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小澤 亜紀

本人確認済み
(47)
  • 119人
  • 99回

優しいスパイス料理とロースイーツの教室

名古屋市千種区の個人料理教室です。
アーユルヴェーダを軸にしたスパイス料理の教室「森の時計」を主催しております。

ただ工程を教えるだけでなく、アーユルヴェーダの知識やスパイスの効能をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

アーユルヴェーダは5千年の歴史をもつインドの伝統医療ですが、現代の日本人にも活かせる知恵が多くあります。
スパイスの使い方が分からない。野菜料理はマンネリ化。調味料頼みの料理。食べ物と心と体の繋がりが分からない……
そんなお悩みを変えられたらと思っております。

アーユルヴェーダの料理教室のほか、
スパイスの使い方を一つ一つ丁寧にひもとくスパイス基礎講座、小麦粉・卵・乳製品不使用のロースイーツ教室、
その他、顔ヨガの講座も開催しております。

丁寧に料理することと、ヨガを通じて、人生を丁寧に生きることを伝えていけたらと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

森の時計
morinotokei3.com
※アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ掲載中

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小澤 亜紀の教室ページの見出し画像

森の時計 Yoga & Ayurveda

優しいスパイスのお料理とロースイーツ、ヨガを学べる教室です。

■コンセプト

「丁寧に食事をすることは、丁寧に生きること」
だと考え、ただ料理を作れるようになるだけでなく、皆様が自分の心と体をバランスよく保てるよう、その知恵をお伝えしています。

■教室の特徴
すべて、1~4名様までの少人数制です。

アットホームな雰囲気の中で、のびのびとレッスンをご受講いただけます。

年会費、入会費などはありません。

バインダーとエプロンは当教室で無料で貸出しております。
荷物がかさばることなく、お気軽にレッスンに足をお運びいただければと思います。

待ち時間の間には、書籍やオリジナルのテキストなどをご自由にご覧いただけます。

■プログラム
豊富なプログラムをご用意しております。

<アーユルヴェーダ料理教室>
インドの伝統医学「アーユルヴェーダ」を軸にした、やさしいスパイス料理をメインに作る教室です。
アーユルヴェーダについて知らない方、料理教室が初めての方でもお気軽にご参加いただけます。

・体験会
・単発レッスン(1dayレッスン)
・キッチャリー教室
・アーユルヴェーダ料理基礎講座

<スパイス基礎講座>
買ったもののすっかり棚の奥にお蔵入りしてしまったスパイスをよみがえらせましょう!
毎月一つのスパイスに焦点を絞り、頭で、味で、じっくり学びます。

<ロースイーツ教室>
小麦粉、牛乳、砂糖を使わないスイーツ。
栄養価が高く、酵素も摂れるので、スイーツなのに罪悪感がありません!

材料や調理道具、作り方について丁寧にお伝えします。
とても簡単なので、お菓子作りが苦手な方でも大丈夫です。

<顔ヨガレッスン>
顔のしわ、たるみ、むくみ、ほうれい線などが気になる方におすすめの小顔メソッド。

■メッセ―ジ

皆様に楽しんでいただけるよう、精いっぱい勤めさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

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  • 講座一覧

  • レビュー47件

女性 50代

この講座は「知らないこてばかりの講座」でした

知らないスパイスが出てきて、勉強になりました。アーユルヴェーダの知識も学べました。

女性 40代

この講座は「(オンライン)ヴィーガン対応のロースイーツ」でした

ロースイーツを習ってみたくて参加しました。下準備は時間がかかりますが、作る工程はそれ程大変ではなく楽しかったし味も美味しくて満足です!

女性 50代

この講座は「楽しくスパイスの使い方を学べる講座」でした

シンプルな食材でとても美味しいカレーができました。余分な油や小麦粉等を使わないので体に優しいカレーです。スリランカ料理をもっと知りたくなりました。

女性 30代

この講座は「顔を動かす講座」でした

普段使わない顔の筋肉を沢山使いました。次の日は少し顎が痛くなりました。だけど、効いてる感じがします。初めての顔ヨガ、楽しかったです。ありがとうございました。

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教室風景写真