露崎 奈津子

こんなことを教えています

【開講中】子連れOKの家庭料理教室【なつやすみ】

※現在、他経由からのお申込みでご予約が埋まりやすくなっております。
日程選択で選べない日や、スケジュール以外の日時で受講をご希望の方は、個別お問合せ・または「開催リクエスト」でお知らせください。

※重要※【新型コロナウイルス感染症に関するレッスン体制のお知らせ】

ご予約頂くお客様に安心してお越し頂けるよう
下記のような安全対策・衛生管理に努めるとともに、
お客様におかれましても、新しくご協力頂く点などご不便をおかけすることも多々ありますが
ご理解・ご対応いただけますようお願い申し上げます。

【NEW】ご予約受付・レッスン運用に関して
緊急事態宣言や新型コロナウイルスの状況を踏まえまして、当教室としては1/8～当分の間のレッスンにつきまして、以下の対応を致します。

・1レッスン1組限定開催（お1人、または同居ご家族や近しいご友人間）
・完成した料理の持ち帰り対応（レッスン内での試食中止　※一部味見などを行う場合があります）

■衛生管理に関して
・講師（露崎奈津子）のマスク・マウスシールド着用
・より頻度の高い手洗いの励行
・レッスンの前後にテーブル・ドアノブなど接触が多い箇所についての消毒と衛生管理の徹底
・玄関にお客様の消毒用アルコールの設置
・極力対面（最低1m以上）での指導
　（コンロ使用時など、並ぶ必要があるシチュエーションでも極力距離を保って行います）

■お客様へのご協力のお願い
・教室内ではマスク着用をお願いいたします（未就学児のお子様は無理のない範囲でご協力ください）
・当日、事前の検温にご協力ください
・玄関口にて、まず手指の消毒をしてから身支度⇒手洗いの流れでお願いいたします
・料理の持ち帰り用として、タッパーや保冷材などの持参にご協力頂けますと幸いです
　（教室内にもラップやポリ袋などのご用意があります）
・ご自身が発熱や咳・その他体調不良がある方、また身近な人で新型コロナウイルス感染症と診断された方がいらっしゃる場合はご予約をお控えください

～キャンセルについて～
新型コロナウイルス感染状況がしばらく落ち着くまで、
当面の間は直前のキャンセルでも返金対応しております。
無断キャンセル（事前連絡なし）の場合はレッスン料を頂きますので
体調不良やご不安な面など、何かありましたらお気軽にご相談くださいませ。

感染状況や政府・自治体等の発表を踏まえて急遽対応を変更させていただく場合がございますので、予めご了承ください。
皆様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解・ご協力のほど宜しくお願い致します。

＜更新履歴＞2021/2/23

＼＼Youtubeチャンネル開設しました！／／
家庭料理教室なつやすみの そのまんまキッチン【ナツキチ】
https://www.youtube.com/channel/UCZ6t-bEAHWU-jkTvMXkf7tA


【レッスンの種類】
●テーマに沿って包丁使いと料理の「基本」を学べるグループレッスン【HarvestBeach】 （小平市／大井町）
●個人オーダーメイドで学べる【プライベート講座】
●2歳～習える【親子＆キッズ講座】
●色んなさばく方法＆調理レパートリーが学べる【お魚講座】

【特徴】
●入会金・月謝不要、どのレッスンも「単発」で受講できます
●通えば通うほど「お得」になる料金システム（ポイントカードの発行）
●「最小1名」から開講致します（最大4名）
●「お子様を連れて」のご参加が可能です。
● 都合が悪くなっても、レッスンの「振替え」が可能
● お子様や妊婦の方にも「安心・安全な食材」を使用
●「男性」の参加もOK

【自宅教室のある小平市鈴木町ってどんなところ？】
西武新宿線花小金井駅より徒歩、
または中央線国分寺駅・武蔵小金井駅よりバスで来れる場所にあります。
周りには子育て世代の戸建がたくさん並ぶエリアです。
自宅の駐車場1台分・駐輪場完備しております。

また、大井町きゅりあんでのレッスンもございます。

【コンセプト】
料理は、レシピとにらめっこして作る物では無く、
そのときの食材の味・大きさ・食べる人の好みによって変えていくことや
誰かと一緒に料理を食べる時間そのものを大事にすることが大切です。

そのためには、食材をどう切るか？どう味付けするか？
を、皆さんと考えながら作っていきます。


【食べることは生きること】
私は大学受験を控えた17～18歳のとき、
1年で35kg・体脂肪15%まで落ちるという、拒食症になりました。

その自覚をしてから、「これじゃだめだ」と思った１番最初のきっかけが、母のくれたこの言葉だったんです。

でも、自然と生理がくる 「女性の体」に戻れるまで、７年かかりました。

拒食症・過食症の摂食障害は、単に食べる・食べないの「食事管理」の問題ではなく、ココロの病気です。

そんなココロも、「食べるものが作ってくれる」と思えるようになるまで、

・婦人科の先生から「好きなもの（食べられるものを）を食べていいよ」と言ってもらえた言葉
・二人三脚で支えてくれた母が亡くなってから、家族のために食事を作るようになったこと
・今まで人前で食べることに恐怖心があったのが、
　大学時代に色んな人と出会うことで「人と食べるからこそ美味しい」と思えるようになった沢山の経験
・そして私を愛し、認め、支えてくれた今の夫との出会い
・元気に産まれてきてくれた3人の子供たち。。。

色んな人や機会に恵まれて、今の私までたどり着きました。

摂食障害って、まず、自分で認めて、人にカミングアウトできるようになるまでがまずすごく時間がかかるんです。
でも、誰かに知って欲しくて、この辛さを共有したくて。。。

私が人に話すようになったら、自然と「私も実は（今/昔）そうな（だった）んです・・・」と声をかけてきてくださる方々と出会えるようになり、やっぱり同じような経験をさせている人が多いことを感じました。

世の中に「痩せるためのレシピ」は沢山あるけれど、
私と同じような経験をしている人のために、「自分のココロのために食べる大切さ」を伝えていければと思っています。