

    死ぬ前に、一度は食べた方がいい味です。