東京池袋にあるお菓子教室ChezMilieuxシェミリューは、楽しくプロのパティシエ並みのお菓子が作れる様になるお菓子教室です。
きめ細やかな指導で、生徒様のウィークポイントの見極めを得意としております。
レシピの中で「どうしてこうするのか？」「なぜこの材料が必要なのか？」を科学的に丁寧に解説してしています。
またパティシエ界のトレンドも意識し、常に新しい技法を取り入れております。
お菓子が作れる様になったら販売をしてみたいという方には、お菓子で最大の収益を上げていく方法をいろいろな面からサポートしております。
大手の教室では細かいところを見てもらえない
小さな教室では物足りない
そんな方におすすめなお菓子教室です
お菓子作りがうまくいかない方へ
お菓子作りをするときに「なぜここでこの材料を使うのか？」「なぜこの方法なのか？」を理解すると格段とおいしいお菓子が出来上がります。
もっと上達するとレシピを見ただけで大体の味がわかるようになるのです。
とは言っても手技があっているのかは自分だけではわからないところですよね。当教室ではお菓子教室16年目の経験を活かし、また少人数のため生徒様のウィークポイントを見つけて矯正することを得意としております。
レシピ通りに作っていいるのに、うまく作れない？おいしくできない？は卒業です
そしてお菓子作りが上手になったら、販売もしてみたいですよね？
いろいろな規模の販売の方法やお店の開店についてもアドバイスしてます。商品だけではなくコンセプトの立て方ターゲットの決め方、宣伝の方法、収益の得る方法までもお教えいたします。
また医療従事者であった経験から、衛生管理についても厳しくお教えします。
収益を得られるお菓子作り製菓テクニックアドバイザー
