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コンブチャのあらゆる謎を科学的に解明するレッスン。菌界へようこそ!

対面 オンライン

砂糖水でなければお酢でもない。コンブチャの能力が最大限に引き出された「高活性」状態にする方法とその理論とは?

こんなことを学びます

科学的視点からお伝えするマニアックな内容。勉強のための勉強ではなく、美味しいコンブチャと健康が目的なので実践的でとにかく面白い!菌の仕組みを全てお伝えするので、今までの疑問が全て解決。目から鱗の「菌界」へようこそ!

この講座を受けると、どんな環境でもコンブチャの特質を生かして臨機応変・自由自在に扱うことが出来るようになります。季節に影響されることもなく、味の好みに応じて調整可能。コンブチャへの理解を深めることによって、コンブチャに振り回されるのではなく、お互い自然で心地よいお付き合いが出来るようになります。
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池袋・巣鴨

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場所 池袋・巣鴨

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この講座の先生

最新予防医学アドバイザー/ヘルスフードカウンセラー

大学生までは、運動嫌いだけど食べるの大好き。いつもお菓子を食べながら勉強。毎朝コーラを飲んで、コーラは全然甘くないと思っていました。

就職してから半年で会社を辞めて、夢だったカメラマンとして独立。六年程寝る間を惜しんで人より努力した結果、腰痛と原因不明の不調を発症。眠い、ダルい、やる気ない。 あれ、私ってダメ人間?そんな時、父の脳梗塞がダメ押しでやってきて、病気や不調の原因と解決策を模索・研究。

その結果、私達が日頃食べているものに様々な問題が隠されていたのが分かって青ざめました。全ての事には原因があったのです。

我々東洋人の伝統的な食べ物の考え方と現代病から導き出された最新の医学の研究結果を元に、現時点で最善の食スタイルを日々追求しています。

病名のない不調を我慢せずに体のシグナルを感じ取りましょう。今までは常識だったことや安心できたことがそうではなくなっていますので、食の常識や知識をアップデートしましょう。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    自己紹介
    試飲
    コンブチャライフのカウンセリング
    コンブチャを科学的視点から説明
    復習・質疑応答
    ※四月よりしばらくは全てオンラインレッスンになります。そのためご試飲がございませんが、コロナが収束後にタイミングが合えばいつでもお越し頂いてご試飲頂くことが可能です。
    • こんな方を対象としています

      ・今までコンブチャを作ってきたけれど、酸っぱくてゴクゴク飲めない
      ・酸っぱいので二次発酵させるか、お酢として調理に使うしかない状態
      ・毎日飲みたいけど、発酵するまで待つのが長くて毎日味見している方
      ・これで本当に正しい味なのかな?と不安に思っている方
      ・他でレッスン受けたけど、結局よく分からないという方
      ・なぜ微炭酸にならないのか疑問に思っている方
      ・コンブチャのメリットをイマイチ感じてない方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      私のお伝えしているベーシックレッスンを受けて、2-3ヵ月以上コンブチャを作っている方が対象です。他でWSなどを受けた経験者はご相談下さい。この講座ではコンブチャの作り方自体には触れません。

      「簡単」ではないので、コンブチャや健康について学ぶ姿勢のある方にお伝えしています。気軽な気持ちでレッスンを受けるとちんぷんかんぶんで眠いと思います。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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