築地魚介でお正月料理を作ろう!日本の伝統おせちを学びましょう!

おせちの伝統や文化も学べます!

  • 開催回数

    4
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    10
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    70
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    4

こんなことを教えます

お正月料理を気軽に学びます。

四季のある日本の年の始まりのお祝いの料理

難しいと思っていた伝統のおせちを気軽に家で作れる様になります!

日本伝統のおせちの意味や文化も含めてお教えいたします!

その他築地で仕入れた魚介をつかいお召し上がりいただきます。
正月の飾り切りも!

MENU
・白身魚と蕪の蒸し椀
・海老の黄身焼
・関東風雑煮
・伊達巻

この講座の先生

Kondo Sayuri

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
新宿伊勢丹にてシーフードスタイリストを手掛け、日...

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教えた回数719

教えた人数2761

当日の流れとタイムスケジュール

講義→デモンストレーション→実技→ご試食という流れになります。

こんな方を対象としています

料理初心者の方
男性の方
料理の幅を広げたい方

受講料の説明

レッスン代、材料代、場所代が含まれます。

受講する際は以下をお読み下さい

持ち物はハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。

感想 4

楽しかった!

( 4 )

勉強になった!

( 4 )

行く価値あり!

( 3 )

女性

この講座は「美味しい 楽しい わかりやすい」でした

初めて参加しましたが先生 参加されていた方がフレンドリーで楽しかったです
だしの取り方とかちよっとした料理のコツやテーブルセッティングまで教えていただけていろいろ勉強になりました
リピーターが多いのもわかります
魚をおろすとか鯛めしとか築地市場ツアー
とかまた是非参加したいなと思っています

女性

この講座は「簡単!華やか!」でした

先生の授業はいつも最少の手間で華やかな食卓になります。今回は一番出汁の取り方も学びつつ、いろんなメニューアレンジの方法も伺えたのでとってもお得でした。

女性

この講座は「お正月が楽しみになる講座」でした

お雑煮や安くて、時短で簡単にできるお節を教えていただきました。レシピは見た目はゴージャスで美味しかったです。お正月のテーブルのちょっとしたお飾りなどもヒントになりました。少人数なので気軽に質問して丁寧に教えていただきました。お正月準備が楽しめそうです。

女性 40代

この講座は「アットホーム」でした

明るく出迎えていただいて、説明もわかりやすくて楽しく「おせち」を作ることができました。教えていただきながらでしたが、盛付けのテクニックなども教えてもらったので、自宅でも作ってみたいと思いました。また、違うレッスンも受けたいと思ってます!

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