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NY栄養カウンセラー直伝!誰も知らなかったグルテンフリー本当の話

オンライン

いまさら聞けない・・・グルテンフリーって何? そして、避けるべきはグルテンだけじゃなかった?! グルテンの最新情報と取り入れ方を学びます。

こんなことを学びます

https://youtu.be/LgCnXFeH53A

<講師より一言>
「朝食にパンは欠かせない」
「ラーメンだけはやめられない」
・・・それには訳がありました!

今なぜグルテンフリーが提唱されているか?
そして、どうやったら小麦をやめられるか?
また、あなたは小麦をやめる必要があるのか?
NY在住の栄養カウンセラーが
わかりやすく解説&アドバイスします。

<こんなことを学びます>
「グルテンフリー」という言葉を耳にしたり、
グルテンフリー商品を店頭で
見かける機会も多くなってきました。
しかし、グルテンってそもそも何でしょうか?

この講座では、最新の研究データをもとに、
グルテンの正体と体への影響、
グルテンフリーはどのようなメカニズムで
どのような効果をもたらすかをお伝えし、
目的に応じた実践方法を一緒に考えます。
グルテンフリーは、
ダイエットや糖質制限だけに関係するのではなく、
様々な面からカラダとココロとアタマを快調に導きます。
講師は、日本に比べ小麦の消費量が多く
グルテンフリーの普及率が高いアメリカに在住し、
現地の最新情報に精通しています。
日本の今後のマーケット動向を推測するのにも
役立つかもしれません。

受講者の対象は、栄養学に興味がある方から
ご自身の健康促進を図りたい方、
お仕事のために栄養の知識を身につけたい方まで
幅広く設定しています。
是非お気軽にご受講ください。

<こんなことが出来るようになります>
・グルテンの正体と体への影響がわかるようになる。
・グルテン以外に気をつけなければならない点が明らかになる。
・目的に応じたグルテンフリーの取り入れ方がわかるようになる。
・グルテンにまつわる体調不良を自分で管理しやすくなる。

<こんな風に教えます>
zoomを利用したオンライン講座です。
スライドを使った講義がメインになりますが、
質問等を交えながら双方向型のやりとりを進めて参ります。

<持ち物>
筆記用具をご用意ください。

<定員>
基本 6-10名
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10月29日(木)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

10月28日(水) 22:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

11月3日(火)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

11月2日(月) 21:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは講座前日にお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

11月22日(日)

09:00 - 10:30

オンライン

予約締切日時

11月21日(土) 21:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは講座前日にお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

11月25日(水)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

11月24日(火) 21:00

参加人数

1/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは講座前日にお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

12月2日(水)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

12月1日(火) 20:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

12月6日(日)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

12月5日(土) 22:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

12月16日(水)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

12月16日(水) 08:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

12月26日(土)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

12月26日(土) 08:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。
  • 10月29日(木)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 11月3日(火)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 11月22日(日)

    09:00 - 10:30

    オンライン

  • 11月25日(水)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 12月2日(水)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 12月6日(日)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 12月16日(水)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 12月26日(土)

    20:30 - 22:00

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オンライン受講日程

10月29日(木) 10:00 - 11:30

¥2,400
参加人数 0/6人

11月3日(火) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 0/6人

11月22日(日) 09:00 - 10:30

¥2,400
参加人数 0/6人

11月25日(水) 10:00 - 11:30

¥2,400
参加人数 1/6人

12月2日(水) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 0/6人

12月6日(日) 10:00 - 11:30

¥2,400
参加人数 0/6人

12月16日(水) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 0/6人

12月26日(土) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 0/6人

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オンライン受講料に含まれるもの

受講料には、講義と資料代が含まれます。

この講座の先生

アメリカ発 ! 最新の健康&栄養情報ならお任せ 

東京とNYを拠点に活動するシェフ/ライター/栄養カウンセラー。

アトピー性皮膚炎とIBSを食事療法で克服。その後NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本と米国の大学院で食事療法を研究。手がけた書籍は合計16冊に上ります。

この経験を生かし、ストアカでは皆様の生活や健康関連のお仕事にすぐに役立つ情報を提供してまいります😋

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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』(主婦の友社)
『星座別・運を呼び込む幸せレシピ』(キラジェンヌ)
『グルテンフリーのベジヌードル☆レシピ』(二見書房)
『スーパーフード便利帳』(二見書房) ほか合計16冊

▼通信教育の開発 
グルテンフリー食学講座(国際食学協会)
リビングフード食学講座(国際食学協会)
ナチュラルフード講座(日本創芸学院)
スーパーフードマイスター資格取得講座(日本スーパーフード協会)

▼料理教室の実績
三越カルチャーサロン
よみうりカルチャー
魚菜学園 ほか多数

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    10分:自己紹介
    70分:講義(質問を交えながら双方向型で進めて参ります)
    10分:質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ・グルテンフリーに関心のある方
      ・グルテンフリーダイエットを試してみたいと思っている方
      ・小麦アレルギーをお持ちの方
      ・各種アレルギー疾患でお悩みの方
      ・仕事のために栄養学の知識を身につけたい方
      ・栄養学に興味がある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      講座はzoomを利用してオンラインで開催します。携帯電話でも参加できますが、スライドをご覧いただくためにパソコンやタブレットからの参加をお勧めします。zoomを使用したことがない方や使い方に自信がない方は事前にお知らせください。

      参加に必要なzoomのリンクは、講座前日にストアカのメッセージを通してお伝えします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー23

    • 楽しかった!( 19 )
    • 勉強になった!( 22 )
    • 行く価値あり!( 21 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「誰もが知っておくべきことだ!と思った講座」でした

    グルテン過敏症の人の割合が多いことに驚きました。
    多くの人が自分で食べたもののせいで体調を崩しているということです。
    自分や周囲の人の身を守るためにも知っておくべきことだと思いました。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。自覚症状のないグルテン過敏症の増加が問題になっています。原因不明のちょっとした体調不良をお持ちの方は、一度試しにグルテンを抜いてみると体の変化に気づかれるかもしれません。万人がグルテンを止めるべきとは考えておりませんが、グルテンに関する正しい知識を身につけることは有益なことでしょう。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「体質改善にヒントがもらえるかも」でした

    元々アトピー持ちで自分でもなんとか改善したいと思い受講しました。先生の話しを聞き、小麦の恐ろしさや日頃何に気をつけて食材を選び、何を食べたらいいのか理解できました。悪いものは入れない、腸を修復する方法、良いものを入れると言う手順に沿って具体的に説明して下さり分かりやすかったです!
    受講してみて、自分に思い当たる事がいくつかある為、小麦の摂取量を0ではないけれど、以前より少し減らしてみました。繰り返していた痒みが前より治ってきたような気がします。もう少し続けてみようと思います。本当にありがとうございました😊

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。私自身がひどい成人性のアトピーで苦労したので、特にその経験から、講座では様々なアドバイスをさせて頂いています。是非できることから取り組んで、体の変化を感じてください。食を見直し、改善を加えれば、体は確実に変わります!

  • W3

    女性 30代

    この講座は「グルテンと自分を見つめなおす講座」でした

    グルテンに関する知識がほとんどないまま受講しましたが、なぜグルテンで不調が起きるのかの仕組みや、最近の研究結果についてなど幅広く学ぶことができました。
    まだ欧米ほどグルテンフリーが広がっていない日本ですが、決して過敏症の人が少なくないことがわかったので、体調・体質改善のために始めたいと思いました。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。グルテンフリーは必ずしも万人に必要というわけではないのですが、何か体調不良を感じていらっしゃったら、やってみる価値はあると思います👍

  • W3

    女性 60代

    この講座は「グルテンフリーを取り入れる必要性を強く感じた講座」でした

    いとうゆき先生の講座は
    豊富な内容をわかりやすく解説してくださるので
    時間があっという間に過ぎてしまいます。
    グルテンを避けた方が良い理由や
    避け方がわかり
    グルテンフリーをこれから取り入れていくことで
    体調も人生も上向きにしていけそうです。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。私の講座をいくつかご受講くださり、いろいろな角度から食生活の見直しができたことと思います。グルテンに関しては反応の仕方が各自で異なりますが、避けるべき理由と避け方がわかれば、それぞれ生活上で注意すべき部分が明確になるでしょう。心も体も食べ物で変わります。食を整え、ますます人生を謳歌してください。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「新たな気づきがあります」でした

    自分の知りたいこと以外にも、新たな気づきを見つけることができる講座です。
    自分の食生活を改めて見直すきっかけになりました。
    また違う講座も参加してみたいです!

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。講師と向き合って対話ができ、他の参加者様から発せられる質問にもインスパイアされるのがライブ講座の良い点ですよね。今回の学びを、自分の生活環境に合わせ、上手に取り入れられるように工夫してみてください。

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