ベストマッチなチーズとともに日本酒の世界をご案内します。どなたにも楽しんでいただけます。チーズ好きの方ぜひどうぞ!
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チーズつくりってなんだか難しそう、とおもっていませんか?
確かに ”簡単” とは言いませんがレシピを工夫をすればご家庭でおいしく作れるものが多くあります。たとえば世界でもっとも有名なチーズのひとつカマンベールチーズ。大変美しいチーズですが作るのが難しいと言われるもののひとつです。これを日本のご家庭でおいしく作る方法をお見せしたいと思います。
*チーズ講座の中には小森以外の所属講師によるクラスもあります。予めご了承ください。
同じブランドの日本酒でも使用するお米の種類によって味わいが全然変わることに驚きでした。今までは産地ばかり見てきましたが、今度は別の側面からアプローチしてみようと思います。
日本酒と料理を楽しむ会でした。日本酒の勉強も興味深く面白かったです。
なかなか出回らないような日本酒も頂けたのは嬉しかったです。