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栃木県出身、在住。高校時代に自己流ダイエットを行う中で、友人が拒食症に。若い女性の「痩せすぎ」の問題に関心を持ち正しい栄養の知識を学ぶため、大学で栄養学を専攻する。
管理栄養士となり、大学病院、総合病院など急性期医療から在宅医療で終末期まで、約20年間幅広いライフステージの栄養サポートを経験する。
2019年、更に栄養サポートの対象を広げるべく「SS栄養サポートオフィス」を開業独立。あふれるほどの健康情報の中で、今のあなたに必要な食を、あなた自身が選べる「食を選ぶ力」を最も大切なこととし、活動をしている。
「SS栄養サポートオフィス」...
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早速、無塩顆粒だしを使ったり、会社に玄米レトルトごはんを持っていって、減塩しています。
治療が必要な主人の為に、学ばせて頂こうと思い申し込みいたしました。きちんと高血圧とは何か、から説明してくださり、何故減塩が重要か、また状態や我が家の嗜好に合わせて教えてくださるので、すごくイメージしやすかったです。マンツーマンならでは、のきめ細やかな説明でした。いただいた資料も、しっかり復習しながら、主人が食を楽しみながらいける様に頑張りたいと思います。ありがとうございました。
若い頃から血圧が少なからず高く、加齢とともにその値が放置してはいけないレベルへと。そこで、この講座を受講することに。講座に先立って送付された資料(パワーポイント)は、とっても読み易く、とっても理解し易い内容で、しかも、ボリューム満点。講座は、血圧の原理から始まり、血圧を高める要因、塩の摂取量等を経て、望ましい食材・調味料・調理方法等へと。高血圧の対策を減塩により行うとしている人にお勧めできる、減塩の料理を総合的に学ぶことができる素晴らしい講座!