オンライン★内臓も血も出ないお魚の捌き方【３枚おろし】

【学べる事】

●魚(アジ）の三枚おろし
●血も内臓も出ないお魚のきれいな捌き方

【こんな方にもおすすめ】
・魚の内臓などが苦手な方
・かっこよく魚を捌けるようになりたい方
・ママの為に捌いてあげたいお子様
・食育。切り身が泳いでいると子供に思ってほしく無い親御さん
・魚好きな方

お魚を捌けるのってカッコいいと思う！
とはいえ、
お魚を捌く事に抵抗感を持つ理由の一つとして、内臓や血をみたくない！という方は多いのではないでしょうか？

ちょっとしたコツだけで、内臓も血も出ないようにする捌き方が学べます。

【こんな利点もあります】
●内臓などに身が触れないから臭みがつかない。
●身をきれいに流す必要がないから、旨味を逃がさない。
●まな板も汚れにくい

【予定しているメニュー】
三枚おろしにした魚をお刺身にしてみましょう！
骨は骨せんべいにしてみましょう。

【用意する物】
アジ　2匹～
油（骨煎餅用）

包丁
まな板
骨抜き
キッチンペーパー
エプロン、手拭きタオル
歯ブラシ

刺身を盛るお皿
大葉（あれば）
醤油
わさび

【こんな風に教えます】
オンラインで、少人数制のグループで丁寧に教えます。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。