身近な食材で出来る🇰🇷白菜キムチ🇯🇵美肌キムチ🇰🇷腸活・発酵・美肌

ご覧いただきありがとうございます🥰
在日韓国人3世の🇰🇷アキ🇯🇵です🍳


日本の料理に韓国のエッセンスを
取り入れた「日韓ごはん」を
教えています🇰🇷🇯🇵


キムチなどの発酵食品は腸から
綺麗になり、美肌まで手に入る✨


もう市販に頼らない！手作りするから
完全無添加・辛さも調整できるので
安心✨


必要な材料は、粉唐辛子、
ニンニクなど身近なスーパーや
多国籍スーパーで手に入る
食材ばかり！
誰でも簡単に作ることができます。


🇰🇷韓国の家庭ではそれぞれの家の
キムチの味があるんです。


韓国料理店を15年以上営んできた
オモニ（母）直伝の秘伝のキムチを
お伝えします✨


毎日の料理のレパートリー
がぐーんと広がり、作るのが
楽しくなりますよ♪


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🇰🇷メニュー🇯🇵
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🔶白菜キムチ
🔶白菜キムチを使った豚キムチ
🔶豚キムチスンドゥブチゲ
(いりこ出汁で作るお店にも出して
いたスンドゥブチゲです)


※白菜キムチはあっさり味で
食べやすいです。辛すぎず、
水っぽくなりすぎない、
本格的な白菜キムチと
ご好評いただいています。

※身近な食材で作りますので、
魚醤やアミの塩辛なしで
甘めのあっさりした白菜キムチ
を作ります。

※基本の作り方をマスターすると
韓国調味料など使ってアレンジ
も可能です！

※市販キムチよりも発酵力が
あるので、体に優しい一生
もののレシピです。


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🇰🇷こんなことを学びます🇯🇵
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🔷添加物が気になる方
🔷美肌になりたい方
🔷野菜不足の方
🔷本格的な白菜キムチが食べたい方
🔷白菜キムチを手作りで作りたい方
🔷塩辛くならない白菜キムチを
作りたい方
🔷材料の選び方が分からない方
🔷失敗しない下ごがしらえの方法
を知りたい方
🔷韓国料理のエッセンスを日常の
料理に取り入れられるように
なりたい方


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🇰🇷レッスンの行程🇯🇵
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🌈【1日目】

ご自身で動画を見ながら
白菜の塩漬けをしていただきます。
(ご自身での作業時間は30分～1時間程です)
※この日は私と一緒にオンラインレッスン
ではございませんご了承ください。

🔶グループメッセージに
流した動画を見て、約15時間前から
白菜の下準備をしていただきます。

🔶動画を見ながら、白菜を
切っていただき、塩漬け➡
水切り➡出汁作りをして、
半日冷蔵庫に入れて当日の
レッスンまで置いておきます。


🌈【2日目】

私と一緒に作ります。

🔶１０分程【腸活とは、
腸内フローラについての座学】

🔶前日に塩漬けしてくださった
白菜を使ってヤンニョムを
一緒に作ります。

🔶白菜キムチを使った豚キムチ、
豚キムチスンドゥブチゲの
腸活レシピ2品を作ります。


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🇰🇷白菜キムチを2日
かけて作る理由🇯🇵
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🔶1日目に長い時間かけて、
塩漬けする理由は、キムチが
腐敗しないようにするためです。

🔶塩漬けすることで、時間が
経つにつれ、もっとおいしくなります✨
ㅤ
🔶2日間で【白菜キムチ】を作り
それをベースに豚キムチ、
豚キムチスンドゥブチゲの
3種類を作ります😊✨

※フードプロセッサー
又はミキサーを使います。

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🇰🇷白菜キムチの特徴🇯🇵
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白菜キムチは美肌効果の
あるフル一ツを使っています✨

そのため辛すぎず、食べやすい！
美肌や野菜不足解消を目的に
しています。

添加物が気になる方や
白菜キムチが塩辛くならない
失敗したくない方に興味を
持っていただきたいという目的の
講座です✨💕


🌈安心のサポート🌈
◆ずっと使えるキムチのレシピＰＤＦ
◆ずっと使えるカクテキのレシピＰＤＦ
◆キムチの歴史と食文化をまとめたＰＤＦ
◆開始前・終了後の質問タイム（10分程度）
◆復習動画（1か月）


ご不明点等ございましたら
お気軽にメッセージにて
お問い合わせくださいね😊


レッスンはオンラインなので
カメラオフ・マイクオフなど
ご自由に選んでいただけます。
オンラインツールZoomは
事前にお送りするＵＲＬを
クリックするだけで参加できます。


当日のご参加が難しい方は、
レッスンの動画とレシピだけの
受講も可能です。


調理工程は丁寧に説明しておりますので、
初めての方、お料理が苦手な方にもご好評
いただいております✨


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🇰🇷こんなことが出来るようになります🇯🇵
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✅体にいい食材を使って、
本格的な韓国料理を作りたい

✅レッスン後は自宅で一人で
韓国料理を作りたい

✅日本と韓国料理を一緒に楽しみたい

✅日本の食材を韓国料理に
アレンジできるようになりたい

✅辛さ調整ができるようになりたい

✅手軽に本格的な韓国料理が
作れるようになりたい

✅料理や文化的背景が学びたい

✅市販の便利な素に頼らずに
作れるようになりたい

✅テレビやドラマでみる
お馴染みの韓国料理が作りたい

✅本場の家庭の味を学びたい


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🇰🇷こんな風に教えます🇯🇵
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少人数制のグループで丁寧に教えます。
講師の一方的な説明にならずに
参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます❣️😊

皆様のペースに合わせて様子を見ながら
進めますので、初めての方もご安心ください♪

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お申し込み後の流れ
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🍴オンライン開催の場合🍴
１週間前～：食材についてご連絡
◆お買い物リストを見て、
前日までに食材や器具をご用意ください。
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２日前：レシピ・手順・ZOOMのURLに
ついてご連絡
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当日：ZOOMのURLをクリックして入室
してください(10分前から空けています)
◆レッスンはオンラインなので
カメラオフ・カメラオン・動画受講のみ
などご自由に選んでいただけます

◆一緒に作りたい方は、
お送りするお買い物リストで、
食材を前日までに用意して
いただき、当日私と一緒に作って
いきます♪是非カメラをオンにして
一緒に作っていただけると嬉しいです🥰✨
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レッスン終了後：質問などにお答えします。
(10分程度)
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復習動画の送付


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🇰🇷自己紹介🇯🇵
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こんにちは❗
在日韓国人3世のあきです🇰🇷

日本の料理に韓国のエッセンスを
取り入れた「日韓ごはん」を教えて
います🍳

大手料理教室の講師として働きながら
オンラインと対面で、より多くの方に
日韓ごはんの魅力をお伝えしたいと
思っています🇰🇷🇯🇵🥰

幼少期から、私にとって日本料理と
韓国料理は身近なもの。

在日2世の母親が大阪で韓国料理
居酒屋を15年程営んでいました。

手伝いをしていくうちに、韓国料理は
私の生活の一部に。

スンドゥブ、プルコギ、キムチ鍋、
魚のチヂミなど母（オモニ）から
受け継いできました🇰🇷🧑‍🦱

韓国料理はニンニク、唐辛子、野菜を
たくさん使います。

一見辛そうなイメージがある韓国料理
ですが材料を選んで、手作りした
ものはお好みの味に調整もできて、
身体にも優しい♪

私は元気がないときなど、ニンニクや
白菜キムチを食べます。

次の日は体力が回復して、すっかり
元気に❗😊

私の日常の料理に韓国のエッセンスは
欠かせないものになりました✨✨

そして韓国といえば美容大国🇰🇷

私は、かつて外資系化粧品会社に
勤めており綺麗な肌を保つためには、
食事の影響も大きいと感じました。

料理レシピだけではなく、生活の中で、
キレイの習慣や健康の為のコツなども
料理本には書いてない韓国料理のコツも
お伝えします♪

『韓国料理って難しい？』
『唐辛子は辛そう？』
『特別な食材はいるの？』

などのお悩みのお話ししながら、
私がオモニ(母)から習ったすべての料理を

日本のスーパーで身近に手に入る材料で
簡単に作れるようアレンジレシピをお伝えします♪