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料理人 taki
調理師専門学校を卒業し、和食/イタリアン/ベーカリー/ケータリングなど様々な店で修行後、おべんとう屋"takiben"を主宰。現在はお弁当の店舗販売は終了し、レシピ開発や料理教室などで活動。
※しばらく料理教室を休止しておりましたが、2023年8月より再開しております。
作った料理に対して“これ何入っているの?”
と食べた人から言われるのは料理人冥利につきます。
おうちの料理人のみなさんにも日々その喜びを
味わってもらいたいと思い、
“あたらしい野菜のおかず”を日々研究しています。
意外な組み合わせ...
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とても明るく話しやすい先生で、楽しい時間を過ごすことができました。
メニュー以外のことも色々教えてくださり、また、質問にもすぐに的確に答えてくださり、凄くためになりました。
また、是非受講したいです。
ありがとうございました。
食材を違った角度から見ることができ、新たな魅力を感じることができました!
いつものように栄養価やアレンジ法もしっかりと教えてくださるので、講座があっという間の時間です。
今回も家族から大好評のメニューでした!
とても分かりやすく教えていただけました。
材料が一部入手できなかったのですが、代わりになる材料で提案いただけました。
こちらの速度に合わせながら教えていただけたので、余裕をもって焦ることとなく調理することができました。
また、こちらが何のためにこの料理をしたいのか、というところについて、補足情報をいただいたり、レシピ以外のことも勉強になりました。