身近な食材で出来る🇰🇷日韓アレンジ家庭料理🇯🇵腸活・発酵・美肌

ご覧いただきありがとうございます🥰
在日韓国人3世の🇰🇷アキ🇯🇵です🍳


在日2世の母親が大阪で韓国料理
居酒屋を15年程営んでいた時の
レシピを、身近に手に入る材料で
作れるようお伝えしています♪


大手料理教室・和食講師での経験から、
日本の料理に韓国のエッセンスを
取り入れた「日韓ごはん」も
教えています🇰🇷🇯🇵


実は、韓国料理って野菜がたっぷり❗😋


辛そうなイメージもあるけど
ちゃんと材料を選んで辛さ調整
すれば大丈夫✌️


キムチなどの発酵食品は腸から
綺麗になり、美肌まで手に入る✨


韓国ドラマやテレビで見てきた
あの韓国料理をもっと日常のごはんに
取り入れてみませんか？


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　🇰🇷メニュー🇯🇵（オンライン）
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🌶唐辛子のマークは辛い
メニューです。辛くない
メニューもあります。
　　　　　 　

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～食べて整う！✨
お肌ぷるぷる＆腸活
韓国ごはんレッスン✨～

・やさしい旨みのデジクッパ
・ニラキムチ🌶
・大根キムチ🌶
・ぷるぷるファチェゼリー
(見た目も可愛い韓国デザートを
ゼリーにしました)

🔶学べるポイント🔶
・豚肉をやわらかく仕上げ、
コクのあるスープを作る方法や、
ニラと大根をおいしく漬ける
・さらに、薬膳・美肌・腸活・
ダイエットの視点から、
・それぞれの食材の働きや
毎日の食事への取り入れ方も学べます。

日程：11月14日(土) 11:00 - 12:30
日程：11月25日(水) 17:00 - 18:30

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～もちもち＆パリパリが
たまらない✨家族で楽しむ♪
チャプチェと韓国おかずレッスン🇰🇷～

🔶チャプチェ
もちもち春雨に、お肉と野菜の
うま味がたっぷり♪ 甘辛い味付けで、
ごはんが進む韓国の定番料理です。

🔶チャプチェの揚げ春巻き
しその香りがアクセントになる
アレンジ春巻きです。

🔶ささみとチーズの中華風春巻き
夕食のおかずやお弁当・
おつまみにもぴったり♪

🔶豆もやしのナムル
ごま油とにんにくがふわっと香る、
韓国の定番おかず。

日程：11月17日(火) 17:00 - 18:30

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🍲タッカンマリ
鶏のうまみが溶け込んだ、
やさしい味わいの韓国の水炊き。
鶏肉をやわらかく煮込んで、
お好みのつけダレで楽しみます。
辛いものが苦手な方にもぴったり♡

🥬小松菜キムチ
身近な小松菜で作る、
シャキシャキ食感の手作りキムチ。
ごはんのお供にはもちろん、
タッカンマリの付け合わせにも。
辛さはお好みに合わせて調整
できます。

🥢大根と明太子のナムル
みずみずしい大根に
ごま油の香りが食欲をそそります。
あと一品ほしいときにも便利です♪

🔶学べるポイント🔶

・鶏肉をやわらかく仕上げる火加減
・鶏のうまみを引き出すスープの作り方
・タッカンマリを楽しむつけダレの作り方
・辛さを調整できるキムチの味付け

日程：12月2日(水) 17:00 - 18:30
日程：12月26日(土) 11:00 - 18:30

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もう市販のサムゲタンに
頼らない！身近な食材で
本格的なとろとろな
絶品サムゲタンが作れます✨

🔶お手軽サムゲタン
(美肌スープと老化予防スープ✨)

🔶プルコギキンパ
(甘辛お肉と野菜が主役✨
キンパの巻き方が学べます)

🔶浅漬け白菜キムチ🌶
(時短の塩漬けでサラダ感覚
で食べられる簡単キムチ♪)

※ミキサー・フードプロセッサー
を使用します

日程：12月17日(水) 17:00 - 18:30

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🎄✨クリスマスは✨🎄🎅✨
～プルコギピザとザクザクチキンと
チーズボールで盛り上がろう！～

おうちで気軽に韓国パーティー！
人気の韓国チキンからプルコギピザ、
そして外はカリッ・中はとろ～りの
チーズボールまで。

まるで韓国の屋台やカフェに
いるような気分を楽しめる講座です。

🔶🍕プルコギピザ
甘辛いプルコギととろけるチーズ
が相性抜群！韓国でも大人気の
「ごちそうピザ」です。

🔶🍗ざくざく韓国チキン
衣はカリッ、食感はザクッ！
冷めてもサクサク食感が続く、
プロの味をマスターします。

🔶🌶ヤンニョムチキン🌶
韓国チキンの王道。
甘辛いタレがじゅわっと絡む、
やみつき必至の一品。
見た目も華やかでパーティーの
主役にぴったりです。

🔶🥣3種のソース
・ヤンニョムソース（甘辛）🌶
・プリンクルソース（爽やか）
・ハニーマスタードソース（まろやか濃厚）
チキンにもポテトにも合う万能ソース。
手作りで味の決め手に！

🔶🧀チーズボール
外はカリッ、中はとろ〜り。
韓国スイーツ屋台の人気メニューを
おうちで再現♪おやつにもおつまみ
にもぴったりです。

◎12月24日(木)17:00～18:30

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✨3種類の韓国の万能調味料を
手作りして、本格的な韓国料理が
タレ1本で簡単に作れるように
なります♪

🔶プルコギのタレ　
📅11月5日(木) 17:00 - 18:30
🔶ヤンニンジャン🌶
📅 11月12日(金) 17:00 - 18:30
🔶コチュジャン🌶
📅 11月19日(金) 17:00 - 18:30

https://www.street-academy.com/myclass/199806
(3回のコースレッスンです。詳細はこちら👆)

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✨辛くないので汁も飲めて乳酸菌たっぷり！
🔶水キムチ🇰🇷
🔶水キムチを使った韓国冷麺

https://www.street-academy.com/myclass/195760
(3時間前から作ります。詳細はこちら👆)
📢乳酸菌の女王、水キムチの座学と
📢しょうがとにんにくの甘酢漬け
レシピ付き) (2000円)

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✨腸活＆発酵で中から綺麗に！
🔶美肌白菜キムチ🇰🇷🌶
🔶美肌キムチを使った豚キムチ🌶
🔶豚キムチのスンドゥブチゲ🌶

https://www.street-academy.com/myclass/188578
(2日かけて作ります。詳細はこちら👆
腸活・腸内フローラの座学付き)
(カクテキのレシピとキムチの歴史PDF付き♪)
　　　　　　　　　(4000円)

📣point📣
◎塩辛くならない、失敗しない
白菜キムチの漬け方
◎腸活、腸内フローラについて10分の座学
◎美肌キムチを使った腸活レシピ2品

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　🇰🇷メニュー🇯🇵（対面）
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日程：2月27日(土)　
場所：京都長岡京駅すぐ

🔶ナッコプセ
🔶ケランマリ
🔶チキンム
🔶ヨアジョンアイス

詳細はこちらから
👇
https://www.street-academy.com/myclass/211128

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🌈安心のサポート🌈
◆ずっと使える料理のレシピＰＤＦ
◆韓国の食文化などをまとめたＰＤＦ
◆開始前・終了後の質問タイム（10分程度）
◆復習動画（1か月)


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お申し込み後の流れ
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🍴オンライン開催の場合🍴
１週間前～：食材についてご連絡
◆お買い物リストを見て、
前日までに食材や器具をご用意ください。
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２日前：レシピ・手順・ZOOMのURLに
ついてご連絡
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当日：ZOOMのURLをクリックして入室
してください(10分前から空けています)
◆レッスンはオンラインなので
カメラオフ・カメラオン・動画受講のみ
などご自由に選んでいただけます

◆一緒に作りたい方は、
お送りするお買い物リストで、
食材を前日までに用意して
いただき、当日私と一緒に作って
いきます🥰✨
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レッスン終了後：質問などにお答えします。
(10分程度)
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復習動画の送付