みそソムリエkeikoの「みそ知る講座」

　
「みそ知る講座」では

みそを知る⇒みその歴史や文化、発酵・熟成,栄養などのお話し。

みそを作る⇒おひとり2,5㎏の米みそ仕込み体験　⇒　自宅で熟成

　　　　　　豆・麹・塩すべて国産材料を使用、無添加で安心、安全。
　　　　　　しかも自分でつくったみその味は格別です。
　　　　　　初めてさんでも大丈夫！
　　　　　　麹屋さんで蒸したすりつぶし大豆(塩入り）と
　　　　　　麹を混ぜるだけなので簡単☆でも味は、本格派！
　　　　　　みそ樽で仕込むので、基本的なみそ作りが体験できます。
　　　　　　
　　　　　　
みそを味わう⇒いろいろなみその食べ比べ、みそ料理の試食。

セミナー＆実習スタイルで、失敗しない「みそ作り」のコツを
おいしく、楽しく学ぶことができます。

もちろん、仕込み後のアフターフォローもきっちりいたします。
熟成途中の不明、不安など、気軽にお問い合わせください。

みそ作りはひとりだと地味～な作業
でもみんなで一緒にすると、ワイワイ楽しい遊びに(^^♪

ぜひ、ご一緒しませんか～