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榊原 恵子

(59)
  • 100人
  • 42回

季節の手しごとを通して日々の暮らしをより豊かに!

家族の病気をきっかけに食の大切さを感じ
食の仕事に就く。
料理講師歴20年の後、体に良い食の研究をしながらさまざまな資格を取得。
健康長寿なライフスタイルを提唱している。
・雑穀エキスパート
・野菜ソムリエプロ
・調味料ソムリエ
・だしソムリエ
・豆腐マイスター
・食育豆腐インストラクター
・ホリスティック栄養アドバイザー
・飾り巻きずしインストラクター
・みそソムリエ

 ひだまり茶会🍀  〈手しごとクラブ〉主宰

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ひだまり茶会🍀

「ひだまり茶会🍀」へようこそ!

*自然の恵みを感謝とともにいただく
 季節の手しごと
*日本の伝統文化を守り伝えていく
 和菓子、すし
*発酵食でヘルシーライフ

そんな思いを込めて
テーマ別に4クラス設定しています。

①手しごとクラス:梅干し・らっきょう・常備菜
②飾りずしクラス:飾り巻きずし・押しずし
         いなりずしなど
③和菓子クラス:練り切り・大福・おはぎなど
④発酵食クラス:甘糀・塩糀・ヨーグルト
        みそ・ひしお・水キムチなど

ひとりで作ると地味な作業も
みんなでするとワイワイ楽しい遊びに♪
手作りは無添加で安心、安全、しかもおいしい!

「ひだまり茶会🍀」は
初めての方、おひとりでの参加大歓迎。
少人数のアットホームな雰囲気で
おいしいお茶とともにホッとひと息できる場に
したいなと思っています。
作ってみたい方、ご一緒しませんか~




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  • 講座一覧

  • レビュー59件

女性 50代

この講座は「酵素玄米」でした

前から気になっていた酵素玄米を習って来ました🙆
簡単に作れてこれなら私でも作れそうです
先生、有難うございました🙇

女性 50代

この講座は「水キムチ」でした

とても簡単に作れるので又、作りたいと思います🙆

女性 50代

この講座は「黒豆味噌」でした

初めて黒豆味噌を作りました。手頃な分量なので又、いろいろな豆を使ってチャレンジしたいと思います☺みそ玉もとても可愛らしくお湯をそそげば美味しいお味噌汁になります🎵
次回は、水キムチ、豆乳ヨーグルト楽しみです🎵

女性 50代

この講座は「酵素玄米がわかる講座」でした

今回も楽しかったです。
酵素玄米のことや炊き方、その他にレシピもいくつか教えていただきました。
また他の講座にも出たいです。
ありがとうございました。

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