韓国調味料🇰🇷宮廷料理🇯🇵京都対面レッスン🇰🇷初級コース

ご覧いただきありがとうございます🥰
在日韓国人3世の🇰🇷アキ🇯🇵です🍳


在日2世の母親が大阪で韓国料理
居酒屋を15年程営んでいた時の
レシピを、身近に手に入る材料で
作れるようお伝えしています♪


日本の料理に韓国のエッセンスを
取り入れた「日韓ごはん」も
教えています🇰🇷🇯🇵

実は、韓国料理って野菜がたっぷり❗😋

辛そうなイメージもあるけど
ちゃんと材料を選んで辛さ調整
すれば大丈夫✌️


キムチなどの発酵食品は腸から
綺麗になり、美肌まで手に入る✨


韓国ドラマやテレビで見てきた
あの韓国料理をもっと日常のごはんに
取り入れてみませんか？

京都長岡京の駅前の広い
調理室で対面レッスン
を開催します。


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🇰🇷メニュー🇯🇵
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🌶唐辛子のマークは辛い
メニューです。辛くない
メニューもあります。


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🌿 9月対面レッスンのご案内 🇰🇷

🔶ピビン麺🌶
ピビン麺は、コチュジャン
ベースの甘辛いタレと冷たい麺を
混ぜて食べる、韓国の
代表的な「汁なし」
冷麺料理です。韓国冷麺
を使用して、きゅうり、ゆで卵、
キムチなどをトッピングした
食欲をそそるピリ辛味で
夏場に特に人気のメニューです。

🔶トマトとりんご水キムチ
水キムチ（ムルキムチ）は、
唐辛子を使わず、米のとぎ汁や
野菜果物のエキスで漬けた、
乳酸菌たっぷりの発酵韓国料理
です。汁ごと味わうのが特徴で、
酸味のある爽やかな味わいと、
ほのかな甘みが特徴です。

一般的なキムチの約20倍の
乳酸菌を含む「飲む美容液」
としても知られます。


🔶ささみときゅうりの韓国和え
ささみときゅうりをさっぱりと
和えごま油で味付けします。
夏にヘルシーなメニューです。


日程：9月26日(土)　
時間：11時～14時
レッスン代：5000円
持ち物：エプロン、筆記用具、
ハンドタオル、飲み物、
タッパー2個、ジップロックL1枚


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🌿 11月対面レッスンのご案内 🇰🇷

🔶 タッカンマリ
鶏肉を丸ごと一羽使って煮込む、
韓国の人気鍋料理です。
鶏のうま味がたっぷり溶け込んだ、
やさしく奥深い味わい。
ホロホロの手羽元や野菜を
特製だれにつけて楽しみます。
体の芯から温まる、
寒い季節にぴったりの一品です。

🔶 小松菜キムチ🌶
身近な小松菜を使って作る、
手軽でおいしいキムチです。
シャキシャキとした食感と、
ほどよい辛さが食欲を
そそります。漬けたては
もちろん、味がなじんで
からもおいしく、
ご飯のお供やお酒の
おつまみにもおすすめです。

🔶 大根と明太子のナムル
みずみずしい大根に、
明太子のうま味とピリッと
した辛さを合わせたナムルです。
さっぱりとした味わいで、
箸休めや副菜にぴったり。
簡単に作れて、
食卓を彩る一品です。

📅 日程：11月28日（土）
📅 日程：12月19日（土）
🕚 時間：11:00〜14:00
💰 レッスン代：5,000円

🎒 持ち物
・エプロン
・筆記用具
・ハンドタオル
・飲み物
・タッパー3個


✨ 韓国の家庭で愛され続けて
いる定番メニューを、
ご家庭でも作りやすい
レシピでお伝えします。
初めての方も大歓迎です。
一緒に楽しく韓国料理を
作りましょう🇰🇷💕

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お申し込み後の流れ
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１週間前：食材についてご連絡
レシピ･場詳しい所についてご連絡
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当日：お店に直接お越しください

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🇰🇷レッスンの流れ🇯🇵
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⚫︎講師自己紹介
↓
⚫︎調理スタート
↓
⚫︎完成後質問コーナー
他の野菜での代用、保存期間
辛さの調整などの疑問に
お答えします♪
↓
⚫︎みんなで試食します
↓
⚫︎終了・解散
作った料理はお持ち帰り
していただけます。

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🇰🇷持ち物🇯🇵
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♦️エプロン
♦️飲み物・タッパー2個
♦️筆記用具
♦️ハンドタオル

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🇰🇷こんなことが出来るようになります🇯🇵
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✅料理や文化的背景が学びたい
✅市販の便利な素に頼らずに
作れるようになりたい
✅テレビやドラマでみる
お馴染みの韓国料理が作りたい
✅本場の家庭の味を学びたい
✅体にいい食材を使って、
本格的な韓国料理を作りたい
✅レッスン後は自宅で一人で
韓国料理を作りたい
✅日本の食材を韓国料理に
アレンジできるようになりたい
✅辛さ調整ができるようになりたい
✅手軽に本格的な韓国料理が
作れるようになりたい


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🇰🇷こんなことを学びます🇯🇵
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韓国料理のエッセンスを
日常の料理に取り入れ
られるようになります❗

🇰🇷材料の選び方
🇰🇷失敗しない下ごしらえの方法
🇰🇷辛さ調整のコツ