開催日程はありません。
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はじめまして!一撃レッスンを提供しておりますフードセラピストの美事(みごと)です。
一撃レッスンとは??1レッスンで「一生モノのスキル」を提供するレッスンです。
「食で自分自身を癒す料理術」をお伝えしております♪
カラダとココロのセルフケアとしての手料理
楽しむこと、感動することは心身への深い癒しになります
美味しいものがあふれている世の中を生きる私達ですが
自分で自分を癒すための料理スキルを身につけてみませんか?
《講師経歴》
◇大阪あべの辻製菓専門学校卒
◇フランス料理店に勤務し料理の基礎を習得
◇自宅、コミュニ...
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お料理レッスンをはじめて一年が経ちました!
それぞれの成長ぶりを記入したいと思います!
4歳姪ははじめはお料理の時間、席に座ってお話を聞いて作業をして最後ご挨拶をするというのが途中集中力が続かず遊びに行ってしまっていたのが、一年たった今はお料理の時間はじまるピッタリにエプロンをつけて席に座って先生を待っています!作業もキノコをさいたり、お肉を揉んだり、トッピングをしたり色々なことが出来るようになりました!
6歳の甥は、火加減を気にするまでに成長しました。火をつけますと先生が言うと必ず「中火ですか?」と聞き返すことにびっくりしています。男の子なので力が強いのか力のいる混ぜたり、揉んだりをリーダーとしてやってくれるようになりました。
9歳の姪の成長ぶりは本当に凄かったです。はじめは大人に頼っていたのが今では次を読んで道具を自分で出して作業をしたり、子ども用包丁を使って具材もたくさん切ってくれています。8人分の夕飯を作る時も副菜は全て姪が作ってくれたこともあります。みんな3人それぞれ違いますが、料理の時間をとても楽しみにしています。リクエストや先生への質問も活発になってきました!
今回参加したのは3歳女の子、5歳男の子、5歳女の子、8歳女の子をメインメンバーとしてお菓子作りをしました。
3歳女の子、5歳男の子チームはいちご白玉、
5歳女の子、8歳女の子はガトーショコラを作りました。
お菓子作りは計りを使って計量するものが多く、子どもたちにとっては使い慣れない調理道具を使って粉を計るのはチャレンジでした。はじめは計りの上に自分の手の重みをかけてしまい正確に計れず、使い方に戸惑っていましたが先生が分かりやすくリードしてくれたので子どもたちも正確に計る事が出来ました。泡立てる作業や粉を混ぜる作業は力がこんなにいるんだ!と皆んな驚いていました。泡立てを先生がみんなの前でデモンストレーションしてくれて子どもたちは目を丸くしてかき混ぜるのが凄く早い!と声に出していました。そのような体験も私たちだけでは見せてあげれない事だったのでとても嬉しく思いました。
子どもたちのモチベーションもどんどん上がって作りたい料理を先生に直接リクエストしている状態です。また来月もお願いしてるのでその日が来るのを皆んなで楽しみに待っています。
先生との会話が楽しくて、そして、お料理も抜群にわかりやすく、おいしい。今日は4品も私がたべたい~というお料理を作れました。満足度1000パーセントお勧めの先生です。