完全無添加✨プルコギのタレ・ヤンニンジャン・コチュジャンを手作りしてみよう🇰🇷 韓国ダレを使って人気レシピが20種も学べる♪腸活・発酵・美肌
7月3日(金) - 7月17日(金)
17:00 - 18:30
オンライン
開催日程
第1回 7月3日(金) 17:00 - 18:30
第2回 7月10日(金) 17:00 - 18:30
第3回 7月17日(金) 17:00 - 18:30
予約締切日時
7月2日(木) 20:00
定員
1人
開催場所
オンライン
価格(税込)
¥7,500
7月3日(金) - 7月17日(金)
17:00 - 18:30
オンライン
こんにちは、在日韓国人3世の
アキです🥰
日本の料理に韓国のエッセンスを
取り入れた「日韓ごはん」を
教えています🇰🇷🇯🇵
夫とトイプードル１匹と暮らし
ながら、平日は医療の仕事に、
休日は大手料理教室で講師を
しながら、健康維持にヨガと
ピラティスで体を整えています✨
幼少期から、私にとって日本料理と
韓国料理は身近なもの。
在日2世の母親が大阪で韓国料理
居酒屋を15年程営んでいました 🧑🦱
スンドゥブ、プルコギ、魚のチヂミ
など母（オモニ）から受け継いで
きました🌈
韓国...
+続きを読む
香味豊かな料理の引き立て万能調味料です。
手作りするから完全無添加
辛さも調整できるので安心✨
必要な材料は、醤油、粉唐辛子、
ニンニクなど身近なスーパーで
手に入る食材ばかり！
誰でも簡単に作ることができます。
韓国の家庭ではそれぞれの家の
タレの味があるんです。
韓国料理店を15年以上営んできた
オモニ（母）直伝の秘伝のタレをお伝えします。
一度まとめて作っておくと
1ケ月くらい持つので
毎日の料理がグーンと楽になりますよ♪
\プルコギのタレの使い方/
プルコギ、肉炒め、野菜炒め、
漬けダレ、焼きダレなど、
あらゆるレパートリーが、
時短で簡単に作れます。
本場の韓国料理がこれ1本で
これ1本で叶います♪
ヤンニンジャンとはとは粉唐辛子とにんにく
などを混ぜた万能調味料です。
ヤンニョムはなんとなく赤くて辛い・・・
そんなイメージにはサヨナラ！
韓国の伝統的な料理に欠かせない存在で
ソースやお味噌のような形で料理に絶妙な
アクセントを与えてくれます。
コチュジャンはほかの調味料と同じように使えて、
ご飯が進むおかずにしてくれる優秀な調味料！
赤唐辛子、味噌などを混ぜ合わせ、発酵・熟成させた
韓国の唐辛子みそ。辛さの中に甘みのある、
奥深い味が特徴で、ビビンバや焼き肉、
ナムルなどのおなじみのメニューの必需品です。
3つのタレでたくさんのレシピを教えてもらうことができ、大変よかったです。１時間半という時間でメインとなる料理が何品も作れることにもビックリしました。どれも簡単に美味しく作ることができました。
ありがとうございます!!
アキ先生のお料理は、どれも美味しくて
韓国料理が大好きな私は、迷う事なく
申し込みしました。
タレさえあれば、あれこれ調味料を買う事なく
美味しいコース料理が出来ます。
韓国の食文化も教えて頂く事が出来、
レシピも盛りだくさんで
満足度の高いレッスンでした🥰
アキ先生のお人柄も素敵で、いつも
こちらを気にかけて下さり、
優しく接してくれて心地良く大好きな先生です😄
ありがとう御座いました。
この度は調味料3つを教えて頂きました。
アキ先生のLesson間違いないと思っていましたが
やはり想像以上のレシピでした。
調味料を作っておけば色々な韓国料理に変身、しかも簡単で美味しいものばかりでした。
先生のお人柄にもいつも癒され素敵な時間です。
これからもよろしくお願いします。