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築地魚介でお正月料理を作ろう!日本の伝統おせちを学びましょう!

対面

おせちの伝統や文化も学べます!

こんなことを学びます

日本の伝統料理おせちを学びませんか?
2021年の新年に一品でも作れるようになりましょう!
おせちには意味があり、その年一年を健康でいられる様な意味の料理になります。
是非一緒に作りましょう!

●メニュー
酒粕雑煮 酒粕を使った郷土雑煮
牛肉の市松牛蒡巻き
柿の柚子なます
伊達巻
海老の黄身焼き
●受講料7000円
●持ち物
ハンドタオル、エプロン、筆記用具
●参加する上ででの注意点
髪の毛にながいかたはゴムでお縛りください。
●新型コロナ対策といたしまして少人数での開催、飛沫感染対策をさせて頂いております。
●お願い 風邪気味の方、体温37度以上ある方はご遠慮頂けるようお願い申し上げます。
また、レリエキッチン入室の際は念のため非接触体温測定して頂いてから入室させて頂きます。
靴や荷物に除菌してお入り下さいませ。
どうぞご了承お願い致します。
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12月26日(土)

13:30 - 16:00

東京 / 築地・豊洲

SOLD OUT

予約締切日時

12月23日(水) 13:30

参加人数

1/1人

開催場所

日比谷線 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ築地1006

価格(税込)

¥7,000

12月27日(日)

14:30 - 17:00

東京 / 築地・豊洲

SOLD OUT

予約締切日時

12月24日(木) 14:30

参加人数

1/1人

開催場所

日比谷線 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ築地1006

価格(税込)

¥7,000

  • 12月26日(土)

    13:30 - 16:00

    東京 / 築地・豊洲

    SOLD OUT
  • 12月27日(日)

    14:30 - 17:00

    東京 / 築地・豊洲

    SOLD OUT
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対面受講日程

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価格(税込) ¥7,000
場所 築地・豊洲

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、材料代、場所代が含まれます。

この講座の先生

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しております。

築地場外の活気を活気を感じながら料理の楽しさを提案いたします。

レリエキッチン
http://www.relie-kitchen.org

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    講義→→実技→ご試食という流れになります。
    • こんな方を対象としています

      料理初心者の方
      男性の方
      料理の幅を広げたい方
      どなたでも!
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      持ち物はハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー16

    • 楽しかった!( 15 )
    • 勉強になった!( 12 )
    • 行く価値あり!( 9 )
  • W2

    女性

    この講座は「盛りだくさん」でした

    おせち料理を先生が手際よく、工程を進めながら教えてくれます。初心者でも大丈夫でした。本格的な料理をたくさん学べましたし、さらに築地のお買い物情報も教えてくれます。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「盛りだくさん」でした

    おせち5品。
    自分では思いつかないメニューや、色々なノウハウを教えていただきました。
    自宅でも作ってみたいと思います。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「おいしく学べる」でした

    いつ行っても新しい知識が得られて、本当にお得です。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「おせち料理の基本がわかる講座」でした

    魚料理の手法が知りたくて参加しました。魚のくさみの取り方やえびの処理の仕方についてわかりやすく教えていただきました。だしの番手や飾り切りも覚えることができました。手作りの美味しさを実感したレッスンでした。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    初心者ですが、和食の基本がわかった気がしました。これを機に、まずはお雑煮の出汁を取るところから始めたいです。
    和気藹々とした講座でした!!

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