小森 司

小森 司

エリア
東京

自宅をチーズ工房に!本格的なチーズつくりを学びます

  • 開催回数 35

  • 教えた人数 113

  • 受けたい 488

  • 感想 20

スキル&専門知識タグ

  • ワイン
  • チーズ
  • 料理教室
  • 日本酒
  • 発酵
  • グルメ

チーズインストラクター。チーズ歴14年。
長年チーズに携わってきた講師が縁あってワークショップコースを東京で開講する運びとなりました。

チーズつくりってなんだか難しそう、とおもっていませんか?
確かに ”簡単” とは言いませんがレシピを工夫をすればご家庭でおいしく作れるものが多くあります。たとえば世界でもっとも有名なチーズのひとつカマンベールチーズ。大変美しいチーズですが作るのが難しいと言われるもののひとつです。これを日本のご家庭でおいしく作る方法をお見せしたいと思っています。このコースはいわゆるその日限りの「体験コース」ではなく、みなさんがご自身で使える本物の技術をわかりやすくお伝えするものです。

いつかご自身でおつくりになったチーズで友人をもてなしてみてください。間違いなくだれでも驚いてくれます!趣味として、また将来の田舎暮らしのためなどなにかと役に立つ講座です。

入会無料、リタイヤ自由のゆるいワークショップマラソン。新しいチーズの楽しみ方。ぜひ完走目指して一緒にはじめませんか。ワインをご用意してお待ちしております。

スタンプ

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