初心者安心、お持ち帰りケーキ
料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
今回はひと足早く、お花見気分で桜味のロールケーキを作る楽しい講座でした。
天板1枚の生地を半分にカットして、1本は桜味のホイップクリームたっぷりの物、もう1本は粒あんと桜味のホイップクリーム、いちごを巻いた物。フワフワの生地にたっぷり具材。今回もとても和やかで楽しい時間でした。
他の講座を受けてあまりに楽しくておいしくてすっかりリピーターになりました。
自宅でも美味しいロールケーキが作れないかと思い参加してみました。たっぷり配られたクリームを欲張ってこれでもか!と詰めたら「これは巻けるの?」というくらい大変な事になりましたが、とても美味しくリッチなロールケーキが出来上がりました!メレンゲ作りがなかなか大変そうですが家でも作りたいと思います😊
春らしいロールケーキが作れました。
凄くボリューミーなので、中身があふれて大変でしたが(笑)たっぷりできて大満足です。
あんこと桜クリーム、いちごがとても合っていて美味しかったです。
ありがとうございました!