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あなたにも絶品スペアリブにアクアパッツァが簡単に作れます

対面

 ボリュームある肉料理と見た目も豪華な魚料理を得意料理に。新玉ねぎと生ハムサラダ、バジルパスタ、フルーツマチュドニアのデザートも!

こんなことを学びます

スペアリブやアクアパッツァはお店で食べるものと思っていませんか?
いいえ、自分で作れるものです!
スペアリブは柔らかくジューシーになるつけダレとオーブンの使い方を覚えれば誰にでも作れる料理です。もちろん料理初心者のあなたにもです!
今回はおいしくなるつけダレをハーブと醤油だれの2種類と、オーブンで固まり肉などをおいしく焼くコツをお教えします。これを覚えれば、クリスマスのローストチキンも難なく作れるようになります。
アクアパッツァは季節の白身魚を1尾丸ごと料理することで、濃厚な魚のうまみを味わえます。
これも下味をつけた魚の両面をフライパンで軽く焼き、アサリやハーブ・プチトマトなどと白ワインで蒸し焼きにするだけ。
といっても蒸しすぎて魚のみがぱさぱさになったら台無し!なので、魚のジューシーさを残すフライパンでの蒸し焼きのコツをバッチリお教えしますね。
他に、アクアパッツァのスープを余さず使ったバジルパスタ。
季節の新玉ねぎと生ハムのサラダ。
イチゴやキウイなどの果物を、レモン汁と白ワインでさらにおいしくおしゃれな、デザートにしたフルーツマチュドニア。
と、とっても欲張りなレッスンです!

さあ、あなたもオーブンとフライパンを使いこなして、おもてなし料理スペアリブとアクアパッツァを得意料理に!
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価格(税込) ¥5,700
場所 東京(その他)

この講座の先生

気取りのないアットホームな教室

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う。
以来、20年以上自宅にてホシノ酵母と国産小麦を使った安全で味わい深い天然酵母パン教室を開催。
2010年9月 公民館でも天然酵母パン教室を開催。
2011年2月 自宅で少人数の生徒さん対象に、簡単に作れて日常に役立つ料理教室を開催。
企業とのタイアップレッスン・レシピ開発など多数

2020.5月よりオンラインレッスン開始。




  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レシピ説明ーみんなで協力し合ってクッキングー試食(質問)タイムー淹れたてコーヒーとと食後のデザートー来月のレッスン案内ー後片付けをして終了
    • こんな方を対象としています

      ・お料理初心者の方
      ・おもてなし料理を覚えたい方
      ・スペアリブなどのオーブン料理を覚えたい方
      ・アクアパッツァなどの魚料理を覚えたい方
      ・簡単おシャレデザートを覚えたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      持ち物  エプロン ハンドタオル 筆記用具 

      *入室時の消毒・手洗い、マスク着用をお願いします。
      *他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約をストップさせていただきます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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