美肌やダイエットに!大豆より栄養価の高い黒大豆でmyみそを作ろう!
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家族の病気をきっかけに食の大切さを感じ
食の仕事に就く。
料理講師歴20年の後、体に良い食の研究をしながらさまざまな資格を取得。
健康長寿なライフスタイルを提唱している。
・雑穀エキスパート
・野菜ソムリエプロ
・調味料ソムリエ
・だしソムリエ
・豆腐マイスター
・食育豆腐インストラクター
・ホリスティック栄養アドバイザー
・飾り巻きずしインストラクター
・みそソムリエ
ひだまり茶会🍀 〈手しごとクラブ〉主宰
女性 50代
女性 50代
味噌作りを初めて体験しましたが、先生の優しい指導のもと
とても分かりやすく楽しく教えて頂きました。
発酵食品の良さや、手作りで素材にこだわれば安心だと感じて、
自宅でもぜひチャレンジしてみたいと思っています。
女性 40代
味噌の効果から味噌の仕込み方を分かりやすく丁寧に教えて頂けました。
仕込むコツも知れて良かったです。
家で味噌、というとハードルが高そうですが、気楽にできそうだなと思いました。
他の講座も受けたいです。
女性 60代
本当に受講させて頂き良かったです!
皆さまも、一度は、受講していただきたい、オススメ講座です!
お味噌の作り方だけでなく、お味噌が出来上がるまでの、対処法、出来上がった後の、お料理のメニューなど、座学の授業も、先生の長年の経験を踏まえてのお話しです。
理論的に教えていただくので、次回、自分で作る時に、しっかりと作る事が出来ると思います。
お味噌の効能など、健康作りにも、役に立つ講座です。
実技は勿論の事、心が、暖まら講座でした。
遠くても、通いたくなる講座です!もう、五回は、出ております。
簡単、健康メニュー!レパートリー増えますよー!!
女性 40代
アットホームな雰囲気のレッスンの中で、初めての黒豆味噌がどんな味か楽しみです。
後半の味噌玉作りも楽しく、子供と一緒でも楽しめそうです。
初めて黒豆味噌を作りました。手頃な分量なので又、いろいろな豆を使ってチャレンジしたいと思います☺みそ玉もとても可愛らしくお湯をそそげば美味しいお味噌汁になります🎵
次回は、水キムチ、豆乳ヨーグルト楽しみです🎵